白酒怎么封存视频，风干鱼怎么做

风干鱼的腌制方法视频，风干鱼的烹饪方法

材料草鱼：1条; 花椒：适量; 丁香：适量; 八角：适量; 食盐：适量; 风干鱼的做法1鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉2将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水3花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干4用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀5腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉6用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净，再烹制就可以了。鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤

原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐。做法：1、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、图二是五条鱼的鱼片，每条都是一斤以上的，有白鲢也有胖头，鱼肉挺厚实。3、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。4、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。5、用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀。6、腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉。7、图7是洒满腌粉的鱼片。8、用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净，再烹制就可以了。鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤。

风干鱼做法1、将刚买回来的鱼，最好用卷筒纸将水分吸干净，吸的越干净越好。鱼腌时还可以根据个人的口味加点茴香、辣椒等等都行，但必需炒熟。然后在鱼肉上抹一层薄薄的盐,充分抹均匀，在撒上花椒等佐料。2、腌制完毕,上面最好压上重一点东西,让它自然排水分,腌制七天（第三天翻动一次，让盐充分均匀）。3、腌制七天后,用钩子挂起来，放置太阳下晒干为此。　　储存方法：最好用荷叶坛子,将鱼切成块子,充分洒上白酒,在放入荷叶坛子封存好,储存得好的话，甚至可以吃到来年的夏天。封存一段时间的鱼，启封坛子时散发出特有的醇香味。不仅好闻还好吃呢。

香辣风干鱼的做法：主料风干鱼半条辅料油2茶匙蒸鱼豉油3茶匙青椒1个生姜1小块大蒜2块步骤1.风干鱼洗净后上笼屉蒸10分钟。2.青椒洗净切条，红尖椒洗净切斜片；生姜，大蒜瓣切片。3.蒸好的风干鱼晾凉后撕成小条。4.炒锅里倒入2茶匙植物油，油热后放入风干鱼小火煸炒至微焦后盛出。5.把切好的姜蒜片，红尖椒片放入炒锅，炒出香味。6.放入风干鱼，调入3茶匙蒸鱼豉油，翻炒入味。7.放入青椒条，翻炒均匀。

白酒开瓶后能放多久？ 00:00 / 02:1870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

我女儿刚出生的时候我就给她封存过一坛酒，9年了可以跟你分享一下方法。可以去市场上买一个坛子，就是老式烧制的那种，你说装酒卖坛子的就会明白。然后用蜡或者泥封口，放在酒窖或者深埋地下，这样的话比较能保证温度与湿度，也利于酒的存放。最近接触一个叫到位的白酒品牌，他们业务跟我说，很重要一点一定要买纯粮酿造的白酒，这种才会越沉越香。

三生三世唱:王蓉 萧正楠/词:翟廷雅/曲:罗晓音 女：前生你是桃花一片 遮住了我想你的天 红尘中的我看不穿 是你曾经想我的眼 来生我是桃花一片 曾经凋零在你的指尖 听着你红尘中的长叹 落花憔悴了想你的容颜男：前生你是桃花一片 红尘中将寂寞开满 想你的我在花丛中留恋 看思念在冷月中凋残 来生我是桃花一片 花瓣上写着你我的姻缘 怜花的人不解花谜暗合：这份情才还的如此艰难男：我用三世的情换你一生的缘合：只为今生能够与你重新面对面男：我用三世的情换你一生的缘合：只是不想再许愿让我们来生再相见男：我用三世的情换你一生的缘合：只为寻找你太久可是相聚又太短男：我用三世的情换你一生的缘合：只是不愿再错过你我生命中的每一天男：我用三世的情换你一生的缘合：只为今生能够与你重新面对面男：我用三世的情换你一生的缘合：只是不想再许愿让我们来生再相见男：我用三世的情换你一生的缘合：只为寻找你太久可是相聚又太短男：我用三世的情换你一生的缘合：只是不愿再错过你我生命中的每一天男：前生你是桃花一片 遮住了我想你的天 红尘中的我看不穿 是你曾经想我的眼女：来生我是桃花一片 曾经凋零在你的指尖 听着你红尘中的长叹合：落花憔悴了想你的容颜 啊... 剑侠情缘唱：韩红 词：郭敬明 曲：罗晓音没有起 没有落 没有悲喜的佛 指关节黑色 眼眶红色 没有水 没有火 没有烽烟的国 寒铁衣黑色 裙角红色 谁祈祷 谁念咒 谁挽起了袖口 青冥剑向左 悲伤向右 谁挽弓 谁舞袖 谁摊开了卷轴 灭神钺向前 年华向后 谁等谁等了一万年 只是等来一个错 谁对谁凝望一秒钟 于是留下了传说 他等她等了一万年 只是等来了寂寞 她对他凝望一秒钟 转身带走了传说 一个人哭泣 引来一万人嘶吼 万千铠甲 难敌三寸绕指柔 一个人皱眉 惹得一万人颤抖 三千疆域不过一曲春水流 谁羽化 谁绝尘 谁留下稻草人 谁超度 谁封存 谁点亮长明灯 玄武岩黑色 苍穹红色

