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如何从箱子看茅台酒的品种,贵州茅台家常酒 500ml2誉满中华52礼盒装 多少钱一盒

1,贵州茅台家常酒 500ml2誉满中华52礼盒装 多少钱一盒

你指的应该是贵州茅台集团酒厂技术开发公司生产的"家常春"系列礼盒酒!因为该系列有几个品种,我不知道你的是哪一款产品,商超一般零售价288--688元之间!(500ml*2瓶装)

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2,红瓶白酒一百块钱左右一箱的帮忙推荐一下

青岛琅琊台集团有白酒红酒,品种很多,喝着也不错各大品牌都有推出100块左右的酒,包括茅台、剑南春伊力特等大厂都有出,就看你想喝什么口味的,是清香、浓香、酱香、豉香还是什么。酱香就买茅台王子,浓香就喝伊力特,清香喝杏花村

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3,如何藏酒升值

1、你要批量的进购,一个品种要有箱数,将来大酒商才好上货,几瓶的人家没兴趣2、你要存好进货凭证,以便将来验明正身3、要找行业的领头羊,茅台、五粮液、波尔多和勃艮第列级庄这种类型的,是行业的价格指标,升值有保障收益率没法给你估算,受实体经济大环境影响太大的藏酒主要是要注意环境,如果你是要藏瓶装酒的话,注意放在阴暗的地方,如果是桶装酒的话还不能太潮湿,环境温度尽量保持12-20不等(根据品种来定)。你也可以专门买个储酒柜或者找专门负责帮人藏酒的店。

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4,为什么结婚要喝婚礼定制白酒

婚宴虽然很美好,但许多人也为之愁的焦头烂额,因为婚宴的举办涉及到很多细节,稍有不慎就会影响现场的体验。要想让婚礼变得有意义,必须要考虑更多的亮点。有人设计了完美的婚纱,有人添加了有趣的环节,还有人挑选了宴会地点……但不管结婚的流程怎么改变,大家都必须要考虑酒水的置办。结婚酒选择很讲究,也很难选择,用名酒吧,真还是笔大开销,用普通吧,又怕影响了氛围!建议您可以选择定制酒,做一款专属的婚宴定制酒,有品味,有个性还比名酒省钱!每个人都参加过很多婚宴,但要想铭记一生,必须要脱俗有魅力。结婚定制酒很好的满足了大家这个要求。因为定制酒从市场中买不到,它只专属于个人的婚宴,而且不会被复制和模仿,单凭这一点就足够让人欣赏和好奇了。人们都追求真爱,也渴望随时分享动人的时刻。结婚酒定制就可以满足大家的目标,我们可以将新人的照片、寄语通过多样化的包装酒瓶体现出来,从而馈赠到每位宾客手中,这样他们感受到的就是不朽的爱情,进而会对未来的生活充满憧憬。在选购结婚酒定制服务之前,大家一定要看看定制酒厂的口碑和服务,也要看看设计师的水平和案例,只有如此才能让大家选择到超凡脱俗的定制酒,也才能让婚宴举办的更有意义。很多人都好奇结婚定制酒的定制流程是什么,毕竟它现在十分火爆,占据了酒类市场的半壁江山。下面小编一一来告诉您。结婚定制酒流程概要:1:联系客服,选择您中意的酒。2:选定酒质后,支付定金(不低于订单金额50%)3:包装材料(盒子,瓶子,盖子,胶帽,包装等)由客户提供设计素材,我方安排印刷制作,我厂灌装生产4:厂家发货,安全到达收货地址其实结婚定制酒的选购可以与婚宴的主题和意义结合起来,二者不可分割互为补充。有了婚宴主题之后,我们就可以着手进行定制酒瓶的创作和设计了,高端设计师会结合中国传统文化和元素创意给大家带来不一样的酒瓶外观,相信人们看后会叹为观止,也会觉得十分有意境。许多新人在结婚定制酒的选购过程中加深了感情交流,也看到了自己对于彼此之间的意义和归属。如果你想让梦幻婚礼营造出更高雅的情趣,如果你想永远记住结婚的这一刻,请一定要考虑结婚定制酒。其实呢,对于婚礼用酒,大多新人报着一知半解的原则来规划酒类的品种和数量,中国自古有无酒不成席的说法,可见婚礼用酒在婚礼上的重要性。宋酒师定制酒,千百年心手相传的酿酒工艺典范。它延续了正宗的茅台酒古法酿制工艺和独特风格,又把三茅(华茅、王茅、赖茅)之所长融为一体,形成了茅台酒独特的风味口感,其茅(酱)香突出、酒体完美、香气优雅、细腻醇厚,且口感协调丰满、余香舒适、持久爽净,空杯留香不绝,同时又具有低而不淡、香而不绝、醉而不昏等特点。

