美酒网 > 美酒常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

好白酒喝了什么感觉,优质浓香白酒喝着到底有什么不一样的感觉

1,优质浓香白酒喝着到底有什么不一样的感觉

白酒喝的不就是个口感吗,优质浓香白酒的话起码得是纯粮酿造,喝了不会上头难受。作为爱酒人士,我个人喝的最多的是小糊涂仙系列酒,口感偏向于绵甜净爽,咽下之后酒香在嘴里还会久久萦绕,真的好喝,信我。

优质浓香白酒喝着到底有什么不一样的感觉

2,喝白酒时好酒与差酒的区别是

00:00 / 00:4570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

喝白酒时好酒与差酒的区别是

3,好的酒喝起来口感是怎么样的

第一个【香】,很多白酒都有这个特点,开瓶就闻到淡淡的酒香,小泯一口,满嘴酒香。有的白酒喝完以后,还会出现空杯留香的感觉。甚至有的白酒喝完后,空杯扣下,还能隔夜闻香的情况。第二个【绵】,有白酒入口辛辣烈,下喉如刀割,肚里一团火。也有的白酒入口绵柔,下喉很顺,到肠胃后不难受,让人能顺利喝下去。这个对很多人来说非常重要,是评价好喝的关键因素之一。第三个【甜】,有人说酒是辛辣的,怎么会有甜呢?其实有的好酒,或者年份久的白酒,喝的时候,是能品出一丝丝的甜味。这个一点也不夸张,相信很多酒友都有过这种感觉。第四个【净】,有的白酒,喝过以后,很“粘口”,感觉嘴里不舒服,想赶紧吃口菜。但是好酒十分爽滑,喝过之后,感觉嘴里很“干净”,没有“残留”的感觉。第五个【厚】,有的白酒,喝过之后感觉很“寡淡”,又像无根浮萍,很飘。有的白酒,喝过以后,后味比较好,这个酒有点“回味”的感觉,厚味宜人。第六个【纯】,白酒入口后,味道比较纯,没有乱七八糟的杂味,喝起来比较舒服。也有人说,是用来形容纯粮食酒和勾兑酒的。也有用“正”来形容。第七个【醇】,这个醇,是说白酒的味道很均匀,没有出现断层、分层的感觉。有的白酒入口感觉很好,还没咽下去,口感就变差了,这就是味道出现断层了。第八个【不口渴】,有的白酒喝过之后,半夜口渴难受,要起来找水喝,很多人都有过类似的经历。而有的好酒,喝过以后,半夜不口渴,能让你安稳睡好觉。第九个【不上头】,也叫做“不伤头”。就是喝过以后不头疼,醒酒速度快,醒后不难受,不影响第二天状态。这是好酒的一个关键评价,不上头才会愿意喝。

好的酒喝起来口感是怎么样的

4,好酒的口感

好酒的口感第一个【香】,很多白酒都有这个特点,开瓶就闻到淡淡的酒香,小泯一口,满嘴酒香。有的白酒喝完以后,还会出现空杯留香的感觉。甚至有的白酒喝完后,空杯扣下,还能隔夜闻香的情况。第二个【绵】,有白酒入口辛辣烈,下喉如刀割,肚里一团火。也有的白酒入口绵柔,下喉很顺,到肠胃后不难受,让人能顺利喝下去。这个对很多人来说非常重要,是评价好喝的关键因素之一。第三个【甜】,有人说酒是辛辣的,怎么会有甜呢?其实有的好酒,或者年份久的白酒,喝的时候,是能品出一丝丝的甜味。这个一点也不夸张,相信很多酒友都有过这种感觉。第四个【净】,有的白酒,喝过以后,很“粘口”,感觉嘴里不舒服,想赶紧吃口菜。但是好酒十分爽滑,喝过之后,感觉嘴里很“干净”,没有“残留”的感觉。第五个【厚】,有的白酒,喝过之后感觉很“寡淡”,又像无根浮萍,很飘。有的白酒,喝过以后,后味比较好,这个酒有点“回味”的感觉,厚味宜人。第六个【纯】,白酒入口后,味道比较纯,没有乱七八糟的杂味,喝起来比较舒服。也有人说,是用来形容纯粮食酒和勾兑酒的。也有用“正”来形容。第七个【醇】,这个醇,是说白酒的味道很均匀,没有出现断层、分层的感觉。有的白酒入口感觉很好,还没咽下去,口感就变差了,这就是味道出现断层了。第八个【不口渴】,有的白酒喝过之后,半夜口渴难受,要起来找水喝,很多人都有过类似的经历。而有的好酒,喝过以后,半夜不口渴,能让你安稳睡好觉。第九个【不上头】,也叫做“不伤头”。就是喝过以后不头疼,醒酒速度快,醒后不难受,不影响第二天状态。这是好酒的一个关键评价,不上头才会愿意喝。