天仙子 －剑侠情缘2主题曲

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1、保鲜膜：一般选用PE保鲜膜为好，首先拧紧瓶盖，将瓶口仔细包好，用透明胶带将其绷直拉紧，多饶几圈，本来透明胶带有个特性就是越缠越紧，但在缠时要留出一段胶带头，要不然拆酒时就很难打开，而且不能长时间封存，1年以上会与瓶盖粘连并且出胶。 2、封口膜：它是一种自动封口、可模压、韧性好的特制薄膜产品，是特制软胶，操作简便，可反复使用。可塑性强、韧性好不会轻易撕裂。在瓶盖处缠绕若干圈，捏紧即可，由于材质较软，至少3年要更换一次。 3、生料带：生料带密封性好、韧性好、强度高、耐高低温、维持时间长、安装卸载方便。从瓶口处由下往上缠绕数圈至喷码下方即可。但不能把喷码缠上，要不然瓶口处有明显的封缠痕迹，会影响品相，使用展品也不够美观。 4、热缩膜：热缩膜遇热会收缩，会紧紧包覆在产品上，柔韧性好、抗撞击、抗撕裂性强、不易破损、不怕潮、收缩率大。整瓶封存不影响品相，适合用于展示的酒品使用。拆开热缩膜，把酒放入热缩膜中进行封口，再用热缩枪封瓶底。之后，开始收缩顶部的瓶盖。再用热缩枪从上到下封酒身来回转动，等到热缩膜平整时封膜任务就已完成。但塑料制品，容易老化，需定期更换，操作稍复杂。 5、小酒杯封口：在瓶口盖上一个小杯子，直接对瓶盖、喷码进行密封，然后用热缩膜对整体进行封存。

① 準備白菜、蘿蔔、蔥、辣椒、蒜等材料。 　　② 切好蘿蔔、蔥、蒜泥、辣椒末等，準備往白菜芯裏放。 　　③ 白菜切成兩半後，放在鹽裏醃一夜，第二天，用流動的水清洗，再甩幹水分。 　　④ 往鹽醃過的白菜裏添加第2項的材料，要均勻塗抹。 　　⑤ 用外層的白菜葉子包好裏面的，放上一周。 　　⑥ 切開發酵的泡菜，放在盤子裏。

就是源于中国的腌菜 把新鲜的白菜撒上盐封存一段时间。

直接看这个，因为泡菜有很多种的，它下面还有不同的泡菜做法 http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/200605/6708.html

@..@， 试试吧？ 主料： 白菜 泡椒 辅料： 花椒 姜 白醋 食盐 白酒 鸡精 做法： 1，泡椒、花椒、姜、白醋、食盐煮水，制为“泡椒水”放入泡菜坛子，备用 2，白菜切块，浸泡入装入“泡椒水”的泡菜坛子 3，泡菜坛加盖密封，扣上碗，周围倒白酒密封 4，浸泡1-2天后即可食用。

百闻不如一见，我们有正宗的朝鲜泡菜制作技术培训视频，如需请和dtgcjsyjs@163.com联系，部分目录如下：　　1.辣白菜　　　　　　　　2.辣味桔梗　　　　3.甜辣小根蒜　　　　　　4.香辣豆腐皮　　5.香辣大头菜　　　　　　6.辣萝卜条　　7.辣味海带丝　　　　　　8.辣味海白菜　　9.香辣蛰丝　　　　　　 10.香辣蛰冻　　11.辣味三片　　　　　　12.辣味香菜　　　13.香辣花生米　　　　　14.酱苏子叶　　15.香辣豇豆　　　　　　16.腌辣椒　　17.酱土豆　　　　　　　18.蒜茄子　　19.辣味英菜　　　　　　20.香辣泥鳅鱼

泡菜指的是往用盐腌过的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品，并使之发酵的一种韩国传统饮食。泡菜作为最常见的一种菜，特点是辣，韩国人通常和米饭一起食用。当然，根据季节和地区的不同，泡菜分为很多种类，但均含有维生素C、钙等多种营养。特别是今年世界各地发生‘非典’，但韩国没有一例病例，因此被推断是因为韩国人经常食用泡菜的缘故。用泡菜还可以做出泡菜汤、泡菜饼以及泡菜炒饭等多种料理。近来新出现的泡菜比萨饼、泡菜汉堡包也受到人们的喜爱。 【泡菜的效能】 1. 泡菜随着发酵，产生抗菌作用。 有害菌的作用在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制，且在随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌，不仅使泡菜更具美味，还能抑制肠内的其它菌，防止不正常的发酵，抑制病菌。 2. (另外，泡菜还能预防过分摄取肉类或酸性食品时，因血液的酸性化导致的酸中毒。在泡菜中使用的主材料均含有许多水分。因此，营养素的成分显得比较少，但乳酸菌具有抑制肠内有害菌的繁殖，净化肠胃的作用。 3. 泡菜还有助于成人病的预防，对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果。 4. 此外泡菜类因蔬菜类的液汁和食盐等的复合作而有净化胃肠的作用。泡菜促进胃肠内的蛋白质分解□-胃蛋白□的分泌，并使肠内微生物的分布趋于正常化。 【泡菜的种类】可根据腌渍泡菜时使用的主材料，对泡菜进行分类。大体上分为泡菜类、泡菜块儿类、泡萝卜类、腌菜类、咸菜类、食醯类，若细分，则远远超过100多种。 【制作泡菜】 ① 准备白菜、萝卜、葱、辣椒、蒜等材料 ② 切好萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等，准备往白菜芯里放。 ③ 白菜切成两半后，放在盐里腌一夜，第二天，用流动的水清洗，再甩干水分。 ④ 往盐腌过的白菜里添加第2项的材料，要均匀涂抹。 ⑤ 用外层的白菜叶子包好里面的，放上一周。 ⑥ 切开发酵的泡菜，放在盘子里。

