什么白酒合适泡果酒，泡果酒用什么酒合适呢

泡荔枝酒用多少度的酒-泡制荔枝酒-泡果酒用什么酒好 00:00 / 00:5870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

泡果酒需要使用12-24度的白酒。酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对保证酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度之间，这样能增加果酒的口感，也能提升果酒的品质。在果酒中，葡萄酒是世界性产品，其产量、消费量和贸易量均居第一位。其次是苹果酒，在英国、法国、瑞士等国较普遍，美国和中国也有酿造。在中国市面上有很多国产葡萄酒品牌都比较受欢迎，例如通天酒业的通天山葡萄酒及通天蓝莓酒，都是果酒中的上等酒。

一定要真正的纯粮酒，泡制水果酒一般采用含酒精量在42－60度之间优质纯粮食白酒最佳。水果泡酒配方如下：1、山楂酒：性微温，味酸甘。能解除疲劳，恢复体力，补脾开胃消积，止泻，顺气，降压，散瘀，防癌。治胸腹胀闷、肉食疳积、泻痢、疮癣。2、葡萄泡酒：紫葡萄洗干净，晾的干一点，剥皮泡那是白葡萄酒，不剥皮对切开，那是红葡萄酒。苹果泡酒，梨泡酒荔枝泡酒，龙眼泡酒哈密瓜泡酒菠萝泡酒最好单独饮用。3、柠檬泡酒：柠檬味酸甘，性平，入肝，胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支气管炎，百日咳，维生素C缺乏症，中暑烦渴，食欲不振。4、杨梅酒：盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻，还可止泻。5、苹果酒：舒筋活络，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类，还可以降血脂。6、梨子酒：去火，防辐射，不过好多成分被酒精溶解了，功效不是特别明显。扩展资料：注意事项：1、因为清洗水果后的自来水会使所酸得的酒变味，所以清洗后一定要将水沥干擦干。2、限酒最重要的是比例，水果、清及糖的比例一定要对，比例不对限出来的酒味道会很怪，其至难以人口。3、酸酒的容器菱选完全家闭不透气的，免得在酸制过W中，因透气面走睐或变坏。4、单酒不必用很高级的酒，四为水果的味道会进人酒中即使好酒味道也会被影响。度选用酒精装度较高（35％以上的酒，这样才容易将水果的香味萃取出来，酿出来的酒才香醇）。

