为什么古人那么爱喝白酒，古人为什么喜欢喝酒

一醉解千愁

应该是一种享受呗

因为古代人喝的酒和我们现在的度数完全不一样，相当于米酒 00:00 / 00:4470% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

也有大部分人不能喝酒的呀！我分析了一下原因有2！1. 古代人身体好 还有就是从小就锻炼喝酒 因为古代只有白酒啦！他们经常喝 这样可以提高酒量的呀 2. 就是古代的白酒度数低

一想到喝酒，首先印在脑海里的古人就是李白了吧，那个飘飘白衣，挥洒衣袖，写下《将进酒》《月下独酌》《行路难》的大文豪，这里面都有关于酒的描写，真的很洒脱浪漫。酒对古人来说真的是一种很奇妙的存在，其实自古以来，酒文化一直都很盛行，只是发展到了现在变成了“酒桌文化”，有点变味了。古代文人喝酒不是喝酒，而是一种气氛。文人喜欢喝酒，因为喝酒可以交朋友。古人特别喜欢交朋友，尤其是那种志同道合，相见恨晚的那种朋友。恨不得喝上它三天三夜，也要把这个知心朋友交上。文人真的都很感性的，不管开心还是沉闷。他们都喜欢用酒来表达自己的情感。在很多的诗词歌赋里我们都能看到，文人喜欢喝酒谈笑风生，喝酒交友，喝酒谈论国事家事。再次就是喝酒可以排解苦闷。酒自古以来都是让人沉迷的一个东西，有人借酒消愁，有人借酒真心话大冒险。古人也是啊，尤其是文人，多是仕途不顺，或者遇上了情感问题，大都喜欢喝酒解闷顺便再作诗一首。喝完酒写出来的诗，感情真挚，很难得。因为在酒精的刺激下，大脑处于比较夸张兴奋的状态，整个人的思想和语言不受约束，天马行空，失去了世俗的禁锢，往往醉酒后作的诗才能成为传世佳作。最后，还有一个原因，我想就是因为古代没有饮料，只有茶和酒，所以呢，不是喝茶就是喝酒。喝茶比较平淡，喝酒才过瘾，尤其是和知己好友哦在一起，借酒助兴，不仅能写出好诗，还能交朋友，何乐而不为呢？古代的酒多是酿的酒，就没有那么的烈，喝酒也是日常中随处可见的生活方式吧。

古代的酒度数很低的所以一大碗一大碗喝现在的酒一口闷试试看

你怎么知道古人喜欢喝酒？那时粮食量很低，就得产量很低，价钱又很贵，一般人是喝不起的。————不要被小说影视剧误导了。

古人酷爱饮酒的原因主要有两个，一是古代的人大多身逢乱世，借酒消愁、借酒壮胆成为了许多古人喝酒的重要原因；二是古代的酒制作工艺并不十分发达，那时候的大多数酒的度数都并不高，酒的作用更加类似于现在的饮料，自己身边的人都在喝酒，由于从众的心理，越来越多的人加入了喝酒大军的行业。酒喝多了当然会伤身，不过，古代的医疗系统没有现代发达，所以，在大多数的认知中，他们并不认为喝酒对身体有害，他们认为酒就如同日常食用的米饭一样，只是家居必备而已。在古代，一些有权势的王子和侯爵争夺王位与权力是非常常见的事情，而且这个过程中不缺乏战争。一旦发生战争，人民是最脆弱，人们只能喝酒来解除他们的忧虑和哀愁，二是在困难时期生存的农民，他们只有参军才能有足够的食物，总所周知，在古代，有些将领在远征前，会用酒水招待部下。一方面，酒会让他们更具斗志，另一方面，这是古代送行的一种重要方式。酒在古代有着特殊的文化含义，它代表的并不仅仅是一种食物，更是古代寄托情感的重要介质。再一个方面就是古代的酒度数并不是很高。古时候，酒的度数很低，而古时候，酿造工艺也不那么完善，所以大部分都是用粮食酿制的。这种酒没有太高的度，而且人喝得不多的话也不会醉，所以古人也就比较喜欢喝酒。对于达官贵人家庭来说，酒是款待家中宴客的必备之物，喝酒之后，能够让人处于一种放开自我的状态，可以说，酒是促进感情的良药，即便是在现代，酒也能够促进酒桌上的朋友之间的情感，酒的这个作用也是它能够流传千古的重要原因之一。喝酒过多自然对人的身体有害，不过适当的喝酒却能够很好的促进人的成长和情感发展。