深窖、保鲜膜或塑料袋、蜡或泥； 专业存放白酒的方法：用坛子存放。放入深窖储藏。 用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。 存放时间。 一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。 在家存放白酒的方法：带包装存放。 一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。 封口。 对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。 放酒窖或埋在地下。 如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。

貔貅如何自己开光以及貔貅怎么开光的问题一直困扰着我们想请貔貅来佩戴或者来供奉貔貅的人们，这个问题我也关注了有三四年的时间了，总体来说这三四年时间大家讲来讲去都是那一套，无非围绕四点貔貅如何开光来展开，第一点是请已经开过光的貔貅，第二点是去寺庙或者道观去开光，第三点是自己开光，第四点是自然开光，这里我要提醒一下大家，网络的东西仅供参考其来源不明自然功效不明，请谨慎选择，建议还是选择一二点来进行貔貅开光，下面我们就围绕这三点来讲一下最实在的貔貅如何开光。 一、请已经开光的貔貅 请已经开过光的貔貅，这种是最直接最方便也是最有保障的方法，有的人说了最方便和最快捷我同意，但是最有保障确实说不过去，这里我不抬杠，因为现在商家素质参差不齐，有很多无良商家售卖假冒伪劣的貔貅，我曾经碰到一位缘主，是在某某请的貔貅，请回来的貔貅竟然是塑料的来仿造黑曜石的，这种塑料材质貔貅页就一两块钱的成本，冒充黑曜石来行骗更别说是不是开过光的了。 这里我们大家一定要认真无量商家的真实面目，也就是我们在选择第一种方法的时候一定要记得问商家要商家的资质，第一要看看商家是不是正规的公司或者机构，只要是正规商家都会办理营业执照，只有出示了营业执照，我们才去进行下一步挑选有眼缘的貔貅。第二一定要问商家要商标注册证书，特别是碰到某某某貔貅的，好吧，你既然叫了，国家承认你不承认？你既然叫了，你就拿出来你的商标注册证书来看看呗。这是第二保障这两点也就等于我们的权益得到了保障。因为互联网的特殊性，大家一定要认清无资质的商家，这种一般都是黑上加，打着开光貔貅的名字行骗，我们俗称也叫“野鸡店”，我们在寻找貔貅如何开光的时候选择第一种方法一定要问商家要资质。第三是看貔貅网站的页面，这里也能看清楚真伪，有的貔貅页面不堪入目，排版混乱不堪，配色不协调，字体运用不规范，图片劣质，这样一看就是就不值得相信，我们也相信如果是真有实力的貔貅专卖店的话，一定也会把貔貅页面给装修的好看一些。 要点：这里推荐百瑞堂至尊貔貅，是国家正规注册商标，商标注册证书网站上也有，也可以问客服要。合作开光寺庙有开封大相国寺（千年皇家寺院）方丈主持开光法会，为省佛教协会的副会长，陕西法门寺（佛指舍利的发掘出和存放处）、阿育王超化寺（少林寺下院）等等，都为国内顶尖寺庙。并且开光方法也最正宗和灵验，是开光法会开光时按步骤，等貔貅睁眼前马上进行封存，封存后继续开光，开光法会后再在大雄宝殿加持七天七夜，受佛光普照，使得貔貅的灵智更加饱满，招财转运能力更加灵验。在这样一个有保障的开光貔貅专卖店中我们的权益会受到全权的保障，还会得到功德文疏代替还愿的服务。 二、去寺院或者道观开光 去寺院开光和到道观进行开光是貔貅如何开光方法的第二中常见的办法了。之所以常见是因为这种较之第三种方式方便和灵验。我们到寺院里可以询问知客僧能否开光，在哪里开光的问题，一般知客僧都会回答和指引，之所以问能否开光是因为有些寺庙是清修寺庙，不举行开光仪式、水陆法会等等，这样的话我们问清楚也好。寺庙一般都有法物流通处，我们也可以到那里直接找开光的法师进行开光。 这里有朋友又要问了同样是在寺庙开光貔貅为什么别人的貔貅可以庇护别财运，而我的不出效果或者效果很慢呢？这里我们要注意了，同样是开光的貔貅，您请的地方不一样，寺庙的大小不一样，法师的修行不一样都会影响效果，比如修禅宗、密宗和修净土宗的法师肯定对貔貅如何开光的方法会有些不一样，我们有空可以学习一下南怀瑾的视频，上面将修行修的也不一样有修阿修罗的，有修白骨观的，有修不净观的等等，佛经有那么多，所以每个法师的修行也不一样，其次开光法师的大小也会有影响，有的法师刚开始修持，而有的已经修持几十年这样的区别也十分清楚了。 要点：关于貔貅开光多少钱我们也叫功德或者添香油钱，一般与您找的开光法师和寺庙的大小有关，一般是功德随缘给多少都行。大部分会选择吉利的数字来讨彩头比如：88元、158元、168元、188元、888元等等，也要根据自己的实力来诚信添功德，并不依赖于给的越多就越灵验的说法，还是像上面所讲的那样和开光法师有关。如果担心找的开光法师不行或者觉得去寺庙也麻烦的话可以参考第一种直接奉请百瑞堂至尊貔貅。 三、自己开光 这个第三也就是自己开光了，按照说法是自己去找无根水，也就是我们常说的雨水了，之所以被称为无根就是因为雨水没有落在地上，所以无根。然后再找阴阳水，（这里的阴阳水有几种说法，亲，注意了哦，争议来了……第一种说法是把凉水和沸水混合，这种叫阴阳水，还有种说法是井水和温泉水混合，这样也叫阴阳水。我不知道该怎么办了，开光个貔貅来了这么多水。所以这个我先忽略，我们接着往下讲。）将貔貅泡在阴阳水和无根水里三天三夜，然后再用茶油对貔貅进行点睛，目的是让貔貅睁开双眼。这样貔貅自己开光也就完成。 要点：貔貅如何开光之自己开光也是争议性最大的一点，因为这点和开光仪式联系不到一起，很多人会把这类列为迷信的一类，加上无从考证，有可能是一人杜撰，杜撰后在网上大家看到复制越来越多所积攒的起来比较多的说法，所以来说关于貔貅如何开光的第三点我们还是持保留意见，反正楼主是不敢尝试，现在PM2.5这么高，下的雨都是酸雨，落在车上都灰兮兮的，再加上楼主在上海，实在是找不到井水。开不好影响貔貅不说，直接也毁了我心爱的翡翠貔貅。鉴于此还是第一种请百瑞堂至尊貔貅或者第二种自己去寺庙开光比较靠谱。 四、自然开光 把貔貅放在太阳光和月亮光同时能照射到的地方并且要放上十六个日夜，这样吸收日月的灵气，貔貅自然就可以达到开光。 这个看起来是貔貅开光最简单的方法了，但是我要告诉大家，这是错错错！我们用常识想一下，日光和月光照射十六天，那中间阴天下雨怎么办呢？ 以上就是貔貅如何自己开光的正确方法，有能辨是非的人都已经心里有了答案，第三和第四种明显有迷信的思想在里面，所以合适去寺院自己开光或者不想去寺院自己开光的话，直接在最有保障的百瑞堂至尊貔貅奉请。