5,贵州茅台22年一品天下酒收藏版价格

不应该叫“贵州茅台”,应该叫“贵州茅台镇”吧,不是茅台,值不了几个钱。茅台相关的酒一般有以下几种: 1.贵州茅台酒 就是平时大家所说的茅台,商标为“贵州茅台酒”,(注意这“贵州茅台酒”五个字,差一个都不是纯正的茅台!!!)生产厂家为贵州茅台酒股份有限公司,酒精度一般有38°、43°、53°几种,酱香型,均为瓷瓶包装,市场价格53°单只装(飞天或者五星)为600元左右。纯茅台出厂价很高,销售和代理商利润也就是10%左右! 2.茅台系列酒 茅台系列酒包括“名将酒”、“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”等,生产厂家也是贵州茅台酒股份有限公司,酒精度同样为53°等几种,酱香型,市场价格为单只装100-200左右。 3.茅台集团酒 茅台集团酒品种很多,有“茅乡”(乡字写的很像台字哦!)、“美酒河”、“仙家酒”等等,一般都把商标写得很小,放在一个角落里,让人看不到,而在包装上印上大大的诸如“百年尊贵”、“行运”等字样,生产厂家为“贵州茅台集团”、“贵州茅台酒有限责任公司”、“贵州茅台酒厂技术开发公司”等,酒精度一般为52°,浓香型,这类酒多为玻璃瓶、礼盒包装,价格为300到1000左右,此类酒出厂价很低,销售和代理商利润可达50-100%! 4.贵州茅台镇酒 贵州茅台镇酒其实和茅台一点关系也没有了,生产厂家一般为贵州茅台镇 XXX 酒厂,包装上也采取集团酒的做法,掩人耳目,价格更混乱,利润空间更高!茅台集团和茅台酒厂是两回事。再说了,不管是五星茅台还是飞天茅台,都没出过680毫升的。【茅台 500ml 15年茅台】名 称:贵州茅台15年 类 别: 白酒名品系列价 格:3980.00 年 份: 15年十五年人生,如花似锦,旭日东升十五年茅台陈酿,沁人心脾,荡气回肠十五年茅台贮存老酒,精心勾制而成,酱香突出,老熟醇厚,回味悠长,空杯留香持久 。 【茅台 500ml 30年茅台】名 称:贵州茅台30年 类 别: 白酒名品系列 价 格:9800.00 年 份: 30年产 地: 贵州 规 格: 500毫升*6瓶/箱 包 装: 纸箱、彩盒、紫砂瓶 三十年茅台酒一段百事俱兴的岁月 一个意气风发的年龄一杯三十年茅台 一片美好的憧憬 三十年茅台贮存老酒,精心勾制而成,酱香突出,老熟醇厚,回味悠长,空杯留香持久【茅台 500ml 50年茅台】 名 称:贵州茅台500年 类 别: 白酒名品系列 价 格: 15800.00 年 份: 50年五十岁人生,功成富贵天命五十年茅台陈酿,甘美醇厚天香简介贮存五十年茅台老酒,精心勾制,酱香突出,香味幽雅细腻,老熟醇厚,回味悠长,空杯留香持久。很可惜……