5,白酒到底好喝在哪里

对于不喝酒的人来说,白酒除了辣还是辣,然而,对于爱喝酒的人来说,白酒却是琼浆玉液、不可一日无酒。所以,白酒好不好喝,首先得看对谁来说了,有的人喝酒大概是迫不得已,辣在口腔、苦在心里。有的人喝酒则是享受,是细腻绵长的醇香。那么,白酒的魅力究竟在哪里呢?  说到中国白酒,首先是闻它的香气,特别是清香型、浓香型白酒的香气,非常容易让人接受,闻起来有浓郁的水果香。  不过,白酒喝到嘴里就不太一样了:最普遍的感觉首先是辣,再下来是苦,可能还夹杂着涩,最后可能才感觉到甜。苦辣酸甜之余,人们还可以体会到白酒的麻、绵、柔、爽、劲、醇厚、稀薄等或强烈或微妙的诸多感受。  具体来说,白酒好喝不好喝,其实就是要在辣、苦、甜、涩,醇厚或稀薄这些口感上的程度不同。  好一点的白酒,从口感判断,要有辣的感觉但又不能辣到让人受不了。  这好比我们在很多地方吃辣椒,像湖南、陕西的辣椒,确实辣,辣得发疼,却不香,但四川川菜里的辣椒就不同了,又鲜又香,虽然辣,但没有辣到那么厉害,这就属于辣得有分寸。  作为白酒来说,好的白酒之所以好喝,就是辣得有分寸,不能不辣,又不能辣到过分。同样,白酒的苦和甜也是这个道理。  所以,好的白酒其魅力就在于各种滋味的融合,也就是说好的白酒上述口感都必须有,同时每一个味道的比例又要恰到好处,而且这些味觉显示出来的先后次序和层次感也要恰到好处,这在品酒术语上叫诸味协调。  好的白酒,是舌尖的美味,是味蕾的享受,更是精神上的慰藉。所以,好酒是用来细细品味的,适量饮用就好,当发觉自己微醺的时候就可停止了,如若喝得不省人事,不仅体会不到其中的美妙,对身体也不好。