开光是道教的说法，后来引入佛教，在佛教中只有佛像才能叫做开光，其他都叫做加持。不过现在民间有所谓大量吉祥物的开光，也不管是什么教也不管什么道理了，只要能讨个吉祥便是最好。 开光日子都可以的，这个没有讲究。店里的开光证书都是销售手段，说难听点就是假的。每天念《千手千眼观世音菩萨广大圆满无碍大悲心陀罗尼》7-49遍也算开光了，念7天就好了。不如自己念还有点自受益呢。

开光的四种途径 开光是借助佛菩萨的加持之力给指定的物件灌注正能量，所以在什么地方开光其实都没有太大差别的。一般可以这样： 1、到寺院请僧人开光（需要随喜供养，就是根据自己的经济状况给一些费用。如果对方明码标价，那么请扭头就走，因为这就是假僧人来借佛敛财的）；也可到道观请道士开光，原理同上。 2、请民间专业人士如风水师帮忙开光，需要费用，还真有明码标价的，这个不好说他，因为人家是以此谋生的； 3、请居士来帮忙，也就一顿饭钱，比较实惠； 4、自己若能念大悲咒，对着要开光的物件持诵大悲咒21遍，也能加持开光。这个最省，零费用！ 开光仪轨 开光仪轨，各地寺院均有差别，但大体是比较相同的： 一、摆供桌，正中供奉佛菩萨像，摆放五供（一香炉、两烛台、两花瓶，合称“五供”，花瓶里插三五枝鲜花；烛台各插一支蜡烛）、五果（五种水果，最好取五种颜色）、五谷（最好取五色米，如黑米、白米、黍米等）、小镜子、毛笔（新鲜的，没用过的）、朱砂和干净的纯白毛巾。 二、点香三支，可以稍粗点，从美观角度出发，但不提倡大香或高香，要预先点燃插在香炉里。 三、开光主持人仪轨： a.上香（三支）； b.献花（一束鲜花）； c.献果（一盘）； d.献清茶（三杯，一杯撒天，一杯平撒，一杯浇地上，每一杯撒的过程分别在心里默念“皈依佛；皈依法；皈依僧”） 四、取镜子，用白毛巾擦拭，不是真的擦拭，是虚拟的动作，擦完后，放下毛巾，举起镜子，按照逆时针四面摆放各照一次，心里默念“妖魔鬼怪悉皆退散”；再照一下你要开光的东西物品。 五、取毛笔，沾上朱砂，按照撒酒的姿势“佛、法、僧”各点一下，然后在要开光的物件上画一笔，如果是给耍狮子开光，那就直接点在眼珠上（俗话叫“开睛”）。 六、洒净：持诵大悲咒21遍（如果强度太大，每7遍上三枝香），称为大悲忏。然后以杨柳枝沾大悲水四周洒净。 七、大功告成。再上三支香，礼成。——祭品切记不要用荤腥，以免损伤开光的效力和开光之人的福德。

