1，梅州有哪些品牌白酒
长乐烧就是最出名的啦、糯米酒的制作都要靠长乐烧呢
五粮液、长乐烧、糯米酒梅州目前白酒品牌较多，但多数规模不大，较知名的有长乐烧、莲泉、一线天等等。梅州米香型的白酒较多~
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2，梅州丰顺汤坑有哪些特产汤南呢
捆粿 菜粿 手工长寿面 薯粉条 薯粉豆干 花生糖还有很多种糖。。。
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3，中国广东梅州有哪些名酒俺要交作业
——烧酒（我们家都叫黄酒）。自家酿的，过年吃。还有就是产妇坐月子时吃的，酒糟煮鸡。很好吃。。。但我不喜欢喝黄酒。我奶奶酿的都是酒精度数比较高。长乐烧和娘酒你好！客家名酒有:客家黄酒，客家老姜黄酒，客家黑豆黄酒，客家艾叶黄酒......我的回答你还满意吗~~五华长乐烧，和客家娘酒
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4，丰顺有什么特产啊
丰顺有好多地方特有的小吃，您自已认真看看。1、地斩头汤2、菜板3、捆板4、薯板5、桃板6、碗子板7、鸡脚8、白斩鸭
5，梅州婚宴一般用什么酒
这是根据各人的经济条件来定的，经济条件好一些的话一般用一支红酒和一支洋酒，差一些的话用白酒也行，没有特别的规定。你好！喝什么都不重要了，关键是大家的心意到了就行，我们客家人一般喝点白酒就可以了。在这里顺便祝福你幸福快乐哦！如有疑问，请追问。如果宽裕的话可以喝洋酒，一般都和白的和红的（葡萄酒）祝你们幸福其实都无所谓的，只要开心就好，去的人都是祝福你的人，我也顺便祝福你了。红酒（葡萄酒）
6，梅州梅州兴宁平远大埔蕉岭丰顺分别都有什么特产
梅州金柚、酿豆腐，兴宁珍珠红酒，平远南台茶，大埔牛肉干，蕉岭黄坑绿茶，丰顺有锦糕，黄金姜糖，铜盘李、汤南菜脯、黄金橙糖、枇杷、云片糕。
7，过年送礼送什么酒好梅州哪有卖新疆昆仑雪菊的
好的昆仑雪菊都在海拔2500多米的昆仑山上，因其生长环境的恶劣和自身的功效，damoqingge稀缺宝贵使其价格比其他平原和棚栽雪菊价格昂贵，所以现在市场茶叶鱼龙混杂，当初试了好几款不是根本就没有效果就是口感也不行，最后朋友说她一直在喝大漠青歌的雪菊，喝了确实不错，而且好像是雪菊行业唯一一款有机认证的雪菊。茶友可以加我微信或者QQ：88256691。以菊会友,我觉得很不错的卓晕蹲 野生昆仑雪菊是新疆天然的养生保健植物。damoqingge昆仑雪菊具有高效降血脂、软化血管、益肝补阴、美容养颜、润肠通便去除体内垃圾，达到人体的体液平衡的效果。主要对冠心病、高血压、高血脂、高血糖等心脑血管慢性病有着特殊的疗效。全家人都在喝大漠青歌昆仑雪菊，以前也喝过很多便宜的，后来才知道便宜的都是平原雪菊，化肥催生的那样，没有一点效果。后来一直饮用的就是大漠青歌的雪菊了，姑姑的高血压也稳定了。确实有疗效。可以加我微信或QQ:88256691，希望对你有帮助。跃硕吃
8，梅州客家娘酒是什么
梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黄酒，分为梅江、梅州市梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县和平原县两个区，一个市，五个县。梅州娘酒的酿造工艺一直以民间流传的方式传承着。梅州的客家人仍然喜欢或习惯在新年前酿酒。他们把自制的酒送给亲戚朋友。对于许多外出打工、定居梅州的客家人来说，母亲酿制的客家酒是世界上最美、最香的酒。但实际上，客家女酒又给了另一种人气价值。每一位客家妇女坐在月亮上喝这种酒，都是因为它的滋补作用，可见它深入到了人们的日常生活中。然而，客家酿娘酒的酿造过程一直以民间流通的方式传承下来，十分薄弱。扩展资料：梅州客家娘酒的食品文化：客家人好酒更好客，石壁人用锡制酒壶装酒，一壶有三斤左右，一般人只能喝一斤上下，这酒醇厚爽口。喝到一定量时，酒意微微，脸上放光，五脏六腑似温水沐过，暖烘烘、热融融的。粤北客家地区，客家人家家户户几乎都精熟于酿制用糯米发酵而成的“客家娘酒”，因此，村里每家每户都离不开一个酒缸和一个酒缸，都暴露在前院里。农历新年，妇女们在厨房和院子里酿制客家酒。农民们常说：“酿酒做豆腐，无人敢称老师傅。”即使当了几十年的黄酒老师，我也不敢马虎。参考资料来源：百度百科-梅州客家娘酒参考资料来源：百度百科-客家娘酒
9，梅州客家娘酒是什么
梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黄酒，分为梅江、梅州市梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县和平原县两个区，一个市，五个县。梅州娘酒的酿造工艺一直以民间流传的方式传承着。梅州的客家人仍然喜欢或习惯在新年前酿酒。他们把自制的酒送给亲戚朋友。对于许多外出打工、定居梅州的客家人来说，母亲酿制的客家酒是世界上最美、最香的酒。但实际上，客家女酒又给了另一种人气价值。每一位客家妇女坐在月亮上喝这种酒，都是因为它的滋补作用，可见它深入到了人们的日常生活中。然而，客家酿娘酒的酿造过程一直以民间流通的方式传承下来，十分薄弱。扩展资料：梅州客家娘酒的食品文化：客家人好酒更好客，石壁人用锡制酒壶装酒，一壶有三斤左右，一般人只能喝一斤上下，这酒醇厚爽口。喝到一定量时，酒意微微，脸上放光，五脏六腑似温水沐过，暖烘烘、热融融的。粤北客家地区，客家人家家户户几乎都精熟于酿制用糯米发酵而成的“客家娘酒”，因此，村里每家每户都离不开一个酒缸和一个酒缸，都暴露在前院里。农历新年，妇女们在厨房和院子里酿制客家酒。农民们常说：“酿酒做豆腐，无人敢称老师傅。”即使当了几十年的黄酒老师，我也不敢马虎。参考资料来源：百度百科-梅州客家娘酒参考资料来源：百度百科-客家娘酒娘酒，我们那里（梅县--客都之乡）特指原汁产品，不掺和水。黄酒是娘酒、水酒的总称。水酒--解释成二级品比较好理解，顾名思义，是掺和水的。 加上艾草，配黄酒，可以用来炖鸡，煮鱼、煲羊肉等特好吃。具有补血安胎的作用，所以客家人一般媳妇要生了都是必备了黄酒。黄酒是用糯米发酵后压榨出来的，本来是浑浊无色的，一般都会加一点纯天然的染色料红曲米，这就是为什么每个坛子地下都还会有红米饭的原因。酿出来的就要经过高温杀菌，才能长久存。土方法是整个坛子都下去烧，烧开后用余火保温一段时间（为什么我不知道，可能是要除去一些酒精吧，听说还可以使色泽比较漂亮。没煮沸之前酒是红色的（红曲米的颜色），刚烧出来的就是黄色的，所以叫黄酒。但是酒放了1年之后一般都会变成黑色，年份越久，酒就越黑。所以颜色通常用来判别年份。听长辈说酒越老酒的功效就会越好，酒就越香甜。 此外，黄酒除了自己吃之外，一般是用来招呼客人的。逢年过节必备品。常常听父亲这样对客人说：“来试一下我的娘酒，很甜的！不是白酒不会醉的”梅州客家娘酒的酿酒技艺伴随客家人从中原迁徙而来，在《梅州市志》记载，从宋朝就有生产。它是客家人的一种餐饮酒，也是一种必不可少的滋补食材，饮食文化具有比较鲜明的特色，主要叫法有：1、月子酒：做月子时使用，所以称为月子酒，与鸡肉一起煲就叫鸡子酒；2、酒娘：酒娘是发酵后的酒水加酒糟，也有一部份去酒糟；3、娘酒：是指酒娘去酒糟后火炙后的酒，也被称为客家黄酒、客家娘酒；4、甜酒、糯米酒：外地人的叫法，泛指酒娘、娘酒等酒。梅州市八珍娘酒业，专注于客家娘酒招商加盟，让客户喝上高品质的健康酒。
10，梅州客家娘酒制作过程
梅州客家酿酒制作过程：1.选料：黄酒选取糯米为原料，晚季稻更好；2.浸泡：把糯米浸泡一天左右，夏天半天即可；3.蒸米：入甑进锅蒸，黄酒又称蒸酒，蒸米环节很重要，先用大火加热，沸后再用文火，将米蒸熟蒸透，而又不糊不焦(如果米粒焦糊，黄酒将有残味，制酒失败)；4.冷却：将蒸熟的米起锅摊开晾凉；5.加入酒曲：在糯米内拌入酒曲，据说这种酒曲演变自畲族，由一二十种药材配制而成，相当于天然菌类；6.发酵：将拌好酒曲的糯米放入陶器坛中发酵，大约24小时后，坛内温度自然上升，淀粉开始转化为糖份，冬天则用棉被或者稻草包裹坛子保温。自然发酵七日左右后转入大缸中，封好口放置两三个月。(其实发酵两周左右就可以取酒，但为了让糖份更好转化为酒精，保存稍久酒质会更好。)7.取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入坛中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。8.炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。9.封坛饮用：自然冷却，放置一周后，淘汰沉淀物，封好酒坛放置，待随时饮用。梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黄酒，在梅州地区的梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县、平远县共2区1市5县。也经常称之为"老酒"，在当地已经成为了一种深入民心的民间饮品。客家娘酒醇厚香甜，独具特色，它不仅具有客家独特风味和保健作用，而且成为一种展示客家礼仪和联络感情的赠品，更是旅游开发推广的产品。梅州客家娘酒的内涵：1.梅州客家的娘酒文化内涵丰富，是物质文明与精神文明的统一。2.梅州客家娘酒文化体现出客家的儒家文化特质。3.梅州客家的娘酒文化也反映出客家妇女的社会地位。