6,为什么有些人对酒精很敏感一入口就醉

在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。 2、酒的品种分类 酒的种类繁多,一般有四种分类法。 (1)按生产特点分 ①蒸馏酒:原料经发酵后,用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒,这类酒其他固形物含量极少,含酒精高、刺激性强,如白酒,白兰地酒等。 ②发酵原酒(或称压榨酒):原料经发醇后,直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低,而固形物的含量较多,刺激性小,如黄酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒:用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同,所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同,如橘子酒、竹叶青,五茄皮及各种露酒和药酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒;含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒,含酒精成分在20°~40°之间者为中度酒。如多数的配制酒。 ③低度酒:含酒精成分在20°以下者为低度酒,如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它们一般都是原汁酒,酒液中保留营养成分。 (3)按生产原料分 ①粮食酒:以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。 ②非粮食酒:以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。 (4)按酒的风味特点分 在商业经营中,我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。 3、感官鉴别白酒的基本方法 白酒又称蒸馏酒,它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味,目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的,即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。 (1)色泽透明度鉴别 白酒的正常色泽应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中,杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30~40℃,如沉淀消失为正常。 (2)香气鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时,最好使用大肚小口的玻璃杯,将白酒注入杯中稍加摇晃,即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上,稍搓几下,再嗅手掌,即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为: 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中,用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 喷香——酒液饮入口中,香气充满口腔。 留香——酒已咽下,而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香,而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液,就是以喷香著称的:而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味,诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。 (3)滋味鉴别 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时,饮入口中的白酒,应于舌头及喉部细细品尝,以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 (4)酒度鉴别 白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数,如60’,即是表明该种酒中含酒精量 60%。 白酒总的特点是酒液清澈透明,质地纯净,芳香浓郁,回味悠长,余香不尽。 影响白酒品质的因素: (1)白酒的变色:用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒,铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物,从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶,也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌,使酒变为乳白色。 (2)白酒的变味:用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒,会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒,也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。 不论是变色还是变味的白酒,都应查明原因,经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用,否则不适于饮用或只能改作它用。 不會喝酒的就是這樣.. 一碰酒就醉....