这其实有个生活环境的影响，现在都是待客倒茶，其实唐朝以后茶叶才普及（南方盛产茶叶，汉唐以前经济中心一直在北方。茶叶有是有，但没普及）所以汉唐时期都是大碗酒待客，那久而久之，好酒的人自然就多了

从古至今都好酒好么。。。

因为文人大都有怀才不遇的心态，所以爱借酒浇愁，还可以激发创作的灵感，一般文人基本有两大爱好，即好酒和贪色

因为大脑在酒精的作用下，会一直处于比较兴奋的状态，从而摆脱束缚丢掉面具尽情的畅所欲言。在高兴的时候，酒是诗人的兴奋剂，而在痛苦的时候，救又可以解忧愁。酒可以激发诗人的灵感，诗也因为有酒从而多了一丝神韵。李白被后人一直尊为诗仙，但是因为极其好酒，所以还有一个酒仙的名号。作为唐代著名的大诗人，李白一生都喜欢喝酒，和酒也结下了不解之缘。为了怀念和纪念李白，在古代的酒楼中都会挂着“太白遗风“或者是”太白世家“的招牌，一直流传到近代。杜甫对于酒的喜欢丝毫不亚于李白，在杜甫的许多诗中，关于酒的诗就多达几百首。而且因为杜甫当时所处的社会环境一直都是动荡不安的，因此杜甫在当时长期会借酒浇愁。在晚年的时候，因为生病的缘故，杜甫只好戒了饮酒的习惯，这对于杜甫来说，算是非常忧愁的一件事了。而白居易虽然在当时非常喜欢喝酒，但是他却对于酿酒很感兴趣。在当官的时候，白居易会拿出一部分时间来研究酿酒的技艺，即便在任职期间没有什么建树，但是却会为了酿酒而沾沾自喜，虽说晚年的生活放荡，但是白居易对于酒也算是非常热爱了。陶渊明虽然在仕途上并不怎么顺利，但是即便家徒四壁，但是对于陶渊明来说，也是有酒就会很欢喜了。而苏轼和欧阳修作为大诗人，这两人同样也是非常喜欢喝酒的。毕竟借酒可以抒情，而对于诗人来说，在酒的刺激下可以作出很多名句，也可以让自己在酒的刺激下，从而灵感大发，进而作出很多的名作。而且对于古代而言，因为条件有限，再加上社会发展比较落后，当时并没有什么可以喝的饮料，不像现在有各种各样的饮料。而在古代百姓喝的最多的便是酒了，再加上没有什么娱乐场所，所以对于古人来说，最大的乐趣便是饮酒作乐了，而对于诗人而言，最大的乐趣便是饮酒作诗了。

古代的酒是真实的米酒，也就是粮食酒，而我们现在所喝的酒，大多是酒精兑制的，所以古代的酒酒精度较低，一般为10-35度左右，现在的酒开口就是五六十度。《水浒传》中说武松景阳岗喝十八碗而不醉可能确有其事，毫不夸张。

纯粮酿造

酒都

纯粮食制造。（绿色食品）现在酒，很多是酒精加水，严重的是工业酒精加水制造。（垃圾食品)

