1,假酒怎么辨认
看酒标,看什么年成的?什么厂家?什么牌?生产者?装瓶者?再上网查,还有就是楼上那位说 的 看 闻 尝 了。啤酒看色泽,酒体清澈,挂杯持久,啤酒花洁白,尝,有较好的杀口感,储存时间,熟啤超过90天,鲜啤酒低温液只能保存3天,谢谢参考。
真正高仿的假酒只有其自己厂家专业人士才能分辨出来,就是白酒专家也无法辨认。
现在的包装技术越来越先进这,从外观不好分辨。高仿的酒其酒水质量口味香型在选酒时都会和真酒相接近,化验检测结果也会相似。专家只能分出香型和质量的好坏,至于真假就要靠自己的技术人员了。(只有他们才了解其本厂的产品特点及其风格)
先看,一般的酒都有生产日期和地址,好点的还有防伪标记;如果不能辨别,在打开闻闻有没有什么刺鼻的气味,如果没有在倒点尝一下,一般好一点的都比较绵柔爽口。用酒精勾兑的假酒通常都是辛辣的味道,最主要是喝了,头痛的厉害。
聞.嘗
2,假白酒是怎么区别的求高说指点
我是做浓香型白酒的,下面的内容仅代表我个人意见,如有错误请大家指正哈!!望:低品质白酒往往带有微量杂质,背光可看出; 低品质白酒挂瓶率低,就是说轻微摇晃后,酒液在瓶壁残留较少,油状物质少,剧烈摇晃后酒花多而小,破碎快,酒液浑浊。闻:香气短,单一,无窖香味。品:一小口酒0.2ml-2ml,平铺到舌面,小口咂,感觉到水味(味薄),略带苦味或酸味,后位单短杂,等等。
做什么生意都是这样的,不能盲目的投资,给你以下几个建议,你自己看看; 1、首先要看你想走的是哪条路,渠道、终端、流通?你争对的客户端或消费群体喜欢什么样的白酒,相对来说喜欢哪个香型,哪个产地的白酒比较多。 2、白酒有酱香型白酒和浓香型白酒,酱香型白酒一般在50度以上,不添加香精等辅助济,度数高且劲大,比较烈,北方人相对比较青睐。浓香型白酒是要经过辅助济的勾兑,度数低,喝起来比较纯和。所以一般南方人比较喜欢喝浓香型的白酒。 3、选定了香型和产地就是选择生产厂家和供应商的问题了,不管是哪个地方的酒,一二线品牌做个地区级代理首批进货少说也要几十万,三四线品牌首批也要上十万的首批,但四线品牌以下的又没有什么名气,还有就是贴牌的,贴牌的就是小酒厂通过关系挂靠知名品牌的酒,但这种也是有一定的风险的,必须要到其工厂进行实地考察才能决定的。 还有很多很多,但我现在有点事要出去,祝你心想事成!
3,怎么去鉴别真酒假酒
1、对于外观有明显缺陷的酒或包装,最好不要选。假酒酒瓶瓶型高低粗细不等,外包装陈旧、封口不严或牙齿不整齐的,不要买。2、看防伪标识。“防伪标识是主要识别方法。很多人买东西的时候不注意防伪商标,或者不信任防伪商标,其实这是错误的认识。中国的防伪技术经过几年的发展,目前已经比较健全了。”华德防伪技术部负责人介绍到,现在很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上都使用纳米湿敏防伪技术,只需用水轻轻一擦,立显防伪标识,消费者只需通过防伪标识就可以辨别真假酒。3、观清浊、闻味道。如果以上两个方面,你都没有注意到,那么了解一下基本的酒类常识也能帮你辨别真假酒。观:投过玻璃瓶从外观上看,白酒绝对是清澈透明的,而且没有沉淀。晃动酒瓶,若酒花慢慢消失,酒仍然保持清亮透明,则属优质酒;如果晃动后,有漂浮杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则是劣质酒。闻:少洒一点酒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味。如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒。
<p>西凤酒真假鉴别</p> <p>西凤酒真假鉴别--西凤酒在陕西省凤翔县柳林镇,所产西凤酒是我国古老名酒之一,其历史悠久,工艺精湛,风格独特均享誉中外。</p> <p><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fshenghuo.foods1.com%2fshow_33973.htm" target="_blank">http://shenghuo.foods1.com/show_33973.htm</a></p>
4,怎么 鉴定真假酒
一、外包装识别:
1、包装盒:包装盒制作精细,印刷质量高,色彩鲜艳,套色准确,文字、图案清晰规范,光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙,印刷质量差,套色重叠或者错位,文字、图案模糊、不规范,盒表面复膜有皱折或气泡,整个盒体色彩不谐调.
