酿酒狗杰克汉门ipa是一款非常特别的ipa，其苦度高达250 IBU，是一款完全以苦味为主打的特殊酒款，所以受众人群也比较小，那到底酿酒狗杰克汉门ipa怎么样呢？实际在做好心理准备的情况下来细品，会发现其苦味并没有那么强烈，而且各香味之间融合的恰到好处，是重口酒友值得一品的好酒。
酿酒狗杰克汉门ipa的特点
酿酒狗杰克汉门ipa原麦汁浓度15.9°P，酒精含量7.2度，苦度250 IBU，在酿酒狗众多酒款中，其原麦汁浓度不算高、酒精含量也不算高，但苦度绝对是非常突出的，而且其本身也是以苦为主打的ipa，属于比较小众的重口味产品。
打开后就可以闻到非常浓郁的酒花香，其酒体金黄，略显浑浊，泡沫洁白但不够细腻，丰富但不够持久，入口杀口感不强，但苦味却是非常爆裂，犹如黄连直接泡水喝，简直是苦不堪言，强行咽下后，整个口腔、回味全部都是苦味，就连呼出的气都是苦的。
但如果做好心理建设，或已经能够承受一定程度的苦味，再来品鉴，就会发现苦味也并没有那么强烈，甚至还没有布雷帝国那款只有88 IBU的ipa来的猛烈。另外在浓厚的苦味下，还有这强烈的酒花香气，以及不太明显的焦糖、水果香，较高的酒精含量、苦味和香气达到很不错的平衡，苦味并没有完全掩盖其他香气。
所以要说酿酒狗杰克汉门ipa怎么样，虽然苦味非常重，但实际喝起来是又香又苦，喝到嘴里非常醇厚，而且酒花香、果香和焦糖味也并没有完全被遮盖，整体表现还是很不错，虽然小众，但确实是值得回购的一款ipa。