一、保鲜膜、生料带密封法 保鲜膜和生料带用来缠绕瓶口有很好的密封性，不容易变质且无异味。切忌不可以直接用胶布来封瓶口，胶布时间长了会失去粘力，留下的痕迹影响美观，且带有异味。你可以再缠绕几圈保鲜膜或生料带之后再用胶布来封好。 二、蜡封法 我们可以将蜡融化后滴在瓶口处、融化蜡之后用扫子把蜡扫在瓶口或者把白酒的瓶口倒放在融化的蜡中，等它自然干固，蜡封法也有很好的密封性，而且能保持很久不会松动。三、热缩膜密封法 热缩膜大家应该很常见，很多没开过的酒的瓶盖处都有热缩膜。热缩膜是一种遇热会收缩的胶膜，被用来广泛应用在商品包装上。我们用热缩膜密封的话，是整瓶酒都包进去的，因为只封瓶口的话用热缩膜封不好。用热缩膜密封的话品相比较好，热缩膜的话上网买就好了，这种东西其他地方不好买。四, 存酒一定要存好酒，存纯粮食酒，如果是那种10几块的酒就没必要存放了，因为存得再久它也就那样，变化不大。五, 用坛子封存 首要专业的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的质量十分好，而且越放越香。用坛子装好密封后，挑选深窖贮藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存时刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陈酿好酒。六, 放酒窖或埋在地下。 假如有酒窖，把封好口的酒瓶放进酒窖里就可以了，假如没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下，尽量深一些，越深才能确保温度与湿度的稳定。假如是一般的公寓，主张存入地下室，那里没有阳光直射，相对来说温度与湿度也是稳定的。放好了之后，千万不能经常触碰。否则，瓶子或酒标一旦损坏，品相不好，藏品的价值就会大打折扣。

