说到茅台嫡系酒,在酒友圈里最火热的要属珍品王子和赖茅传承,珍品王子是前几年酒友圈许多酒友的口粮,那时正逢白酒行业调整期,珍王的价格卖的便宜,一时间此酒成为许多酒友心中的口粮。赖茅传承是2015年上市的酒,通过几年的布局发展,此酒已成为许多酒友心中的标杆。今天我来对比这两款酒,分别感受这两款酒的风格特点。
说到珍品王子酒,2013年双11至年底134.5元一瓶的活动确实吸引了许多酒友购买,一时间珍品王子成为当时酒友圈讨论最为广泛的酱酒。当时的横向对比,珍品王子比同时期的酱门王子要好,逊于汉酱。
记得当时,我也买了不少珍王,后来因为各种活动消化了不少,最近翻了翻储物间,竟然只剩一瓶了,看来这瓶要好好珍惜的喝,细细品味,多体会些感觉,分享出来,与大家一同讨论。
我的这瓶珍品王子是20130511批次的酱酒,收货的时候算新酒,到了现在已经是有五年瓶存的酒。倒酒闻香,此酒香气浓郁且张扬,没有那种沉闷之感,其香气,焦香突出,协调窖面香、糊香、熟水果气息、芝麻香、淡淡的糟香,均衡、馥郁。整体闻香均衡,但欠缺凝练及陈敛的感觉。
入口品鉴,此酒入口味浓郁,酒味紧致度不够,酸、甜、苦味均略出头,欠缺凝练,如果此酒调好坛陈一段时间,氧化一下包装出来的酒体口感将更好。其酒入口味突出,持续感强,有一丝源源不断之感,咽下之后,留口香明显。整体上,此酒的酱香浓郁度表现不错,酒体格局表现较好,前中后尾段表现平稳整体并无头重脚轻之感。协调度、凝练度、细腻度、丰富度上需进一步加强,不过此酒确实可以作为高端茅系酱酒的入门产品,毕竟此酒展现了高端茅系酒的最基本骨架,之上的茅系酒,基本在这个骨架里面进一步细腻、协调、丰富、幽雅。
赖茅是一个很有故事的品牌,其在民国时期便有,在生产赖茅的恒兴酒厂并入茅台之后,此酒便消失在历史舞台。到了80年代,茅台镇一些酒企借助这个历史复出了这个品牌,于是乎,各种“赖茅”开始如雨后春笋般出现于世。最开始有些赖茅酒品质不错,但到后来这个品牌越用越乱,以至于赖茅酒在12年前后成为低端酱酒的代名词。2014年1月,“赖茅”商标回归茅台集团,由此打开了茅台运作赖茅酒之路。
赖茅传承是茅台嫡系中的一款中高端产品,此酒品质高于王子系列酒低于茅台系列酒,属于一款承上启下的酱香型白酒。倒酒闻香,此酒闻香香气张扬、清新,其香气是酱香、窖面香、蜜甜香、花果香、淡淡的焦香和淡淡的芝麻香协调出来的复合香气,香气清新、协调,不带杂香。
入口品鉴,此酒入口纯净偏甜,略带酸味,其入口香气清新,略饱满,相比珍品王子,缺乏浓郁的感觉,酒到中后段,此酒甜味开始突出,其甜味是醇甜、蜜甜的复合甜味,尾段留口香淡雅。整体上,此酒属于偏清新的酱香型白酒,相比13年珍品王子,此酒味道淡了一些,酒体甜味突出一些,不过与珍品王子一样,此酒的凝练度、紧致度、细腻度还是不够,在此基础进一步加强并增加口感的醇厚感,香气的饱满感将会是一款比较理想的酱香型白酒。风格路数上,个人觉得,珍品王子适合重胃口及酱香老酒鬼,赖茅传承则更适宜大众,这有助于酱香酒的推广。