茅台酱香文化馆是干什么的，茅台集团私藏秘制酒是酱香还是浓香的

一般都是酱香

我也有一瓶???? 也想知道价格987

一般人们都用高度酒泡人参，酒不分浓香或酱香，看个人口味。要是用茅台酒泡的话，应该选择53度的茅台酒。

你好！高度酒都好的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

如果谁能按后一种办法“加工”出酱香型白酒,那他可以获得中国的发明奖。几十年了,酱香型白酒的主体香是什么成分,都没有搞清楚。 茅台酒的酱香,一靠发酵8轮,二靠陈酿,(没有三年根本不可能出厂),三靠品酒师勾调。不信,你去茅台酒厂的酒库,勾调出的酒,肯定不地道。

其实喝酒和吃饭一样，主要是要对自己的味，不管是哪种品牌，都有自己的忠实消费者。酱香型的酒比如茅台，贵州贵酒等，浓香型的白酒，比如泸州老窑、五粮液等等，呵呵，请进入贵酒类旗舰店的贵酒类旗舰店实力旺铺，更多商品任你选购

其实喝酒和吃饭一样，主要是要对自己的味，不管是哪种品牌，都有自己的忠实消费者。我不喜欢喝酱香型的酒，只喜欢喝浓香型的白酒，比如泸州老窑、老基酒等等，呵呵，这样的答案，不知道提问者满意不？

文台酒产于国酒茅台的故乡、千年古镇——贵州茅台镇。属酱香型白酒，酱香型白酒属于中国最好的高档白酒，也是最健康的白酒。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的国酒文化（酱香文化）于一体，被誉为“中国第一酒镇”。为传承“茅台文化”、打造“文化茅台”，茅台人特将这种美酒命名为“文台酒”。文台酒采用本地优质高粱、小麦为主要原料，加以纯净甘美的山泉，采用茅台镇传统工艺发酵、酿造，经长期窖藏、精心勾兑而成。白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长。文台酒最显著的特点是，还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。

酱香白酒与浓酱兼香的主要区别如下：1、标准不同酱香白酒遵循的标准是：《酱香型白酒国家标准》(GB/T 26760-2011)；浓酱兼香白酒遵循的标准是：《浓酱兼香型白酒国家标准》（GB/T23547——2009）。2、标准发布时间不同酱香白酒的标准发布时间：于2011年12月1日起正式实施；浓酱兼香白酒的标准发布时间：于2009年12月1日起正式发布实施。3、特色不同酱香白酒的特色：以酱香为主，略有焦香，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长；浓酱兼香白酒的特色：将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，具有一酒多香的风格。参考资料来源：百度百科-酱香型白酒参考资料来源：百度百科-浓酱兼香型白酒国家标准

兼香是同时具备酱香和浓香的口味。浓香型的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。主要以泸州老窖，五粮液为代表。酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、荣太和、郎酒、 聚名酒为代表。

除了酱香浓香，楼主可以试试芝麻香，一种新的香型白酒，比如景芝第一冈的金虎银虎系列，味道真是不错啊！

酿造：工艺不同。浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。 酒体：香型不同。浓香型己酸乙酯为主体香饮用：习惯不同。成本不同，决定了浓香型白酒占消费比例70%左右。浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

楼主可以尝试一下芝麻香型的白酒，兼具了酱浓清三种香型酒的味道，后续味道悠长，如景芝第一冈

酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，对身体伤害最小的白酒。第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵其中了。第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出-近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。第三、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些郎酒口感偏酸.第四、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。第五、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，主要功其能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。酱香酒越陈越香。

＂酱酒酒香而不呛，微苦不涩回口甜，入口饱满回味好，酒醉心明不头疼＂真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力

酱香型白酒它含有有益健康的成分，酱香型白酒当中有着sod，这是一种对于身体有正面帮助的存在，是氧自由基专用清除剂，能够清除人体多余的自由基，有着抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老的作用，酱香型白酒还能够诱导肝脏发生产生金属硫蛋白，属硫蛋白的作用其实和sod有着一样的倾向，但是整体的效率比sod更强，也因此这种白酒确实有着很好的健康作用。可以试试元酒链贵物酱香酒，中高端品牌，纯酿酿制的好酒，元酒链有天然的龙兮洞作为贮藏宝地，优选酒体均来自红缨子高粱酿造，采用传统“12987”坤沙工艺制作，最终产出优质酱香酒。目前元酒链正火热招募合伙人，全渠道多维度经营，加盟门槛低，没有中间商赚差价，各角色互推都有奖励。来吧！朋友，携手元酒链，引爆全民创业热潮！

①不上头—— 酱香酒蒸馏时接酒温度高达50度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。 ②不口渴——53度的时候，是水分子和酒分子结合最好的时候，经过肝脏不需要额外的水去分解，所以饮酒后不会大量饮水。想要了解更多酒的常识，在酒桌不迷茫