中医跟酒的关系特别密切。酒问世之前，人们得了病，往往求“巫”以治。后来，随着中医药的发展，酒才渐次退而成为中药的辅料。我国最早的中医经典著作《黄帝内经》里有过这样的句子：“自古圣人之作汤 液醪醴，以为备耳”，从这句话可以看出，酒这种发酵的制品，就是最早的中药。 说起酒文化，中国人喝酒的 历史 源远流长。无论古今，每逢大事，中国人的餐桌上必然少不了酒！众所周知我国早期，酒作为药物的一种被使用。到后来，直接将药物浸泡在酒水之中，形成了一种独特的治疗手段。而药酒在我国每一个朝代，都得到有效的发展。 中医跟酒的关系特别密切。在中华民族传统中医学的发展史上，有“医源于酒”之说。“医”字正体字写作“医”，下半部分的“酉”在古汉语中即代表酒，而且酒 本身就是一味中药，它是世界上最古老的药品之一，中医用酒治病的 历史 也非常悠久。我国最早的中医经典著作《黄帝内经》里有过这样的句子：“自古圣人之作汤 液醪醴，以为备耳”，从这句话可以看出，酒这种发酵的制品，就是最早的中药。 酒问世之前，人们得了病，往往求“巫”以治。由于酒的酿造和饮用，我们的先祖发现这种液体能通血脉、散湿气、温肠胃、御风寒，还能开胃下食、除风下 气，乃至止腰膝疼痛，行药势、杀百邪恶毒气，于是酒在医疗上的作用迅速取代了巫术。后来，随着中医药的发展，酒才渐次退而成为中药的辅料。 在中药里，用到酒的方子很多。比如张仲景《伤寒杂病论》中载的炙甘草汤，在这个方子里，就要将包括炙甘草在内的九味中药，放在清酒和水里面煎煮，它是 主治心动悸、脉结代的名方。在《金匮要略》里也记着一个方子，叫栝楼薤白白酒汤，它的组成就是栝楼、薤白、白酒，三味同煮，分温而服，它的作用主要是扩张 血管，抗缺氧，抑制心率不齐，对缺血心肌具有保护作用等等。另外，还有红兰花酒，“将红兰花与白酒同煎至白酒的一半，去渣候温，取服”，能达到行血止痛的 效果。 酒在煎煮之后，醉人的成分会挥发出去，剩下能够通经活血的物质。酒在煎药的过程中，容易发生变性，因此，煎药的时候，熬好药往里兑酒是一回事，把酒加 在药里同熬又是另一回事。一般而言，酒在炮制中药的过程中，发挥的是通行药性的作用。酒性是轻的，中药经过酒的炒制之后，能带动药性往上走，比如黄芩；酒 炒之后，药性集中在人体的上半部分。相反，如果药用盐炒，药性则集中在下边，在肾经上起作用。要想入肝经，则用醋炒。这是中药炮制过程中，借不同物质，让 药性在人体的不同位置发挥作用。 因为酒具有通经络的作用，它能更快地促进血液循环，带着药在身体里运行，所以国人还发明了药酒。药酒里可以兼纳多种中草药，将它们的药性混溶一体，便 于人体的吸收；在饮食中达到疗养身体的目的，非常值得推广。药酒的功效在清宫里得到过很大的发挥，乾隆皇帝特别注重 养生 ，爱饮保健药酒，也给后世留下很多 珍贵的药酒方子。 此外，药酒也可以外用。有一些药酒药性非常猛烈，不适于口服，通过擦洗患处的方式，可以使药物渗透，起到止痛和通经络的效果。发展到后来，很多外用的药水里，都含有酒精的成分，比如治疗跌打损伤的药酒、六神花露水等等，它们都是借用酒力来行药性，使得起效更快。 概而言之，在中医药里面，酒从最早的中药汤剂，演变为中药的辅料，不管是在内用和外用上，都发挥着重要的作用