7,请问除了东阿阿胶外还有哪些品牌的阿胶还不错呢

你好,福牌阿胶才是最正宗的,而且价位也不高,东阿的之所以贵是因为他的广告费也高啊,其实东西是一样的,很多老人都知道福牌的才是最正宗的,下面是一些资料您可以了解下.   山东福牌阿胶专卖 即食阿胶团购优惠   厚德载福 文化养生   售东阿镇福牌阿胶专柜正品保真否则退款   正宗福牌阿胶粉一斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,红枣若干,加工成即食阿胶固元膏。   国家商务部首届“中华老字号”品牌价值百强榜山东 第一、阿胶行业唯一入选品牌   *清咸丰年间受皇封、称“贡胶”,获皇赐“福”字   *1915年巴拿马万国博览会金奖   *1986年全国阿胶质量评比总分第一   *1988获国家质量金奖   *国家质检总局阿胶原产地域认证保护   *阿胶正宗产地—山东济南东阿镇(国家命名中国阿胶之乡)   *独家使用得天独厚天然制胶用水--九泉汇聚狼溪河泉水   *独家依照熬制贡胶用狮耳山乌驴皮标准考究选料   *独家继承东阿镇历代传统熬胶工艺,尊古炮制,现 代制剂技术和质量监控完美结合,保持传统特色和独特疗效   阿胶与人参,鹿茸并称中药“三宝”,因产老东阿县(平阴县东阿镇)而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列列为“上品”《本草纲目》称之为“圣药”,为中华民族医药宝库中一颗璀璨的明珠。   阿胶既能治病,又能强身,以医疗妇女症候尤佳。内服入肺、肝、肾三经,对阴虚、阳虚、贫血疗效甚高,且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素,被视为高级滋补营养品,名扬中外。   “福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外,历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来,福牌阿胶作为山东省唯一的阿胶出口产品,远销港、澳、台、新、马、泰、日本、美国等国家和地区,在国内外获得了极高的声誉,并形成了福牌阿胶的品牌效应,海外华人购买阿胶唯认福牌的局面。   近年来,福胶集团得到迅猛发展,2006年被中国商务部评为“中华老字号” ,为阿胶生产行业唯一获此殊荣的企业。   *电码防伪*详见防伪查询方法   “福”牌、“东阿镇”牌阿胶已有两千余年的历史,其生产工艺、生产设备居全国同行业领先水平,各项指标除稳求达到国家药典标准外,还采用高于药典标准的企业内控标准。经全国各地药检所和山东省市药检所抽检,合格率为100%。福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外,历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来,福牌阿胶作为山东省出口产品,远销港、澳、台、新、马、泰、日、美等国家和地区,在国内外获得了极高的声誉,并形成了福牌阿胶的名牌效应,海外华人购买阿胶唯认福牌的局面     ◆独家生产   ◆中华老字号   ◆原产地注册   ◆中国驰名商标   ◆国家中药保护品种      【产品名称】:即食阿胶   【批准文号】:鲁济平卫食证(2005)第1395号   【主要成份】:阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、绍酒   【产品特点】:采用福牌阿胶高科技精制而成。产品由享受国务院特殊津贴的科研专家带领科研人员,为解决阿胶服用不便而取得的最新成果,其独特化胶工艺技术为国内首创,填补了国内空白。产品富含胶原蛋白,方便人体快速吸收,具有较强的增强机体免役力和保健美容特点。