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1，白酒中甲醇的测定中为什么甲醇标液要以60乙醇水溶液为溶剂配制
一般白酒估计是60%乙醇水溶液与白酒的度数接近，基质相近，测定误差小。请百度一下你好！请百度一下仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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2，在白酒调配中为何要加高猛酸钾
白酒勾兑过程中，几乎不加高锰酸钾，高锰酸钾是强氧化剂。易使酒变味，带入颜色。在过去白酒生产曾经有使用过的记载。因效果和出现的问题，现在几乎不用这样的方法。搜一下：在白酒调配中为何要加高猛酸钾
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3，酒鬼酒的生产流程介绍怎么没有勾兑车间 白酒生产都需要调配的
你好！勾兑是白酒最后的生产流程，也是白酒的关键，一般厂家是不会让外人进入勾兑车间的。我的回答你还满意吗~~中国调酒大师吴晓萍调配出了馥郁香型酒鬼酒，并且运作酒鬼酒成为国家地理标志产品。酒鬼酒勾兑车间是不对外的。
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4，白酒为什么要进行勾兑和调配
因为白酒出产之后，每一次的酒的口感和味道都不一样，需要调整，也就是所谓的勾兑
用来满足各个地区的饮酒习惯，北方喜烈性，但是南方比较喜欢淡雅，这个同样的酒是不能同时满足的，所以必须经过勾兑，而调配，我就孤陋寡闻了，没见过这个词减小成本啊...现在的都是这样的
5，制造白酒需要哪些原料配方
凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。想知道更多到中国酒水门户 http://www.cntangjiu.com/
6，所有白酒必须使用香精调制吗
应该说是如何勾调白酒，任何白酒出厂都要经过勾兑、调味这两个环节，要学会这两个环节的前提之一是你必须会品评白酒，这样你才能掌握你的酒的风格，在勾调过程中你才能针对你的酒“对症下药”如何勾调这也不是一两句话能说清楚的， 你还是先把白酒品评学会吧。勾调中比如你喝这个酒味短，那你要往里加些酸的酒来增加味，比如你觉得放香差，那你可以加点酯香酒等等，我这里说的是纯粮固态发酵酒，如果你要勾调新型白酒的话，我们建议你用质量好的玉米酒精吧，一定要用食用酒精，不要用工业酒精。还有香精香料也要用纯度好的，不然你的酒质量就上不去。香精是严禁加入白酒中的，正规的白酒肯定不会存在香精的。 香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品，化妆品和卷烟等。 人类所合成的第一种香精是香兰素，它是由德国的m·哈尔曼博士与g·泰曼博士于1874年成功合成的。香兰素是天然香料香兰豆的主要成分。两年后，另一位化学家k·赖默尔也参与了香兰素的研究。他所合成的人造香兰素与天然香兰素几乎毫无差别，足可乱真。
7，为什么一斤白酒能调成几顿
一、这指的是用陈年调味酒勾兑成品白酒；按照白酒产品的国家质量标准（如GB/T10781.1-2006），浓香型白酒中有“浓郁香气、绵甜爽净、、、”等具体的香味和口感的要求；新酿成的白酒一般味厚、柔绵性较强，但缺乏陈年老酒的浓郁香气，为了使成品酒一方面要达到柔绵，另一方面又要达到老酒的陈香味，所以需要将陈年的调味酒和新酒加在一起按照质量的设计要求进行勾兑；至于一两斤基酒去勾兑几吨的白酒，这个稍微的有点夸张，不过这种言论经常在一些老技师中流传，我想主要的意思是在表达这家酒厂的调味酒酒龄长、质量好！一斤能顶上好多斤使用这样的一种意思。二、按国家质量标准，浓香型白酒的浓郁香气成分是指以已酸乙酯为主体的复合香气，现在已酸乙酯早已实现人工合成，但是有一点白酒知识的人都知道，足够添加已酸乙酯成份的白酒并不能产生出类似于陈年老酒那种特别的香味，而将陈年老酒少量地添加在新酒中却可以很大程度地提升新酒的陈香味，这就是陈年调味酒的价值所在。但是根据目前的有关资料显示，白酒产品中决定白酒质量水平的成份只占到白酒产品总量的2%左右，而这2%中却有着多达160多种以上的成份，究竟还有那些香味物质在决定着白酒的质量水平，目前还没有公允的答案、、、、、、三顿