古代的酒基本都是粮食或者水果发酵出来的，应该不难喝。现在难喝是因为酒里边很多都是勾兑的，不经过发酵。

说明你现在心情不好，人心情好的时候喝酒就是甜的，心情不好的时候喝酒就是苦的

酒开始难喝，等习惯了就会爱上，很多人都好酒，很正常啊，慢慢就会品出滋味，你是女生吗？不是甜的才好喝哦？你的标准不是所有人的标准。还有古代的酒度数比现在的低。

上瘾使然

“酒”在中国人的心目中，可谓意义非凡，有人称它是情感催化剂，因为饮酒之后各种情绪都会涌上心头，而且很多人还会酒后吐真言；也有人认为“酒”是人性试金石，因为酒后无德之人比比皆是。“酒”是一种文化寄托和心灵依靠，从古至今嗜酒如命的人屡见不鲜。唐代诗人杜甫在《饮中八仙歌》中，用人情洋溢的文字，描绘出了包括李白、贺知章在内的八位“酒仙”。这些人都是当时社会中有身份的人，但在面对美酒时却都失去了“抵抗力”。尤其是被誉为“诗仙”的李白，更是在《赠内》一诗中，写道：“三百六十日，日日醉如泥”。李白几乎每天都以酒为伴，他对酒的热爱之情可见一斑。为了饮酒“五花马，千金裘”皆可“呼儿将出换美酒”，目的就是为了“与尔同销万古愁”。我认为从“酒仙”李白，对美酒的痴迷与青睐来看，酒在古代文人墨客的心目中，简直就是可以“扶摇直上九万里”的契机。而且从“李白一斗诗百篇”中，也可以获知诗人只有在饮酒之后，才会文思如泉涌进而创作出经典之作。古代人饮酒嗜好的背后秘密在古代社会中，无论是王公贵族还是黎民百姓，谈起饮酒几乎都会滔滔不绝。尤其是文人墨客或迁客骚人群体，说起饮酒更会头头是道。甚至有很多知名文人因为酷爱饮酒，所以也博得了“酒鬼”的诨名。提起“酒鬼”，除了饮中“八仙”之外，历史上比较著名的“酒鬼”还有很多。比如，被称为“竹林七贤”之一的刘伶，可以说是众多“酒鬼”中，最出类拔萃的“酒鬼”之一。“杜康造酒醉刘伶”的典故，讲的就是刘伶饮酒的趣事。一、“杜康造酒醉刘伶”相传魏晋时期名士刘伶嗜酒如命，他曾号称要喝尽天下之酒。相传有一天他恰巧经过一家酒肆，举目望去酒肆门口有一副对联。上联写道“猛虎一杯山中醉”，下联为“蛟龙两盏海底眠”，横批“不醉三年不要钱”。这副对联勾起了刘伶的兴趣，于是抬腿迈入酒肆之中。这家酒肆的老板正是“酒圣”杜康，刘伶入店之后杜康为其斟酒一杯。刘伶二话不说仰脖喝下，咂摸几下嘴之后连呼好酒，于是又让杜康为其斟下第二杯酒。当刘伶想要喝第三杯酒的时候，杜康出言制止以防刘伶醉倒。但是刘伶这个“酒鬼”，遇到美酒之后又怎么可能罢休呢？于是在不听劝阻之下喝下了第三杯酒。但是这第三杯酒下肚之后，刘伶突然感到天旋地转不能自持。“头杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜还甜，三杯酒一下肚，只觉得天也转，地也旋，头脑及晕，眼发蓝，只觉得桌椅板凳、盆盆罐罐把家般”。正所谓“人间好酒为杜康，酒量最大数刘伶，饮了杜康酒三盅，醉了刘伶三年整”，这就是“杜康造酒醉刘伶”的故事。笔者认为通过这个小故事，将“酒圣”与“酒鬼”，巧妙的联系在了一起。不仅充分展现出了造酒之人的精湛技艺，而且也从另一个侧面反映出了，“酒鬼”爱酒如命的社会现实。“酒”与“酒鬼”就像一对好朋友，“酒”如果没人喝就失去了酒文化。二、唐代最爱饮酒的人李白李白是盛唐时期浪漫主义大诗人，他一生最爱的两件事情就是写诗、饮酒。为了表达自己对饮酒的热爱之情，他曾不惜笔墨反复在诗歌中吟咏“酒”。