适合公务员、白领阶层服用,可迅速解除疲劳,使精力更充沛。男女老幼皆可服用。早餐煲粥,加入即食阿胶,可具有良好保健作用,提高免疫力。   【规 格】:60克、120g、250g 320克同意楼上的说法!李时珍在《本草纲目》中记载:“阿胶,本经上品,弘景曰,出东阿,故曰阿胶也”。这句话充分说明了东阿阿胶的正宗和道地。 现在,随着农村机械化程度的提高,以往用驴做运输工具的越来越少。据悉,驴皮存栏量以每年5%的速度递减。所以现在驴皮越来越难得,而且价格也越来越高。现在有些不法厂家冒用大厂家的品牌或以打擦边球的做法,不仅侵犯了名牌厂家的利益更侵害了消费者的利益。 药品不是其它的东西,可以选择稍微差一点的品牌或厂家。吃药是为了维护我们的健康,如果买到一些用化工污染的原料做得,或者是用猪皮、牛皮制作的阿胶,那就得不偿失了。 所以,建议买阿胶或其它药品还是要选择大厂家和知名品牌的,因为,健康最重要!说实话,除了东阿阿胶的其他的真没可以信任的。我觉得楼主还是选择东阿阿胶吧,虽然借个高于别的产品,但是质量也摆在这呢,你想想茅台酒贵,大家可以不喝,或是喝别的,但是阿胶呢?必须要吃好的,毕竟是入口的东西,一分钱一分货。我家正宗品牌阿胶专卖,请在淘宝搜嘻哈驴阿胶即可。“阿胶,本经上品,弘景曰:出东阿,故名阿胶”,《本草纲目》一语道出了千年阿胶的正宗发源地。自古以来,民间流传一种说法:唯有东阿出产的阿胶为正宗道地“阿胶”,其他产地的产品充其量只能称为驴皮胶。“阿胶”与“驴皮胶”之间到底有何差异?我们还得从阿胶故里--东阿说起。 地下水,正宗阿胶之“魂” 阿胶之所以为“阿胶”,首先在于东阿地下水。东阿的地下水是制作阿胶必不可少的原料,北魏郦道元《水经注》中说:“东阿有井大如轮,深六七丈,岁常煮胶以贡天府”,北宋沈括在《梦溪笔谈》中说:“东阿亦济水所经,取井水熬胶,谓之阿胶”。 东阿地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流,水质“性趋下,清而重”,所以熬制过程中,杂质上浮,制作出的成品东阿阿胶质地纯粹。现代科学证明,东阿水相对密度为1.0038,富含多种矿物质和微量元素,大量矿物质可助药性发散,疗效迅速。 水是阿胶之魂,正是独特的水质条件决定了阿胶的品质。古往今来,无论是在民间还是中医药界的权威殿堂,都一致公认惟有东阿出产的阿胶才是正宗地道阿胶。 熬胶工艺,道地阿胶之“源” 传统阿胶熬制技艺要求非常严格,制作过程要经历“取料、整皮、熬胶”等50多道纯手工工序,任何一环出现差错,都会对整体质量产生影响,而历史上阿胶工艺讲究师徒传承,一般密不外宣。 如今,东阿人为了保护阿胶传统制作工艺,不但恢复了古方阿胶生产线,还每年举办一次以弘扬中药养生文化的冬至阿胶节。在冬至阿胶节上,恢复百年前的九朝贡胶开炼仪式成为了一大热点,读阿胶赋、采东阿水,取乌驴皮,点燃炼胶的第一把火……庄重典雅的贡胶仪式让现代人再次见证着古代阿胶制作秘技的瑰丽、神奇。 2006年山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司被国家列为中华老字号阿胶企业,相隔两年2008年,又被国家将阿胶制作技艺列为国家级非物质文化遗产,东阿传统秘制的炼胶工艺,构成了东阿正宗阿胶产地的另一个要素。 驴皮原料,地道阿胶之“本” “小黑驴,白肚皮,粉鼻粉眼粉脚蹄,城里大桥遛一遛,冬至宰杀取驴皮”--正是这首民谣所传唱的乌头驴,成就了东阿镇阿胶作为正宗阿胶代名词的第三个关键之所在。 东阿镇福牌阿胶制作工艺 信息来源:平阴县政府网 | 信息作者: | 发布日期:2009-12-01 阿胶乃补血圣药,与人参、鹿茸并称"中药三宝",因始产于今山东省济南市平阴县东阿镇而得名,已有2500余年的历史。东阿镇是国家命名的"中国阿胶之乡"和阿胶的原产地。