2、瓶盖:真酒为铝质扭断式防盗盖,其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一,均经磨光处理,光洁度好,精细美观,扭断连接处喷码(为出厂日期、批号等),盖上图案、文字、喷码清晰规范,封口严密,用手一拧即断;而假冒的瓶盖用料不好,制作粗糙,盖面图案、文字、喷码模糊不清,残缺不全,手工封口,封口不严,有漏酒现象,盖子不易扭断。
3、商标:制版精细,色泽鲜明协调,文字、图案清晰规范,裁边整齐,白边均匀,弧边圆滑自然;而假酒商标印刷精糙,文字、图案不规范,非凹凸版印刷,裁边不齐。
4.有个别酒厂有专门的验酒器可验证,大的经销商也有自己的防伪贴示.
二、内在质量鉴别:
1、酒度:真酒保存期限一年内,误差范围在±1度以内;而假酒一般酒度低,酒度和标签不一致。
2、色、香、味、风格:真酒清亮透明,香气优雅,口感愉快,具有醇香典雅,甘润挺爽,诸味协调,尾净幽长的独特风格:假酒大多是酒精勾兑而成,有香精味,有些是用廉价酒改制而成,口感差,有杂味、异味.酒体中有沉淀物、悬浮物或杂质。
三. 价格鉴别
有些店铺假酒的价格当作正品酒价格来卖,更有甚者价位比正品的价格还高.主要是抓住消费者的购物心理.好货不便宜,便宜没好货.孰不知正好落入圈套.
现在酒类市场名目繁多,鱼目混杂,这也正好给不法商家混水摸鱼.好酒不怕巷子深,好的酒是喝多出来的,不是吹出来的.在选酒时根据个人喜好适合的选择,总有一款适合你
因该是闻它的味道吧 看它味浓不浓
5,如何辨别纯粮酒呢
怎么鉴别白酒的好坏呢?对于许多朋友来说,喝点白酒是一个不错的选择。但是在城市里,有些白酒有可能是假酒或劣酒,因此喝白酒的朋友,应该知道如何识别优劣白酒。如何辨别纯粮酒呢?通过火检法,水检法,手搓法,拉酒线,看酒花,赏挂杯,大长圆厚勾,酸甜苦辣涩以及喝酒时,酒后等方法来鉴别。一、火检法鉴别粮食酒。把酒点燃,酒精烧光,酒体出现浑浊乳白色【固态法】,则是好酒(纯粮酒含有酸酯酮醛醇五大类,酒体燃烧后,酯类物质析出,.酸酯平衡遭到破坏,酯只溶于酒,不溶于水,所以会浊变)。无变化是勾兑酒精酒【液态法】,有轻微变化的则是加入了20%的纯粮基酒的原因【固液法】。酒体燃尽之后,用看,闻,品的方法便知。一看,酒体发生浊变。酒精酒则是不变色或者微变。二闻,有粮食香,酒糟味酸味。酒精酒则是臭味,烧皮子味道。三品,酸酸甜甜。酒精酒则是淡而无味或苦味涩味,难以下咽!二、手搓法鉴别粮食酒。倒三四滴酒到掌心,酒精的挥发度是78.3度,双掌摩擦生热,酒精挥发,干了到鼻翼处闻手掌,有淡淡酒糟香的是粮食酒,有淡淡烧臭味的是酒精酒。三、兑水法鉴别粮食酒。在玻璃杯中按一比一比例倒酒和倒水,停几秒后变浑浊的是粮食酒,清澈透明的是酒精的酒。因为醇只溶于酒,不溶于水,所以会浑变。四、拉酒线。从瓶内往杯中缓慢倒酒,能拉丝成线。拉得越细越、越长、越不断,则是好酒。酒储存得年份越长,酒分子与水分子结合的非常密,老熟度高。拉不成线总是断的,年份短或者是酒精酒。五、看酒花。酒花越小越好,越密越好,长时间不破越好。三到四分钟不会破,则是纯粮酒,其原因是,窖藏时间越久的酒,水分子和酒分子会越抱越紧,酒越老熟,越稠润,张力越大,酒花不破的时间越久!注:现在有些厂家在酒里添加粘稠剂发泡剂之类的化学物品,长时间不破就有问题了。六、看挂杯。把白酒倒入标准红酒杯中,平置、旋转一周、立起,会形成漂亮的珍珠项链、美人泪、满天星,比红酒的挂杯漂亮得多。这也说明酒的年份长。
6,怎么区分真酒假酒 白酒
打开百度,近期很多五粮液上黑榜的新闻,里面附带信息:“工商部门提醒消费者: 选购白酒时,可把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;如果没有悬浮物,不失光,不浑浊,说明酒的质量比较好。”
看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年一直使用白色圆柱形 玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;沪州老窑特曲使用的是异形瓶,瓶底有“沪州老窑酒厂专利瓶”字样,假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧,无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。 看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规范一致。此外,现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖上使用激光全息防伪图案有“飞天”及“五角星”两种,从不同的角度观察会呈现不同的色泽,而且只能一次性使用,稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗糙,色泽不正,图案模糊不清,与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。 