笔者认为当李白的诗歌与酒融为一体之后，就变成了现代社会中，大家喜闻乐见的酒文化。李白饮酒既可以独酌也可以与朋友共饮：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”。在月朗星稀的夜晚突然酒性大发，于是一个人坐在花园中一边饮酒一边赏月。谁说李白很孤独？自己、月亮、影子三位一体，举起酒杯仰头一饮而尽。1.爱酒是一种情怀“我醉君复乐，陶然共忘机”，朋友之间一定要不醉不归，这也是李白真性情的体现。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，人生得意的时候甚少，所以一定要举起金樽痛饮一番。这么珍贵的酒杯怎么能，不装酒就邀请月亮共饮呢！但是在得意之后又会陷入无尽落寞之中，于是在人生走入低谷的时候，李白写道：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，自古以来能够称得上圣贤的人，有哪一个不是高处不胜寒呢。遇到逆境的时候一定要饮酒，因为只有“酒仙”才能被人们记住。2.醉酒是一种境界可以毫不夸张的说或许在唐朝时，李白并不是酒量最好的那个人，但却一定是诗人中酒量最大“酒仙”，饮者中文采最好的“诗仙”。大家可以试想一下，“三百六十日，日日醉如泥”，到底是一种怎样的感觉呢？或许只有李白自己才知道。“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”，荣华富贵与珍馐美馔都不值得留恋，唯有饮酒才能让人身心愉悦，所以李白才想长醉不复醒。虽然这可能只是一种虚指，但是对于才华横溢的“酒仙”李白来说，在他失意与孤独时恐怕，真有一醉方休或一醉不醒的想法。笔者认为，通过对“酒鬼”刘伶、以及“酒仙”李白的介绍，相信大家已经了解了，古代人爱饮酒的真正原因。事实上，如果从根源去分析这个问题，可以发现并不是因为酒特别好喝，人们才会前赴后继的爱酒、饮酒。而是因为饮酒之后的沉醉感，会让人有一种飘飘欲仙的感觉。而且在这种感觉中会让人忘记烦恼的忧愁。所以从这个角度去分析，可以得知古代人爱饮酒，主要是因为酒可以与情绪和感情联系在一起。喜、怒、哀、乐、愁五种情绪，一旦融入了酒就会得到升华。伤心的人饮酒之后会更加惆怅，高兴的人在喝酒之后也会越加开心。笔者认为酒在此时已经成为了一种媒介，无论开心、伤心、烦恼、忧愁，还是喜不自禁在酒的作用下，都会让人别样情怀。这其实才是古代人愿意饮酒的关键所在，否则入口辛辣、入喉炙热的液体，又怎么可能成为文人墨客的最爱呢！李白在饮酒之后可以诗兴大发，刘伶在醉酒之后沉醉三年。这些与酒有关系的人和故事，都在不断彰显着古代人，与酒之间难舍难分的情感。用最古老的酿酒方式，酿造最纯正的烈酒“酒”是古代文明的另一种表达方式，而酒文化则是华夏文明中，不可或缺的重要精神载体之一。之所以这样说是因为在古代社会中，无论是贵族还是平民，无论是文人墨客还是武将，每一个人几乎都是无酒不欢。“久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”， 无论遇到任何事情“酒”，都是人们表达情感的重要寄托。大家可以试想一下在举行宴会的时候，或者是老朋友在一起聚会之时，如果没有酒场面会有多尴尬。