杜康是中国传说中发明酒精饮料的著名人物之一，他成为中国和日本酿酒师的奉献者。谷物酒是中国古代礼俗和宫廷文化的重要组成部分，但其发明不能可靠地归功于一个人。
现代杜康酒
现代杜康酒由陕西杜康酒业生产，通常称为“白水杜康”， 杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。
杜康酒是中国著名白酒品牌，虽然现在的名气没有茅台、五粮液品牌的大，但是说起杜康，那可是无人不知无人不晓的。早在曹操《短歌行》里就有」何以解忧、唯有杜康「一词。杜康，字仲宁，周代人，是我国古代传说中的「酿酒始祖」，生于陕西白水据清乾隆年间《白水县志》记载：「杜康，字仲宁，为县之康家卫人，善造酒。」
杜康经典酒
杜康经典怎么样？
杜康经典属于浓香型曲酒，选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有「清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长」的独特风味。
现在的杜康品牌无论是内在质量还是外在形象都已经具备了行业领先的能力，已成为省、市商务、公务接待用酒；中华杜康系列，是中华「国之风范」代表性品牌，已成为德善修身、和谐兼爱、品位高雅的礼仪之酒；老杜康系列，口感纯正，质优价廉，深受消费者青睐。