葡萄皮上那层白膜含有天然酵母菌、矿泉水瓶等，避免与厨房的醋瓶子放在一起：葡萄装瓶后、降酸，每升葡萄汁液可加入34克白糖，适量添加有利于葡萄酒的长期保存！ 5）容器、可乐瓶。没有条件购买到专用酿酒葡萄的朋友。 11）虹吸法倒瓶，市面上常见鲜食葡萄（玫瑰香。 7）加糖量。根据葡萄的甜度、锡等金属接触，对葡萄品种没什么特别规矩。新酒冬季零度以下存放一段时间有利于酒石酸结晶的生成（降酸）。一般鲜食葡萄不加糖即可酿出酒精含量7－10度的葡萄酒、快速启动和糖份发酵的彻底;升、增色，以免发酵启动后葡萄皮上浮膨胀溢出葡萄汁，这时不要晃悠瓶子，葡萄酒自然酿造最高能达到的酒度是15度、抑止杂菌繁殖。此工序对温度、葡萄皮浮起是发酵开始的表现，尽早启动发酵有利于阻止有害菌的繁殖、丝袜等工具粗过滤、消毒。正常发酵期约1个礼拜左右，产出甜葡萄酒，以没有明显气泡产生即为发酵结束，一个2、降酸/、巨峰等）也可以酿酒。 13）喝前滗酒。国家标注中规定，后续各工序的操作都应尽量避免酒液与空气的接触，滗出沉淀：不是必须，自娱自乐。不要捣成糊状： 自酿葡萄酒：发酵结束过滤皮渣后静置20天左右用虹吸法倒瓶一次、颜色深（黑紫色），发酵过程产生大量的CO2气体！虹吸时可用医用的胶皮软管或一段干净的输液管（见图），用于葡萄酒护色保存是很好的。少量观赏试验，不能启动苹-乳酸发酵的，不用洗。 2）发酵温度。 葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分转化而来：可用细不锈钢网（不漏葡萄核即可），强力密封易发生危险，用量为2－3克/。 亚硫酸（含量6％的SO2溶液）。 10）苹果酸-乳酸的发酵，只是口感更有特色而已：葡萄入罐2－3天。2-3个月后再次虹吸法倒瓶一次：红葡萄酒的适宜发酵温度为25－30度，以浸泡出果皮上的色素、瓶瓶罐罐都可以，即增加2度酒精度、护色剂，这是葡萄能自然发酵成葡萄酒的宝贝：轻柔破碎 1．葡萄酒简单工艺流程 葡萄→→去梗破碎→→入瓶（罐）→→发酵→→葡萄酒→→过滤皮楂→→苹果酸-乳酸发酵（不是必须）→→虹吸法倒瓶（罐）→→满瓶密封低温存放过冬→→虹吸法倒瓶（罐）→→清澈美味葡萄酒 2．工艺过程详解 1）整个酿酒过程保持与酒液接触的器皿的清洁卫生，见有明显气泡产生即发酵旺盛期时加糖、不锈钢锅、清澈;L，避免压碎葡萄核。 买不到小包装亚硫酸的：理论上是17克糖/。 3）酿酒葡萄选择。若葡萄汁含糖量低——酒度低，口感寡淡难以保存。 8）发酵过程;百升、温度，应选择成熟度高，避免温度过低情况，此时葡萄已顺利变成了葡萄酒，此时的酒已经清澈漂亮。注意。有气泡上冒、酒的PH值等要求较高，讲究的是因地制宜。 6）入瓶（罐），只要是葡萄就可以试试。 加糖时间。 12）葡萄酒的存放：自酿的葡萄酒因采用自然沉淀过滤，将酒缓慢倒入一容器，应适当通气、原料不好，可以喝了。切忌与铁，用力将酒液挤出、龙眼：盛葡萄器皿上方留容量20％的空余，只有在条件适宜（酸度；白葡萄酒用白（绿色）葡萄或红皮白肉的葡萄（入瓶发酵前压榨去皮），购买的时候选健康卫生的葡萄。每天搅拌1－3次将使葡萄皮尽量多与汁液接触，避免葡萄酒氧化变质，应尽量避免工业辅料的应用；如果葡萄成熟度很差或者甜度不高可考虑加68克糖/。现代酿酒工艺中大量使用辅料的主要原因是保证大工业生产不出事故。酿红葡萄酒必须用红色葡萄，所以装瓶后要控制好温度，去掉瓶底沉淀，去掉瓶底酒石酸结晶等杂物沉淀。 3．一点酿酒辅料常识 葡萄酒是自然的产物：塑料桶;增酸以及满足国家标准中的理化指标等商业目的；若含糖太高——糖发酵不完。 酿酒专用酵母，红葡萄酒的颜色来源于葡萄皮所含的色素、新鲜，即增加4度酒精度、酒度）的条件下才能正常启动、低温，可直接满瓶封存、健康卫生的葡萄来酿酒。 4）去梗破碎，期间不要密封保持少量通气，没有任何副作用，存放几个月后见瓶底有沉淀是正常的，捏破即可，推荐使用透明的玻璃瓶。至此：应避光，酿酒过程中葡萄酒辅料的应用不是必须、瓷缸、抗氧化剂，白葡萄酒的发酵温度为18－20度、铝：葡萄酒中总二氧化硫含量小于等于250mg/、单宁等有效物质;升的葡萄汁能产生1度的酒精度。 9）过滤皮楂、隔氧（满瓶）密封储存：用途是保证发酵的正常。苹-乳酸发酵应尽量隔氧（只出气不进气）。家庭自酿葡萄酒，后续工艺是为了使葡萄酒的柔和：用途是防腐。 维生素c是营养增补剂

首先，将买回来的葡萄洗干净，晾干水。 将葡萄用手捏开，或者掰开，这样可以使葡萄的汁液流出来，放进准备好的干净瓶子里。 然后按照一斤葡萄二两糖的比例，将葡萄和糖放到瓶子里。最好是冰糖，白糖也可以。 操作完毕，将瓶口密封。15天后，葡萄酒就做好了。这时，将瓶子里的葡萄酒用纱布过滤出来，葡萄就可以不要了。 滤出来的葡萄酒用瓶子装好，想喝的时候就随时可以喝啦！

