如今老酒收藏的火热想必会引起很多人对老酒收藏了解的欲望，老酒收藏起源于什么时候？？为何会出现？它的根基与背景是什么？
老酒收藏热的根基在于中国的酒文化，酒文化在中华文明的历史发展和文化演变中有着举足轻重的地位。古人有“对酒当歌，人生几何”的感叹，也有“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”的洒脱，有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的清新；更有“开轩面场圃，把酒话桑麻”的恬淡。
酒以祀神、酒以入圣、酒以入诗、酒以入画，没有哪个民族如我们一样，将“酒”物化到如此之神圣高雅。收藏品的价值，就在于载道于器的文化力量。因此，“酒”的收藏，也就成为了收藏历史，品鉴文明。
1956年的陶瓶茅台酒
白酒收藏爱好者黄诗樵对笔者讲述了他的藏酒故事。黄诗樵是P2P行业的精英，他坦承收藏白酒是邂逅一种文化，而初只是因为自己和亲朋好友非常喜欢喝白酒。他说，其实中国人很早就有陈藏白酒的习惯，但被引入收藏投资市场的时间不长。
早在1766年，佳士得就推出了葡萄酒拍卖业务；而在国内，老酒拍卖出现至今尚不到4年时间，但这个新生事物却蕴藏着巨大的发展潜力。“陈年老酒30年升值1000倍，一瓶能换一套房”等报道频频见诸报端。
其实我们近些年才对老酒收藏有了一些了解，但是老酒收藏可不是刚刚出现的，它在很多年前就存在，依托于中国酒文化，由于近年白酒市场的萎靡才逐渐显露出头角。