看瓶盖 目前我国有17种国家公布、认可的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一、开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。 看包装 真酒的纸盒包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶盖还用塑料膜包裹,其包装十分紧密无松软现象。 看清浊 透过玻璃瓶从外观上看,白酒是绝对清澈透明的,而且没有沉淀。按照常规,如若酒花慢慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒,如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,则可能是伪劣酒。 闻香味 饮用白酒前可以再做一做鉴定,少倒一点酒洒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味。一般来说,如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒。
7,如何鉴别真假酒
怎样识别真假酒
一、看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;泸州老窖特曲使用的是异彩瓶,瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。
二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规范一致。此外,现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志,如茅台酒,其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种,从不同的角度观察会呈现不同的色泽,而且只能一次性使用,稍有损坏就不能复原。
三、看瓶盖 日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。
四、看包装 真酒的纸盖包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶盖还用塑料薄膜包裹,其包装十分紧密无松软现象。
五、看清浊 透过玻璃瓶从外观上看,白酒应是绝对清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中,慢慢倒置过来,观察瓶底部,看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规,如若酒花呈均匀分布,上翻密度间隙很明显,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒。
六、闻香味 一种办法是少倒一点儿酒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味。一般来说,如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。
参考资料: http://wnfw.net/ShowArticle.asp?ArticleID=1582
一、外包装识别:
1、包装盒:包装盒制作精细,印刷质量高,色彩鲜艳,套色准确,文字、图案清晰规范,光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙,印刷质量差,套色重叠或者错位,文字、图案模糊、不规范,盒表面复膜有皱折或气泡,整个盒体色彩不谐调.
2、瓶盖:真酒为铝质扭断式防盗盖,其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一,均经磨光处理,光洁度好,精细美观,扭断连接处喷码(为出厂日期、批号等),盖上图案、文字、喷码清晰规范,封口严密,用手一拧即断;而假冒的瓶盖用料不好,制作粗糙,盖面图案、文字、喷码模糊不清,残缺不全,手工封口,封口不严,有漏酒现象,盖子不易扭断。
3、商标:制版精细,色泽鲜明协调,文字、图案清晰规范,裁边整齐,白边均匀,弧边圆滑自然;而假酒商标印刷精糙,文字、图案不规范,非凹凸版印刷,裁边不齐。
4.有个别酒厂有专门的验酒器可验证,大的经销商也有自己的防伪贴示.
二、内在质量鉴别:
1、酒度:真酒保存期限一年内,误差范围在±1度以内;而假酒一般酒度低,酒度和标签不一致。
2、色、香、味、风格:真酒清亮透明,香气优雅,口感愉快,具有醇香典雅,甘润挺爽,诸味协调,尾净幽长的独特风格:假酒大多是酒精勾兑而成,有香精味,有些是用廉价酒改制而成,口感差,有杂味、异味.酒体中有沉淀物、悬浮物或杂质。
三. 价格鉴别
有些店铺假酒的价格当作正品酒价格来卖,更有甚者价位比正品的价格还高.主要是抓住消费者的购物心理.好货不便宜,便宜没好货.孰不知正好落入圈套.
现在酒类市场名目繁多,鱼目混杂,这也正好给不法商家混水摸鱼.好酒不怕巷子深,好的酒是喝多出来的,不是吹出来的.在选酒时根据个人喜好适合的选择,总有一款适合你