6,怎么从口感判断白酒的好坏呢

怎么判断一瓶白酒的好与坏,主要从色、香、味三个方面来品鉴。一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒。 首先,色:俗话说,察言观色,酒也不例外,要想知道一瓶酒的好坏,首先就得从色上下功夫。酒色清透无杂质,微微发黄,酒花细腻丰富,通过这些能初步知道酒的好坏。当然,完美的包装也是色的一个重要组成部分。 其次,香:有道是“酒香不怕巷子深”,说的就是好酒的香味,闻香识酒也是辨别好酒的一个方式。特别是茅系酱香酒,从燃烧后的焦香味来判断,天然的粮食焦香味浓郁,具有特色,而不是一股酒精味。 最后,味:品酒品的就是这个味,从入口、到口腔、到喉咙、到胃,你能充分感受到好酒的那种入口柔、一线喉的美感,怎么说呢,好酒喝起来醇厚、回味好。 总之,一瓶好酒必须具备这几个要素,才会有人去买,有人去喝,才有回头客,才有口碑。 口感是辨别白酒优劣的重要指标。一些比较好入口的酒多被描述为:入口柔顺,无强烈的刺激,醇厚优雅,醇和,后味较长等。落口喝下酒时,在啊舌根、软腭、喉咙等部位的感受有:落口干净、落口淡薄、落口微苦、落口稍涩等。后味酒在口腔中持久的感受,有后味怡畅、后味短(没有持久的味感)、后味干净、后味苦、后味回甜等用语。口感还有甜,酸,苦,涩,辣。对不同程度的味觉描述也不尽相同。这些感觉都是要有一定基础的了解的酒友才能体会的,如果是刚接触酱香型白酒的酒友,一般第一口下去的感觉都是:燥辣,有灼热感等。但是了解的酒友都知道,那不是燥辣,那只是酱香型白酒的特点:丰满醇厚。1.看酒色是否清澈透亮。装在瓶内,必须是无色诱明。可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的质量好。气泡消失得慢,说明酒浓度高。 2.看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来,朝着光亮处观察。可以清楚看出瓶内有杂物沉淀物,酒质有问题。 3.看包装封口是否整洁完好。真酒的商标标识,印制比较精美,颜色也于分鲜明,并有一定的光泽,假冒的粗糙。 4.取一滴酒置于手心中,两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,为上等酒。气味发甜为中等洒。若气味臭苦,为劣酒。 5.将酒瓶倒置,察看瓶中酒花的变化,若酒花分布均匀上翻密度间隙明显,且缓慢消失酒液清澈,则为优质酒;若酒花密集上翻且立即消失,并呈不明显的不均匀分布,洒液浑浊,则为劣质酒。 6.取食用油一滴置于酒中,发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉,为优质酒。发现油在酒不规则扩散下沉速度变化明显,为劣质酒。 口感是辨别白酒优劣的重要指标。一些比较好入口的酒多被描述为:入口柔顺,无强烈的刺激,醇厚优雅,醇和,后味较长等。落口喝下酒时,在啊舌根、软腭、喉咙等部位的感受有:落口干净、落口淡薄、落口微苦、落口稍涩等。 后味酒在口腔中持久的感受,有后味怡畅、后味短(没有持久的味感)、后味干净、后味苦、后味回甜等用语。口感还有甜,酸,苦,涩,辣。对不同程度的味觉描述也不尽相同。 这些感觉都是要有一定基础的了解的酒友才能体会的,如果是刚接触酱香型白酒的酒友,一般第一口下去的感觉都是:燥辣,有灼热感等。但是了解的酒友都知道,那不是燥辣,那只是酱香型白酒的特点:丰满醇厚。 中国是白酒的发源地,有着悠久的白酒文化,众所周知,早在几千年前的商朝,就有发酵酒的工艺,白酒不仅口感好,而且偶尔喝一点,对身体也是有很大的帮助的,既可以消除紧张和身体疲劳,还能促进人体的新陈代谢,舒筋活血。走亲访友时,大多数人也会带一些白酒当做礼品,酒在中国更是一种传递感情的工具,但是现如今市面上的白酒品牌应接不暇,那么如何才能买到优质的白酒呢?一起来看一看吧,学会以后便可以轻松分辨白酒的好坏了。 1、看酒花 我们在商场的货柜上,看到如此繁多的酒,不知道该挑选什么时,只需将瓶子拿过来,并翻转一下摇晃一会,并将白酒放正,看看玻璃瓶中的酒花是否密集,并且看一看它的消散速度,如果酒花非常密集并且消散速度缓慢,那么就说明这种酒是好酒,非常值得购买,如果酒花较少,而且消散速度比较快的则为劣质酒。 2、手搓法 如果商场中的酒可以品尝时,我们可以将瓶盖打开,并把少量的酒倒在手心中,用两只手的手掌搓热后放在鼻下闻一闻,如果闻起来有一股糊味或者是一种淡淡的清香味,那么就说明这种酒是粮食酒,如果只有一股浓烈的酒精味,则说明这就是用水和酒精勾兑出来的勾兑酒,尽量不要购买。如果闻到的味道比较醇香,则这种酒是优质酒,发甜的为中档酒,发苦发臭或者其他异味的话,则为劣质酒。 3、食用油辨别 如果条件允许的话,我们可以用筷子蘸取少量的食用油,滴在装有白酒的容器里,如果油滴在酒中不扩散,并且呈原有的形状,则这种酒是品质较好的酒,如果发现油在酒中不规则的扩散,而且扩散速度较快,则说明这种酒是由水和酒精勾兑的劣质酒,不要购买。 4、看配料 大多数情况下,商家都是不允许私自把酒的包装拆开的,这时,我们可以检查一下白酒的外包装,看看外包装上是否有“食用酒精”4个字,食用酒精不同于纯粮食酒传统固态法生产,传统做法形成的固态物中间有很多的有机成分,用这种古法酿造的酒是好酒,但食用酒精则是用来勾兑的,勾兑酒在品质上略逊一筹,所以看到食用酒精4个字,就代表这种酒是比较劣质的酒或假酒,尽量不要购买。 如何鉴别白酒的好坏,无论是从业人员,还是爱酒人士,都应该要有一定的了解。