但是很多人在面对美酒的时候，虽然知道“酒乱性，色迷人”，“酒极则乱，乐极则悲”， 但由于无法抵挡美酒的诱惑，所以心一横“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”。一旦饮酒过量伤神之后，又回“几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中”。笔者认为从这一点就可以看出，古代人在面对美酒的时候，其实蕴含了既复杂又不舍的情绪。看到“葡萄美酒夜光杯”时，虽然知道过量饮酒伤身体，但是对酒的迷恋又会让自己无法自拔。如此令人难以割舍的美酒，到底是如何酿造出来的呢？一、古法酿酒，甘醇美味1.黄帝发明“汤液酒醪”据史料记载黄帝、尧帝、杜康，都曾是发明酿酒方法的先贤。关于黄帝酿酒的说法，主要记载于《黄帝内经·素问》篇中。相传黄帝与歧伯讨论酿酒方法，并最终得出了通过发酵酿酒的结论，“酒泉之法”就是黄帝的酿酒妙招。黄帝通过“酒泉之法”，酿造出了“汤液酒醪”。这种“酒”是一种用动物乳汁，经过发酵之后酿造而成的甜酒醴酪，简而言之此“酒”是一种奶酒。但也有一种说法是黄帝，曾命杜康管理国家粮仓。2.杜康酿酒说但由于当时各方面的条件都比较简陋，根本没有可以用来储存粮食的设备。所以在粮食丰收之后杜康只能命于人，将丰收的粮食放在山洞与树洞之中。但由于这些地方的空气比较潮湿，所以就导致大量粮食出现霉变的现象。黄帝得知这件事情之后非常生气，不仅将杜康降职留用，而且如果再犯就会被处斩。一筹莫展的杜康只能积极想办法解决问题，过了一段时间之后存放在树洞中的粮食，突然散发出了一种非常奇异的香味。这其实就是浓郁的酒香味，至此酒被杜康发明出来。二、古代饮酒礼仪古代社会作为礼仪之邦，无论做任何事情都要依照“三礼”，或者是更为具体的“五礼”。上至各种祭祀、宴会等活动，下至穿衣、吃饭都要以礼行事，否则不遵守理法的要求就会受到世人侧目，严重的甚至还会受到相关法律制裁。笔者认为古代饮酒礼仪，可以大致总结为尊卑有序，这一点其实与“三纲五常”息息相关。简而言之就是在饮酒的时候，一定要先向身份地位或者说辈分较高的人敬酒。身份较低或辈分、年纪较小的人群，在入席之前还要先行跪拜礼。然后在长辈的许可之下才能坐入次席，在饮酒的时候长辈命晚辈饮酒，晚辈才能够举起酒杯一言而尽。而晚辈在长辈面前饮酒则叫作“侍饮”，而且长辈酒杯中的酒如果没有喝干净，那么作为晚辈就不能先饮尽。笔者认为单从一个“侍”字，就可以体现出古代酒文化。结 语笔者认为古代社会中形成的酒文化，并不仅仅是大家认为的“喝酒”这么简单。“酒” 虽然是一种看得见摸得到的有形之物，但是隐藏在酒杯中的酒文化，这是一种无形的文化力量。而这种力量不仅包含了思想内涵，而且也深蕴着伟大的民族精神。

这个问题，很好解答。因为古代人对酒有独特的认识，或者相聚的时候总要喝了酒才算真实，才算够意思。这样一来直接也养成了爱喝酒的习惯。那个时候又没禁酒，所以天天喝，久了就有了喝酒的习惯了。

借酒浇愁诶！ 或者高兴噶！

嗨，这么简单！ 因为那时候没烟嘛！要是有烟他们绝对爱抽！??

古代酿酒技术并不是很发达的，酒度数很低的，比啤酒度数低，所以有武松喝18碗，那时候的酒跟现在饮料一样，既然度数不高随便喝就行，好像到明清才有高度数的酒吧，五六十度的酒不能随便大碗喝了，所以那时候是小酒杯，而水浒传里的大碗只有当时才那个低度数才敢大碗喝。 不知道这个解释行不