据战国时成书的《禹贡》、汉朝《淮南子》对阿胶均有记载,我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为"上品",《本草纲目》称之为"圣药"。2002年东阿镇被国家列为阿胶原产地保护地域,东阿镇成为与景德镇、茅台镇形成三大传统民族文化的名镇。 第一部分 概述 一、显著特征 东阿镇是阿胶的集中产地。历代医药学专著《禹贡》、《神农本草经》、《本草纲目》等对阿胶均有记载。至明代,东阿镇阿胶业几乎达到"妇幼皆通煎胶"的鼎盛时期,规模较大的阿胶作坊有"邓氏树德堂"、"涂氏怀德堂"、"于氏天德堂"等几十家。这些店堂有的专制阿胶,有的前店后厂或行医兼制阿胶,诸家各有所长,所产阿胶以"邓氏树德堂"和"涂氏怀德堂"为最佳。清咸丰年间,皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏因服用了邓氏树德堂的阿胶后治好了血症,并喜得龙子(即后来的同治皇帝)。咸丰皇帝特赐给邓氏树德堂堂主邓发三件宝物:一是,黄马褂一身(相当于四品官官服);二是,手折子一个(相当于进出宫廷的通行证);三是,赐给邓氏树德堂一个"福"字,福牌阿胶成为皇宫专用。 福牌阿胶制作的显著特点是:地理环境,得天独厚;选料考究,遵古炮制;工序繁多,富含绝技。 二、社会和自然环境 东阿镇地处鲁西南,位于济南、泰安、聊城、荷泽四地市交汇处,地域面积 95 平方公里,地势呈东高西低,东部属山区丘陵,西部属沿黄平原。黄河和全县第一大内河--浪溪河穿境而过。耕地面积 4.8 万亩,人口 3.9 万人。 东阿镇为历代东阿县城,东阿置县始于秦。旧《东阿县志》、《山东通志》均有记载。1948年以黄河为界,黄河以东的东阿县城划归了平阴县,即现在的东阿镇;黄河以西划归东阿县,县城迁铜城(即现治)。 东阿镇东南负山,西北距河,境内的狼溪河由洪范十余处山泉汇集而成,泉水均系地下岩隙层层过滤喷涌而出,水质天然,清冽甘甜,是天然的传统熬胶用水,用之熬胶可减少原料污染,灰份易于控制,胶块冬天不碎裂,夏天不变软。在熬制过程中,水中所含微量元素与阿胶中的蛋白质结合成有机盐,易于人体吸收,从而保证了东阿镇福牌阿胶的独特疗效。 狮耳山位于东阿镇西南1.5千米处,这里草茂林丰,是古时制备皇宫用胶原料毛驴的放养地。由于中草药品种繁多,毛驴吃了这里的草,则体壮膘肥,毛色乌亮,皮质特别适宜熬制阿胶。 三、东阿镇福牌阿胶制作工艺 《中国药学大辞典》记载,按古法:每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以东阿镇狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四、五日,刮毛涤垢,再浸漂数日,取浪溪河水,用桑柴火熬炼三昼夜,去渣滤清,用银锅金铲,加参、蓍、归、芎、橘、桂、甘草等药汁,熬制成胶。其色光洁,味甘咸,气清香,此即真阿胶也。 东阿镇福牌阿胶制作工艺分原料炮制、取汁煎胶、浓缩收胶、凝胶切胶、晾胶、擦胶包装等工序。整个过程有49道工序,需要30-60天才能完成。 (一)原料炮制 1、选皮:选取无虫蛀、无霉变、整张驴皮,进行计量投料; 2、泡皮:将驴皮置于水池中浸泡5-7天,每天换水1-2次,待皮质透软后取出; 3、刮毛:将泡透的驴皮,置于木凳上,先将里面的腐肉或脂肪除去,再将表面的毛刮掉; 4、切皮:将去毛的驴皮切成长宽40cm左右的方块; 5、洗皮:将切碎的皮块置于洗皮池内,多次加入清水,用洗皮机漂洗干净。6、焯皮:将洗净的驴皮投入化皮罐内,加水加热焯洗,至皮块打卷后取出,供煎胶用。 原料炮制工序要点: 精选纯正驴皮,沿袭古法炮制; 漂泡每日换水,皮质软透适宜; 刮毛切块焯洗,保证质量前提。 (二)取汁煎胶 1、将驴皮块投入化皮罐内,分次加水加热取汁,提取的胶汁经过沉淀过滤,进入煎胶锅内。 