兰陵酒曾在央视打广告、还有唐代诗人李白亲自代言，曾经风靡一时，如今也在走下坡路了。那到底兰陵酒怎么样好喝吗？如今的兰陵酒主打中端的兰陵王以及黄酒系列，普遍认为，以前生产的兰陵酒是非常不错的，如今的兰陵酒也是每况愈下，有底蕴有文化可惜没有好好运营。
兰陵酒品质的变化
如今国内的白酒品牌众多，而兰陵酒显得并不那么出众，要知道以前兰陵美酒可是比茅台更出名的酒，就连洋河都跑去兰陵酒厂拜师学艺。兰陵酒曾经还在央视大力度投放广告，可以是名利双收，风靡一时，品质还是极好的。
要说兰陵酒怎么样好喝吗？其实诗仙李白的诗就很好的说明了：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。在1995年，兰陵酒的销量居全国第一，力压茅台、五粮液，然而2001年后，兰陵酒就开始走下坡路了。
由于兰陵酒管理层出现问题，导致无心酿酒，并且胡乱收购酒厂，导致产品雷同、管理跟不上、质量不一致等问题，口碑和销量直线下滑。在经历一次破产清算后，直到近几年，兰陵酒才重新踏上征程。
新的兰陵酒以中高端兰陵王系列为主，利用传承下来的老窖池熟化，孕育而出的五粮浓香酒，复合香自然协调、酒体丰满、醇甜爽净、窖香优雅、陈香突出，余味悠长，属于比较经典的五粮浓香型白酒，品质确实是很不错的。
另外兰陵酒还有出色的黄酒，而且与普通黄酒不同，兰陵美酒是特型黄酒，原料以黍米为主，配以枸杞、大枣、蜂蜜等，采用传统中温大曲及药曲畸形酿制，工艺更加独特和复杂，并且经过地下长期封坛陈酿，其酒体醇厚、香气馥郁优雅，有底蕴有文化的兰陵酒确实很不错。