一．西拉葡萄酒和霞多丽葡萄酒,哪个好
1．西拉和霞多丽都是酿酒的葡萄品种，而且，一个是红酒品种（西拉），一个是白酒品种（霞多丽）。最普通的品种，也有可能酿出世界顶尖的葡萄酒，比如说波尔多五大之一的拉菲，采用的主要品种赤霞珠，是世界上种植最广泛的酿酒品种。
2．西拉品种的红酒，有几十元很普通的，也有上千元很昂贵的。霞多丽也是一样，普通的霞多丽廉价白酒很多，但也有世界最顶级的（比如说法国勃艮第出产的罗曼尼—蒙塔榭）。
二．霞多丽是葡萄还是葡萄酒
1．是葡萄的品种，原产自勃根第，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。
2．土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。
3．由夏多内所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。夏多内是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。
4．以制造干白酒及气泡酒为主。霞多丽嫩梢绿色，微有暗红附加色，具有稀疏绒毛。叶片小，圆形，边缘下卷，浅五裂，叶面光滑，叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿小而钝，双侧凸。
5．叶柄洼多开张，呈矢形。花两性。果穗小，平均重225g，圆柱圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2．1～2．5g，圆形，绿黄色，汁多，可溶性固形物含量14．8％～19％(新疆鄯善高达24％)。
6．由它酿成的酒，淡黄色，澄清透明，具悦人的果香，醇和润口，酸恰当，回味好，有独特的风味，酒质上等。宜在我国较干旱地区栽培。
7．在橡木桶中发酵和陈酿的Chardonnay，通常具有蜂蜜香、新鲜的奶油香和烤面包香。但不同产地，霞多丽的香气差别较大。
8．但基本的品种香应当具备如:槐树花、焦糖香、坚果香、桃、柠檬、青苹果、梨、柚子、柑橘类、甜瓜、茶、烟草、奶油糖果等香。
三．霞多丽葡萄酒和西拉葡萄酒相比，哪种更好
1．霞多丽（Chardonnay）是白葡萄品种，而西拉（Syrah）是红葡萄品种。霞多丽源于法国勃艮第，口感柔和饱满，白色水果及干果味；西拉原产法国，香气浓郁，口感丰富，酒体饱满，丰富的野味及辛辣味。
四．霞多丽干白葡萄酒。。谁介绍一下吧。各种如产地、价格、销售等等
1．Chardonnay（霞多丽/莎当妮） 原产法国，是酿造白葡萄酒的良种。树势生长强健，适应性强，能在各种土壤上种植，抗寒和抗 病能力均较强。
2．由于结果早和丰产性能好，因此对肥水条件要求较高。篱架栽培时应注意更新， 控制结果部位上移。在北京地区 4 月下旬萌芽，6 月上旬开花，9 月上旬果实成熟。
3．生长期 149 天，需要生长积温 3147℃。结实能力强，在全部萌发的新梢中，结果枝占 75％以上。
4．果粒中等 大，绿黄色，近圆形，百粒重 198 克。果皮中厚，果肉稍硬，果汁较多，风味酸甜。果实出汁率 76％以上，果汁可镕性固形物 12％~15％，含酸量 0。
5．6％~0。68％。酿成的酒浅金黄色，微绿 晶亮，味醇和，回味好，适于配制干白葡萄酒和香槟酒。主要在法国、美国、澳大利亚等国家栽 培。
6．我国最早于1979 年由法国引入河北沙城，以后又多次从法国、美国、澳大利亚引入。目前河 北、山东、河南、陕西和新疆等地有栽培。
7． 该品种为法国勃艮第（Burgundy）地区的干白葡萄酒与 香槟酒的良种，我国青岛、沙城均以它为酿造高档干白葡萄酒原料。