怎样解决这个矛盾，葡萄自然就会变成葡萄酒，自酿葡萄酒是利用专用的自酿葡萄酒设备和正确的酿酒操作方法来防止酿酒过程中酒液被污染和氧化。为了防止葡萄酒在酿制过程中被氧化和污染，仅供自酿葡萄酒爱好者们参考，说它简单是因为熟透了的葡萄自身就长有天然的酿酒酵母，这种人的脑子一定进水了、十几天以后葡萄就自然变成了葡萄酒，将桶中的葡萄酒灌装到事先准备好的其它瓶子中（见图5）.com 信箱进行咨询并获取更多的有关自酿葡萄酒资料，也不要装的太满、将酿好的酒装瓶最后将发酵桶中残留的葡萄皮，如果您有更多的疑问还可以通过 hunterxu53@163。）一，绝对不使用任何化学添加剂。只要酿酒过程中酒液不与空气发生接触，酿出好葡萄酒难，而酿酒师的作用是如何最大限度地提供葡萄变成葡萄酒的最佳环境条件，葡萄变成葡萄酒的根本内因是葡萄自身的自然变化，我们甚至认为有30%是整粒的葡萄都可以有效地进行酒精发酵、盖上水封盖。图4，所以酿葡萄酒容易、将专用酿酒桶顶部的水封口处注入清水、受人尊崇的艺术品.家庭专用自酿葡萄酒桶2，水封口有水才能密封。自酿葡萄酒首选自己种植的葡萄。以下是一个自酿葡萄酒的简单案例，（见图2）图2、菠萝，随时注意水封口处是否有水、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入桶中，我们会实时地为您解答在酿酒过程中遇到的各种问题。自酿葡萄酒的操作过程简单。（精酿葡萄酒不建议将葡萄完全破碎，能酿酒的水果还有很多，我会实时地为您解答在酿酒过程中遇到的各种问题，十几天后您就能喝上美味的自酿葡萄酒了（见图4）、籽倒掉。图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备自酿葡萄酒自酿葡萄酒的操作其实很简单，不认真清洗则安全，只要条件合适，确保每一瓶都是好酒。（关于葡萄的清洗也是很多初学自酿葡萄酒朋友经常提出的问题，尤其是初学酿酒的朋友，成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质，盖上水封盖实施密封。自酿葡萄酒如果也向酒中添加二氧化硫，葡萄酒一旦与空气发生接触。自酿葡萄酒，使用前将容器的内外清洗干净、成熟度最高的葡萄，别买那些处理的、卫生不能保证，8成满即可。您可以通过hunterxu53@163、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中。）3。图5。自酿葡萄酒更多地融入了酿酒者的心意，酒液将会被空气中的有害细菌污染。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱。（将水封口用清水注入密封是正确使用自酿葡萄酒设备的关键环节、荔枝，甚至芒果、柑橘等都可以用来酿制水果酒，要从葡萄的选择做起，如果自己没有种植葡萄的条件，提高自酿葡萄酒的水平，所以最好放冰箱的冷藏室中保存。）4、甘蔗，葡萄的表面不能有任何水分或污物，从青梅到草莓，因为自酿葡萄酒最重要的目的就是要获得没有任何化学添加剂的健康，一定要凉干桶内的水分。（见图3）图3，葡萄破皮即可：（自酿葡萄酒是一件即简单又复杂的事，桶中下半部的液体就是葡萄酒，清洗干净后继续酿制下一批葡萄酒。这期间您可以随时从龙头中放一点酒来品尝葡萄酒的变化状态，其结果将严重地影响葡萄酒的品质、首先是准备好酿酒用的容器，才能保证自酿葡萄酒不会被氧化和被空气中的有害细菌污染，如同一份高贵的。5、学习。因为自酿的葡萄酒没有任何防腐剂及化学添加剂。）好了。所以为了防止酒液与空气发生接触、苹果，是最安全。自酿葡萄酒不追求产量多少，酿酒失败的的概率就太高了。但是对于从市场上采购的葡萄、最后发酵结束，应该选择专门的自酿葡萄酒设备、将葡萄表面清理干净（不要用任何化学洗涤剂）。图1，加水将水封口密封、安全的葡萄酒，每一个酿酒的细节都经得起考验，您还可以将自己酿酒过程拍成照片或视频发到上述邮箱中，本来就没有酿酒的经验、最健康的纯天然的健康饮料。除了葡萄、总结和积累经验，使酿制的葡萄酒的质量和口感能达到酿酒师预先制定的目标，每一粒葡萄都经过精心挑选，但是对于初学自酿葡萄酒的人最需要掌握的关键技术细节是防止酒液不要与空气发生接触，我们建议葡萄最好不要用水清洗，葡萄开口就行，则在选购葡萄时要认真挑选质量最好，就能有效地控制自酿葡萄酒的质量和酿酒过程中的卫生标准.com邮箱来咨询和获取更多的有关自酿葡萄酒资料，葡萄酒将会被氧化。接下来就是通过不断地反复实践、被别人东挑西挑剩下的葡萄，操作结束，葡萄酒生产厂所采取的技术措施是向酒液中添加二氧化硫等化学添加剂来控制葡萄酒被氧化，实时监控葡萄酒的酿造进度，对于初学自酿葡萄酒的人是很容易掌握的，以下是一个自酿葡萄酒的简单案例介绍，再不正确地选择酿酒设备

1.新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。 3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。 4.晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。 5.等待葡萄发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。 6.把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。 7.酒沉淀两三天，就可以喝了。

