法国香槟的口感是甜的吗还是酸的？虽然香槟被认为是梦幻般的酒水，但实际上绝大多数香槟都是不甜的，甚至可以说就是酸的，香槟作为法国香槟区生产的起泡酒，虽然根据含糖量划分了很多等级，但绝大多数都是天然型（Brut），补糖量只有6-12g/L，口感就是不甜。
香槟的口感大多都是酸的
香槟特指法国香槟地区生产的起泡酒，拥有原产地保护，其他地区生产的都只能称之为起泡酒，而香槟在很多喜庆场合都会看到，倒入杯中非常梦幻，女生一看就容易喜欢上，但实际口感并不太受女生喜欢。
香槟根据甜度可划分为：
自然干型（Brut nature）：残糖量少于3g/L；
超天然型（Extra Brut）：补糖量少于6g/L；
天然型（Brut）：补糖量在6-12g/L；
极干型（Extra dry）：补糖量在12-17g/L；
干型（Sec）：补糖量在17-32g/L；
半干型（Demi-Sec）：补糖量在32-50g/L；
甜型（Doux）：补糖量高于50g/L。
看起来分类高达7种，但实际上可以发现，前面6种全都是“干”，只有最后一种是“甜”，而且香槟最常见的种类是“Brut”天然型，约占总产量的90%左右，也就是说绝大多数法国香槟都是不甜的，甚至可以直接说是酸的，有极少量甜型，其价格通常还更贵一些。
不过随着女性对甜型香槟的喜爱，不少酒庄也逐渐加大甜型香槟的产量，毕竟如此充满诱惑力的起泡酒，给人的感觉就是甜蜜蜜的，因此女性消费者更多一些，只不过由于口感偏酸，并不是女生喜欢的口味。
相对来说，其他产地生产的起泡酒，大多数都是以甜口为主，不过档次和价位都比较低，但外观上来看，也与法国香槟无意，只是产地不同而已，所以喜欢甜口的，不妨直接买甜型起泡酒，而甜型香槟比不甜的还要贵。