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云雾之湾蒂蔻蔻白葡萄酒怎么样,橡木桶发酵口感极具深度和层次

云雾之湾作为新西兰葡萄酒代表品牌,其白葡萄酒明显要比红葡萄酒更出色,其中最具代表性的就是这款云雾之湾蒂蔻蔻白葡萄酒,这是一款WS得分93分的高端酒款,名声在外但产量稀少,但要说怎么样?绝对是很值得品尝的白葡萄酒,口感极具深度和层次。

云雾之湾蒂蔻蔻价格:599

云雾之湾蒂蔻蔻白葡萄酒特点

云雾之湾酒庄始建于1985年,对于葡萄酒庄来说非常年轻,但实际这是马尔波罗产区最先建立的五个酒庄之一,成为该地区酿酒的先驱、葡萄酒业的拓荒者,如今也成为新西兰葡萄酒的代表品牌之一,而最具代表性的酒款就是Te KoKo 蒂蔻蔻。

云雾之湾蒂蔻蔻白葡萄酒是对马尔波罗长相思的全新演绎,使用橡木桶发酵来酿制这种葡萄,令葡萄汁在橡木桶中天然发酵长达8个月之久,然后进行部分乳酸发酵,令其成分一款复杂、浓郁的马尔波罗长相思葡萄酒。

带有芬芳的柠檬柑橘、蜜蜡和西番莲汁的香气,入口质感油润饱满,酸度新鲜清爽,带有青芒果、白胡椒的气息,以及精妙的热带水果和矿物味,口感极具深度和层次,《葡萄酒观察家》给出93分的高分。

虽然蒂蔻蔻使用的也是长相思,但使用橡木桶发酵酿制还是比较独特的,而且酿制得很成功,不仅风味饱满有层次,而且醒点时间,还能喝出白巧克力的味道,所以要说云雾之湾蒂蔻蔻白葡萄酒怎么样?确实非常出色,只不过产量少,价格贵,还难以品尝到。

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