红白酒能保存多久喝，白酒和红酒的储藏时间最长是多久

白酒一般30-50年没问题的，但是味道，香味也会慢慢淡。。。红酒保存一般可以15年左右。15年以上的要保存在特殊的环境，要求就很高了，温度，湿度都有要求。。。

白酒无限时，红酒不知道

付费内容限时免费查看 回答 您好，很开心能回答您的问题。 正常情况下，开瓶后的红酒如果不使用特定的保鲜技术，3天左右红葡萄酒就会发生变质，而白葡萄酒则只需2天，所以如果想要延长开瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒开瓶后，马上使用瓶塞。 瓶塞可以防止空气渗入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，开瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延长葡萄酒的生命。 另外，如果是未开瓶的红酒。 一般情况下，一瓶葡萄酒变质的时间是其所需酿造时间的两倍。自葡萄采摘年份计算起，消费者最好在六年之内饮用完该酒。一般情况下，未经橡木桶的桃红葡萄酒的适饮期为一年。 年轻的红葡萄酒和白葡萄酒亦如此。 当然了，由于红葡萄酒的单宁和酒精含量都比较高，红葡萄酒可持续存放一年多。 更多5条 

根据《食品标签通用标准》的规定，保质期在18个月以上和7天以内的食品，可以不标注保存日期或保质日期。而目前国家并没有针对白酒保质期的强制性规定，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。 在这里也应该理清两个基本概念，这就是白酒的贮藏期和保质期的区别。无论是XO、人头马、路易十三还是陈年茅台酒，其贮藏期实际上是其生产工艺的组成部分；而保质期是指产品出厂后，在包装物内质量保证的期限。 借保质期说事是徒劳的，因为长期贮藏是茅台酒生产工艺的重要组成部分。一些浓香型白酒企业不明白这个道理，也纷纷打出陈年酒的旗号，因此才引出了白酒保质期的问题。浓香型白酒是没有也不可能有长期贮藏的工艺的。

白酒没有保质期。10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期。一般建议存放3-5年。国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期。而酒精本身有杀菌和防腐的作用，细菌等微生物很难生存，也就是说白酒长期保存是不会发生变质的，自然也就不用标保质期。高度数的酒越陈越香，但在存储上，有一些细节必须注意。首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些，剩下的存起来。如果这样就算是高度数的酒，也不会越陈越香。密封主要是为了防止酒中的酒精挥发，如果存放环境不严密，可能存了一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。白酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃的恒温状态比较好。所以，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。白酒是不是存放时间越长越好？白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得温润醇厚。这是因为，时间长了，存放的过程中，酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质（生香反应），这些酯类物质有着特殊的香气，使得酒更加香味扑鼻。白酒没有保质期，是否就意味着永远不会过期？并不尽然！并不是所有酒都适合长期贮存。

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

白酒，特别是现代白酒，能够放很久。无论放多久，只要包装环保健康，不会生成有害物质。常见的38度白酒，放久了不代表就会好喝。酒度低，放久后，酸增酯减。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡稳定，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。

白酒到底能够储蓄多少年其实并没有一个具体的答案，传说中的女儿红，就是丈夫在知道妻子怀孕之后买了几坛子酒，准备生儿子的时候款待亲朋好友，谁知道妻子生的是个女儿，重男轻女的思想让丈夫非常生气，于是就把酒埋在了后院的桂花树下，女儿聪明漂亮深得父亲的喜欢，等到女儿结婚的时候，父亲把酒取出来，发现这几坛埋在地下的酒打开之后酒气扑鼻，味道醇厚颜色浓郁，非常好喝。这里说的女儿红至少在地下埋藏了十五年。上面说到的是古代的女儿红，经过地下埋藏味道更醇厚，那么现代白酒一般能够储存多少年呢？这就需要根据不同地区不同情况来区分了，首先白酒的种类不同储存的时间自然就会不同，比如红高粱酿造的白酒可储存五年左右，拿出来之后味道和口感会更好，而一般粮食酒只要三年左右就能够香醇怡人了。再就是要根据储存的环境和温度不同，如果是放在常年恒温通风，湿度和温度都比较稳定的环境中，储存几十年都没有问题，当然，这里说的白酒自然是真正的纯粮食酒，如果是勾兑型的白酒就算是合适的环境和温度也难以放几年时间，而且时间越久味道越是苦涩。然后就是藏酒的目的是什么，要是为了收藏可以长时间的储存，为了能够给自己的后代留下一些好酒，那么完全可以找一个专门藏酒的环境，比如一些酒窖等，这样的环境可以保证酒在漫长的岁月中沉淀而不会变质。如果是自己喝的话，只需要放在常温通风的地方三五年即可，同样可以品尝到白酒的绵软爽净，醇香甘鲜。