冬至过后，临近年尾，不少朋友都会趁着过年前的这段时间，着手准备“家庭泡酒”。 泡酒是自古时就已经有的习惯，泡酒可以分为“泡果酒”和“泡药酒”，果酒的果香醇甜，药酒的滋补 养生 ，这些家庭泡酒所带来的独特酒香和酒味，并不是日常白酒所能比的，年前浸泡，等明年中旬之后，就可以开坛品味了。 泡过酒的朋友都有所了解，泡酒用的基酒的酒精度数一定要高，起码得50度以上，特别是泡药酒时，高酒精度的白酒才能够将药材、 养生 食材(像蛇、鹿尾巴、昆虫类等)中所携带有的微生物、病菌、细菌、虫卵等杂质一并杀死消毒，浸泡的酒才不易变质，贮存期更持久。 而选择的基酒，不管是泡果酒还是泡药酒，白酒香型也有特殊要求，建议选用没有太多复合香味的白酒香型为最佳，比如清香型、米香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、兼香型等，这些香型的白酒，因为其酒味和酒香都比较清淡，泡酒时自带的酒味不易将浸酒材料原来味道掩盖，浸酒材料溶出的营养与味道，能与基酒的酒味更好的融合到一起，酒液口感更绵甜醇香，顺滑细腻。 如果不懂泡酒用的基酒怎样选，看看以下4款就够了，以下所推荐的4款“泡酒专用”的白酒，打算泡酒别错过，不管是泡药酒还是泡果酒，都合适，这4款都是小鹿的常用基酒，泡的酒绵甜醇香又耐放，计划年前泡酒的朋友，不妨了解一下。 1、九江双蒸酒 九江双蒸酒和红荔牌红米酒，曾经都是广东老一辈人最爱的口粮酒，有些老人家有喝早酒的习惯，喝的就是这两款米酒其一，只是现在可以选择的口粮白酒多了，这两款酒也慢慢淡出了日常口粮酒的视野，但在泡酒上，却还是广东家庭最常拿来泡酒的基酒选择，特别是九江双蒸酒，因为属于米酒的原因，不管泡果酒还是泡药酒，泡的酒都带有醇滑绵甜、余味甘爽的特点。 九江双蒸酒的酒精度数分29.5度、33度、38度和60度等。 其中的29.5度，33度，38度这三个酒精度数的九江双蒸酒，适合拿来泡果酒，因为果酒的饮用感受以轻松舒缓为主调，酒精度数太高，泡的果酒反而不够舒爽。 而用低度米酒来浸酒，酒精度因材料与糖分的添加而稀释得更低了，但这样的低度果酒，反而更醇厚绵柔、清爽好喝不上头。 而高酒度的九江双蒸酒，则是为浸泡药酒或其它 养生 酒而推出的，标签甚至标注“浸泡专用酒”，同时还是大玻璃瓶包装，直接就能拿来使用，把浸酒材料洗净晾干后，就可以直接丢入大瓶中泡酒，方便省事，而且用米酒来泡药酒，效果是这里5款高度酒中最好的。 2、景芝白乾 75度 景芝白乾是山东知名的老名酒，有49度、52度和75度3种酒精度数，独特的芝麻香型，让这款酒的味道相当独特，酒气清香纯净，酒质入口绵柔甘洌，细品能感觉到一股如麻油香的酒香感，饮用感受舒适，这种饮用感觉，是52度的景芝白乾带给我的感觉。 而75度景芝白乾，小鹿用来浸泡过蜂蛹酒和枸杞党参酒，因为这酒的酒精度数高，泡好的蜂蛹酒开坛闻其酒味，富含如蜜般的甜香感，酒质甜顺润滑，入口又不失高浓度酒的凛冽舒爽感。 3、红星二锅头 白标65度 二锅头品牌众多，但红星所生产的二锅头酒，我认为才是最正宗的，毕竟二锅头是红星发明的，对酒质的控制与品质更有保证，价格不贵却还是纯粮食酒，简直就是“国民好酒”。 红星二锅头的65度高度酒，其实在建厂初期，所生产的二锅头酒都是65度的，后来为了让酒友更好的适应红星二锅头，进而慢慢的把酒精度通过勾调而调低，酒友更易接受。 所以红星二锅头白标65度直接饮用很够劲，后劲大，有老酒味，味清纯正，用于泡酒，高酒精度对材料的杀菌消毒效果相当好，泡的酒很醇甜纯正，把浸酒食材味道突出。 4、衡水老白干 冰峰67度 “衡水老白干，喝出男人味”，衡水老白干撑起了独特香型“老白干香型”的白酒品牌，以生产的55度、67度的单品最为知名，而这个冰峰67度，就是我买来给老爸泡人参酒用的基酒。 这款冰峰67度别看酒精度高，喝着却不像高度酒，高而不烈，富有花果清香，清雅甘冽，到下喉时才觉有火辣感，喝着很爽但不上头，用这款酒来泡人参酒，酒味也带有冰峰67度基酒的饮用感受。 经过2年的浸泡，酒香中富有参的甘甜香味，酒精度依然有50度左右，但入口却一点都不辣口，特别甜顺，醇甜回甘，下喉绵滑不刺激，但后劲非常大，因为口感好很容易就喝高了，可第二天易醒酒，整体来说，是一款泡酒基酒的好选择。 我是小鹿，如果本篇文章《4款“泡酒专用”的白酒，打算泡酒别错过，泡的酒绵甜醇香又耐放》对你有帮助，不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~