撇开品牌和外包装等因素不说,单从酒质上来辨别白酒的好坏,该如何去辨别。我们可以从外观、风味、口感上去辨别 你好很高兴为您解答如何鉴别白酒的好坏,无论是从业人员,还是爱酒人士,都应该要有一定的了解。撇开品牌和外包装等因素不说,单从酒质上来辨别白酒的好坏,该如何去辨别。我们可以从外观、风味、口感上去辨别。 白酒的好坏,是由酒体中的各种微量元素的含量来决定的,除了正规的检测方法之外,酒友们也可以通过品鉴,从色泽、嗅觉、口感等方面提炼总结出一些结论。通过这些方法来判断酒的好坏,也是可以判断个八九不离十的。 一:外观 观察一款酒的外观,一般从酒的颜色、透明度、是否有沉淀物、酒花等几个方面来进行辨别。 外观是产品的品相,从市面上的产品来看,我们都知道绝大多数的白酒都是无色的,少数会有微黄,这些都是白酒正常的颜色。 其中浑浊是评酒的重要指标。经过透明度的程度可以辨别出其浑浊的程度。如:透明度光泽,代表无悬浮物;色暗,代表有悬浮物;透明,代表轻微浑浊;晶亮,代表浑浊;浑浊,则代表极其浑浊。 优质的白酒,都应该是无色透明、无悬浮物的液相。但是,酱香型白酒例外,因为酱香型白酒的三高工艺,发酵过程产生反应,酒体色泽也会呈现出微黄的颜色。也算是优质的酱香型白酒了。 二:香味 不同的香型,香气描述也各不相同。我们着重说一下酱香型白酒。好的酱香型白酒一般的描述为:“酱香突出、优雅细腻、空杯留香、经久不散、幽雅持久”。其中的酱香是“前香”和“后香”的复合香,“前香”主要以酯类为主,呈香作用较大;“后香”以酸性物质为主,是“空杯留香”的特征成分,对酱香额呈味作用比较大。 三:口感 口感是辨别白酒优劣的重要指标。一些比较好入口的酒多被描述为:入口柔顺,无强烈的刺激,醇厚优雅,醇和,后味较长等。落口喝下酒时,在啊舌根、软腭、喉咙等部位的感受有:落口干净、落口淡薄、落口微苦、落口稍涩等。 后味酒在口腔中持久的感受,有后味怡畅、后味短(没有持久的味感)、后味干净、后味苦、后味回甜等用语。口感还有甜,酸,苦,涩,辣。对不同程度的味觉描述也不尽相同。 这些感觉都是要有一定基础的了解的酒友才能体会的,如果是刚接触酱香型白酒的酒友,一般第一口下去的感觉都是:燥辣,有灼热感等。但是了解的酒友都知道,那不是燥辣,那只是酱香型白酒的特点:丰满醇厚。 每个人喜欢的口味口感都不一样,适合自己口感的酒才是好酒。白酒的口感也就是味觉,是白酒中呈味物质作用于口腔粘膜和舌面的味蕾,通过味细胞再传入大脑皮层所引起的兴奋感觉,随即分辨出味道来。味蕾在口膜中还分布在上颚,咽头,颊肉和喉头。 人的基本味觉为酸,甜,咸,苦和鲜。辣不属于味觉,是舌面和口腔粘膜和舌面受到刺激而产生的痛觉,涩味也不属于味觉,它是甜,酸,苦味比例失调所造成。 白酒的味觉与嗅觉是密切相关的,一般来说,味觉与嗅觉相比,以嗅觉较为灵敏。实际上口感大于嗅觉的香感。酒从口腔下咽时,便发生呼气动作,使带有气味的分子空气急与向鼻腔推进,因而产生了回味。 白酒主要从色泽,香气,口味和风格判断其优劣。我们主要说说香气和口味。 白酒的香气主要是通过鼻子判断确定的。鼻子吸气量不能忽大忽小,吸气不能过猛。嗅闻时,只能对酒吸气,不能呼气。 白酒的口感是通过味觉确定的。当白酒布满舌面,仔细辨别其味道。下咽后,立刻张口吸气,闭口呼气,辨别酒的后味。 白酒有不同的风格,主要有浓香型,清香型,酱香型和凤香型白酒。还有馥郁香型,米香等等。 浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调,入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。 清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长、风格(突出、明显、尚可)。 酱香型亦称茅香型,以茅台郎酒国台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香,香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散,味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。凤香型白酒 主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽.融清香、浓香优点于一体。以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。怎么从口感判断白酒的好坏? 品鉴酱香型白酒 先细闻酒香,浓厚而不刺鼻且有层次, 酒体入口强劲饱嘴,口腔内齿舌间生津涌唾不涩,入喉通鼻不烧喉 咽下后口腔残留酒香余味悠长会有回甘。 有一定的年份,酱香型白酒颜色会从透明转变成微黄(茅台镇一些小酒商会把酒体颜色调得微黄以此来冒充高年份白酒,不入口品尝很难发觉) 由于酱香型白酒口感厚重,多杯入口后口感会没有第一杯那般明显,可以喝纯净水清洁口腔冲淡 品鉴浓香型白酒 酒香浓相对于酱香型却较为轻盈,入口口感惊艳,非常独特的酒曲香,口感要比酱香型白酒好 但是咽下后会从喉咙涌出一股酒曲味冲回口腔,个人不是很喜欢,而且喝完第二天醒来嘴里会有浓郁的酒曲味,而酱香型白酒却不会。 贵州茅台 五粮液酒款喝的比较多,其他香型品牌白酒喝的比较少,不做点评 ! 酱香型白酒入门推荐贵州茅台王子酒系列 珍品王子 酱门经典 酱香经典,两百左右的价格性价比很高,口感非常接近飞天。好的白酒,入口即化的感觉。刚开始有点辣,过一会喉咙有点热
大家都在看