红酒的长期贮藏温度以14~20度为宜，白酒要在清凉通风常温干燥状态下贮藏。红酒特别是进口红酒是以生产年份的葡萄来决定价格的，并非越久越好，不适当的保管会毁掉红酒

葡萄酒不全都是时间越长越好，没有开瓶的葡萄酒通常在没有专业设备储存的情况下就恒温避免光的直接照射，开瓶的请尽快喝掉，可以陈年的葡萄酒是指具备陈年能力的，通常丹宁较高，市场价格也很贵，所以如果是几十块的葡萄酒或者是新酒，就请喝了吧，葡萄酒不都是越老的越好，很多酒是新的好，比如法国博若莱。

瓶装的红酒是有保质期的 储存应该是在酒窖里有橡木桶可以存可以越放越好

没开瓶的放的时间越久越好，但是前提你得达到那个标准的温度和湿度，不然你的酒就费了具体环境要求啥样的，请楼下的回答

白酒当然时间越久越好，红酒也一样，但是必须是没开启的白酒和红酒啊，如果开启过了，那就该变质了，酒精浓度也不高了．真心提醒：可不要酗酒哦！

白酒与烧酒同义，是近代对无色透明的蒸馏酒的民间统称。蒸馏酒因为酒精含量高，所以细菌较为难以繁殖，如果酒本身品质可靠的话，从食品安全角度说，理论上，烈性白酒在储藏条件合适的情况下（只要酒精度超过30度、保存环境适宜、密封良好），长期保存是不大容易变质以致不能被食用的，也就是说不会过期。过期这个概念的明确定义应该是产品超过保质期。国家的规定是酒精度超过10%的酒精饮料，可以不在包装上标识保质期。所以大致不存在过期这个问题。你喝在家里放了20年的酒，如果生病了，也没听说过酒厂承担责任这一说法的；但是实际上，许多白酒，尤其是早年间生产的白酒，其密封特性都不是特别好。我们会看到很多老酒挥发掉了一半甚至更多，剩下的一半酒精度会低一些。因为烈性酒如果储存不好，酒精容易挥发导致度数降低，所以也有因为密封不好、酒被污染的案例，也就是可能会有经长时间储存后，香料发生变化，最后酒的味道发生变化的情况。至于会不会更好喝，真的见仁见智。另外，如果从喝的角度说，酱香型白酒因为基本不存在直接用食用酒精勾兑的，绝大多数是纯粮酿造，即使是添加酒精也是串蒸的，所以长时间储存后口感变好的可能性更大。遗憾的是，国内现在大部分低档白酒，不是纯粮酿造，在勾兑的过程中，都是添加香精、食用酒精等原料的。酒最后的味道，并非是完全在自然的发酵陈酿等等过程中形成的。这样的白酒感觉经过长时间储存后口感会变坏，而不是变得更香醇了。这个我们喝酒人来说就是悲哀。

酒业专家说的装瓶后浓香型，清香型，兼香型一般放个三五年能保持好口感，酱香型可以久，五至十年，过期就没好滋味了。至于酒是陈的香，人家是原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了，人家是原酒在窖种放几十年是几十年陈酿，现在居然有人以为瓶装酒在他家里放几十年也成了几十年陈酿了，其实是完全不同的。

白酒存放久了是很好的。。。不过如果你们家有条件的话就把白酒放在土下。。。。那样会更好。。。 最好不要开盖

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

那些不是葡萄酒！应为人工加工过的，只会越放越淡

酒这种东西一般都是放的越久越醇、越香！所以应该不会有太大问题！

一般情况下红酒是有保质期的，如果去看红酒的标识的话，一般保质期是10年，这是因为我们国家为了保证消费者的食品安全问题和其他食品一样都设定了葡萄酒的最大保质期限是10年，还有一种是没有一个明确保质期期限的，可以长久的进行保存，比如一些酒精度在10%以上的进口葡萄酒，就可以不标明保质期，可以长期的进行保存。开了瓶的红酒最多可以放多长时间也是根据不同品种的红酒来进行判断的，像红酒的品种，酿造工艺，陈年时间以及保存状态不同，保存的时间也都不一样。大多数的红酒在开瓶之后，如果放在冰箱当中冷藏的话最好是在3~5天内喝完。一般来说红酒的酸度酒精度越高就越耐放一些。红酒在开瓶之后如何保存大部分喝的红酒在开瓶之后最好是一次性喝完的，不然很多红酒没有办法做到完全隔绝空气，避光以及低温的话，就很容易让红酒变质，如果能够做好隔绝空气，就能够延缓氧化反应。如果没有喝完的红酒，可以用软木塞重新封好瓶口，然后红酒放在冰箱当中冷藏，在放置的时候最好不要水平放置，这对于酒精的影响。他可以将我们当中的空气抽出来延长保存时间。如何看红酒有没有变质想要看红酒有没有变质，可以看一下红酒的颜色，虽然红酒的颜色有非常多的，但是一般的红酒都是紫红色，石榴红。随着年龄的增加，红酒的颜色会变深，如果红酒时间过长的话，当红酒颜色变成棕色或者褐色的时候，最好不要喝是非常难喝的，而且会有一种奇怪的味道。还可以闻一下红酒的味道，红酒在过期之后都会有股醋酸味儿，像这种酒最好不要喝。最后红酒本身酒精度数是比较低的，开瓶之后是非常容易让空气和酒精进行接触，长时间没有喝完的话，就会失去红酒本身的口感和香气。