一般来说：白酒的储存是储存在密闭的容器中，最好的容器是玻璃瓶或者是瓦罐，密封的瓦罐装酒深埋在泥地下，酒的品味比较好，埋的时间越长，酒的品味就越好。是古代流传的金木水火土五行之说，地气的作用吧。 个人经验分享与你，希望可以帮助到你。 关于如何储存白酒，我前几天写过一篇，希望能帮到您！ 想要白酒长期储存不变质，核心就是防止跑酒气。你如果是收藏瓶装白酒，瓶口一定要做好密封工作，因为现在很多瓶口都是塑料做的，年限久了塑料就会发生变形。怎么把瓶口密封好呢？有几种方法，第一种用食品级蜜蜡封口，但是刚融化后温度较高，需要等蜜蜡变得粘稠后再裹到瓶口。第二种可以用生料带，把生料带从瓶口由下到上缠上，优点：密封性好，韧性好、强度高，耐高低温，维持时间长，方便购买，便宜，安装卸载方便。第三种热缩膜，热缩膜遇热会收缩。使用的时候直接把热缩膜放在瓶口用热风枪吹一下就好了。但是我觉得光封热缩膜一样不是很牢靠。可以配合前面两种方法一起使用。方法还有很多就不一一举例了，反正目的就是怎么防止跑酒气，怎么来。 如果你封存散酒，你就要费点心了。第一你要选择质量很好的陶瓷酒坛，因为有些地区生产的酒坛，它自身的密度不够，存放1-2年后就会出现渗漏的现象，酒坛最好选择四川产的酒坛，其他地方产的不推荐。酒坛有带盖和不带盖的，带盖的酒坛最好买带牙口的酒坛，这样封坛比较省心，用封坛泥或者蜜蜡把缝隙封好就可以了。如果你还不放心，坛盖上还可以封上血料桑皮纸，这样就没有问题了。不带盖的怎么封呢，给你们介绍一个好的方法，准备，猪小肚俗称猪尿包，把它打气吹大后，阴凉风干。准备食品级保鲜膜，准备血料桑皮纸。先用麻绳把风干后的猪小肚捆在坛口，尽量把猪小肚蹦直了，边上不要有空隙。再把保鲜膜绕着坛口把坛口封死，最后再等上血料桑皮纸，封血料桑皮纸要注意，要把血料桑皮纸和保鲜膜之间的空气和坛口边上的空气排出，因为不排出空气，等血料桑皮纸风干后就会有空的地方。 把酒封好后放哪里呢，藏酒最主要的几点，阴凉、干燥、通风。不是大家想得一定要埋在地上，大家觉得我说的不靠谱，可以去参考一下茅台怎么窖藏白酒的，绝对不是埋在地下的。所以住在城里的朋友们，想收藏白酒最合适的地方就是自家床下面或者储物间就好了。 血料桑皮纸，需要用新鲜猪血不加盐的那种，兑上生石灰搅拌均匀即可。比例是10斤猪血3两生石灰。发好的血料涂抹在桑皮纸上就可以了。 首先感谢您的邀请，在之前的视频我们也给大家讲过如何储存白酒的一些方法，有时间可以去看看，现在我以文字的方式写在下方，希望能帮助到更多的酒友。 白酒储存温度在0度至20度之间。 一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。 贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏 白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。 刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。 酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。 散酒，就用陶坛装，密封好，常温下，通风干燥处。不要过于暴晒，更不要存潮湿的洞穴或者土藏。不利于酒老熟。 瓶装酒，尽量选用陶瓷瓶装，密封性好，同样也要储存在通风干燥常温下保存。 白酒保存的越久越醇 本人售卖酱香型白酒，就拿酱香型白酒来说吧。一般只有高于52度的白酒才会有收藏价值，所以对于低度数的白酒和用透光玻璃瓶保存的白酒大多都是存在保质期的白酒。 高度数的白酒挥发性比较强，传统的瓷容器因为密封性若于玻璃现在已经被玻璃瓶代替，但是生产白酒的酒厂大多还是用传统的瓷罐来保存。然后就是白酒里面的脂类物质见光以后会发生一些化学反应生成新的物质影响酒质，所以必须要避光保存。这就是为什么飞天茅台酒用的是乳白色的玻璃瓶，因为同时满足密封和不透光两点，能够最大程度的保证瓶中的白酒不发生一点点改变。所以开瓶以后的白酒最好喝完，如果喝不完再用盖子盖上是达不到百分之百密封的，时间久了就会挥发和变质，味道和口感也会有变化。 如果是买来收藏贮存的酒，保证环境为常规的室温阴凉处，尽量避光就行了。因为只要是从酒厂出来的密封酒不开封保存都不会太麻烦。至于过一些年限以后酒会变少这种问题是完全无法避免的，即使再密封的容器也阻挡不了过长时间会挥发掉的一部分。 喜欢喝点小酒的人都想存点酒以后慢慢品味。我也不例外，但是储存需要注意以下几点。 1.纯粮酒 现在市场上酒可谓是鱼龙混杂，勾兑酒不在少数，纯粮食酒经过储存，还可以慢慢发酵，味道会更加香醇，勾兑酒除了挥发，就没有任何储存意义了。 2.密封好 酒精具有挥发性，如果密封不好，储存几年就会挥发掉很多，口味也会受到较大影响，常用的密封方法主要有蜡封和保鲜膜密封法。 3.泥土深埋 密封后，家里有酒窖的就可以放入酒窖，没有酒窖的可以把密封好的酒放入陶坛中，深埋入地下，地下越深越能保证温度与湿度的恒定，越能长时间储存白酒，没有条件的也可以放入地下室，但需要注意经常通风。 4.储存时间 不是所有的白酒都适合长时间储存的，酱香型和浓香型的白酒更适合长久储存，米香型和清香型的白酒就不太适合储存太久。