白酒，特别是现代白酒，能够放很久。无论放多久，只要包装环保健康，不会生成有害物质。常见的38度白酒，放久了不代表就会好喝。酒度低，放久后，酸增酯减。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡稳定，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。

白酒相关标准规定：酒精度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。这是因为，在这个酒精度以上，密封很好、储存环境适宜的瓶装酒，细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久，因其微量成分的变化，其中某些指标会分解降低，特别是低度白酒更明显。所以，能够长期储存的白酒，是那些没有经过降度的原浆酒或品质较好的高度酒，一般质量的白酒，建议3-5年内饮用。

酒业专家说的装瓶后浓香型，清香型，兼香型一般放个三五年能保持好口感，酱香型可以久，五至十年，过期味道就不好了。至于酒是陈的香，是指原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了，人家是原酒在窖种放几十年是几十年的陈酿，现在有人以为瓶装酒在家里放几十年，也成了几十年陈酿了，其实是完全不同的。

酒，是不会变质的，越久远，越香椿！

白酒越久越香，你要是现在找到宋朝什么的白酒 你就发财了

度数低的白酒放久了没什么意义，而且白酒的品质也是很重要的。劣质白酒一般保质期2年，过后白酒就会变苦。关于刘备桃园结义的酒是没人敢喝的。那个时候如果是用陶罐装酒，酒精跑得差不多了，而且还有大量霉菌。如果是金属制品容器，金属会大量溶解在酒里，造成重金属超标。所以容器也是很重要的因素。而像近现代的酒如果密封好，酒质上乘，一般就是越放越好。除了茅台，女儿红等传统名酒以外，其他酒差不多是按年份用来调制新酒，一般没有饮用的价值。

这个是没有实质的数据可以提供..一般好的红酒,开瓶后需要与空气接触..这时你会发觉口味口感会随着时间变化..请不要惊慌..这是正常现象..这不是酒在变质..而是变化..这在我们的角度上称为醒酒..一般醒酒时间是30分钟或者以上..视乎酒的年份和品质而定..有些红酒需要醒酒一个小时才散发出他的复杂味道..至于喝剩的究竟可以保存到多久..如果真的要给一个时间的话..我只能说不要超过一个星期..而且不能在阳光下暴晒,好存放在阴凉地方或者冰箱,红酒柜之类..当然有些品质很好的例外..我之前有一瓶德国蓝冰博士赤霞珠干红,和朋友开来喝..之后因为某些原因开了没喝成..我就把他用木塞塞好放在红酒恒温柜存放..隔了一个星期又拿来喝..味道还在..而且没有怎么变化..和新开的差不多..之后又喝不完..再放了2个星期又喝..虽然味道少了一点..但入口还是很顺很柔滑...前前后后把这瓶红酒喝完,从开瓶后到喝完用了大概20天多点..这个例子说明..没有一个规定的时间..只要存放好..酒品质好就可以了..

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。　　先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。

你要看你是什么红酒了，红酒只要一打开。味道就是开始产生变化。只要你放置的地方温度是5 到20度基本就是按保质期来算了，不会坏掉的。但是口味就一定会变化。

一般对于我们普通消费者来说，一瓶打开的红酒，每次都盖好盖子，避光，夏天放入冰箱，最好5天之内喝完，其实根据睡前一杯红酒的量来说，也差不多5杯好酒的话，要用真空泵保存，不能放冰箱，恒温柜保存，1-2天内饮用完毕，才能有最佳口感有人说红酒不能放冰箱，是因为温度极具变化，对酒质有影响，其实对与普通酒来说无所谓啦，你知道红酒怎么运输的吧，集装箱里，白天40多度，晚上零下几度，呵呵，到了中国你还是不是照样喝？只有好酒才那么多讲究，一般的酒，你想怎么放就怎么放，不放冰箱，夏天放外面，更容易坏

不盖瓶塞，保存半天盖上瓶塞，保存一天盖上真空塞，并抽真空保存两天到三天氮气保鲜保存5-7天这指的是避光常温条件下切记红酒无论打开与否都不能放在冰箱里