2、把过滤的胶汁在煎胶锅内长时间煎制,在这个过程中,操作工用独到的传统技巧反复使胶沫漂浮打出,以提净胶汁中的杂质。 (三)浓缩收胶 1、将纯净的胶汁再次滤过到煎胶锅内,继续熬制,至一定程度后,先后加入适量冰糖等辅料。 2、在煎制过程中,胶液"挂珠"时加入豆油,要进行"砸油",使油和胶液充分混合,避免成品胶块出现油眼。 3、胶液继续熬制到一定程度时,加入绍酒。这时应减弱火侯,并随时搅拌,锅内不断鼓起较大气泡,如蘑菇状,俗称"发锅"。随之再减弱火候,这个过程俗称"醒酒"。 4、胶液煎制到 "挂旗"时,停止加热。即将胶液倾入凝胶箱内。 煎胶工序工艺要点: 沉淀过滤,打沫除杂; 文武火候,久久熬炼; 挂珠砸油,发泡醒酒; 挂旗出胶,香气浓郁。 (四)凝胶与切胶 将浓缩好的胶液进行冷凝,得胶坨。将胶坨先切成大胶条,再切成小胶片,这一过程俗称"开片"。 凝胶、切胶工序要点: 胶坨冷凝,软硬适中; 放条切块,厚薄匀称; 一块一两,继承传统. (五)晾胶 1、胶片切成后,摆在晾胶床上晾制,在一定时间内进行翻胶,使两面水分均匀散发。 2、在晾制过程中,胶块干燥程度不一,容易形成"翘胶"。依照传统方法,将胶块瓦入木板箱内,闷胶出潮,立箱压平,再出风晾胶。经过三次瓦胶、闷晾、出风,既保持了胶块平整,又达到胶块干燥的目的 晾胶工序要点: 寒露谷雨环境,三瓦三晾工艺; 闷箱立箱倒箱,胶块规矩平整。 (六)擦胶、包装 1、阿胶片干燥到规定程度后,进入擦胶工序。用粗布蘸取专用水擦拭胶块表面,使六面光亮有光泽,并有清晰的粗布纹理。 2、用中药材银朱在胶块表面印上品名或产地。 3、将胶块通过专用通道进行灭菌,达到国家规定的标准要求。 4、将灭菌后的阿胶块进行包装,即得成品。 擦胶包装工序要点: 粗布擦胶,布纹清晰; 银朱印字,品牌标记; 色如琥珀,黑如翳漆; 一块一包,防潮保质。 第二部分 杰出价值 一、历史价值: 在长期的社会进化和人类实践过程中,胶逐渐成为一种药物,至汉代时胶已成为医家常用药物。历代本草均有记载。阿胶历经2000余年的发展,凝聚着广大劳动人民的智慧和心血,是民族文化遗产的一笔宝贵财富,蕴含着中华医药博大精深的历史文化价值。 二、药用价值: 阿胶具有明显的补血、止血、增强机体免疫作用,有耐缺氧、耐寒冷、耐疲劳、抗辐射、抗肌痿、抗休克、滋阴补肾、强筋健骨、利尿消肿等功能。福牌阿胶质量稳定、疗效确切、服用方便、无毒副作用,是有病治病,无病强身的滋补佳品。 三、工艺价值: 东阿镇福牌阿胶制作工艺历经两千余年的实践,探索形成了一套独特的技术,是中国劳动人民长期制胶智慧的结晶,制胶过程几乎包容了泡、洗、切、煮、熬、凉、瓦、擦、包等几十道繁琐工序,是我国中药传统生产工艺的典型代表,东阿镇阿胶的生产工艺是产品质量保证所在,具有丰厚的技术内涵。 四、经济价值: 福牌阿胶以其正宗地道、疗效显著享誉海内外。海外华人,唯认福牌,产品远销新加坡、泰国、马来西亚、香港、台湾、日本、韩国等十几个国家和地区。福胶集团在五十余年的改革发展中,为经济社会和人类健康做出了突出贡献。 第三部分 濒危状况 福牌阿胶历经千百年的实践与探索,形成了传统的制作工艺。随着现代科学技术的发展,传统制作工艺的内涵及经典技术已逐渐被遗忘和淡化,加之老制胶工、老技师相继退休,仅靠以师带徒、言传身教而传承的制胶工艺将面临着失传的危险。阿胶作为"中药瑰宝",蕴含着几千年传统的阿胶历史文化,是中华民族集体智慧与文明的历史结晶,进行有效保护势在必行。 第四部分 保护计划及措施 一、保护计划: (一)对阿胶制备工艺进行系统挖掘整理,形成系统的文字、图片、专题DVD,并系统整理入档; (二)对浪溪河进行综合治理,将其建成集生态保护、观光旅游于一体的狼溪河公园; (三)建设狮耳山生态养驴基地,延伸传统产业链,使阿胶原料自供率达到50%。 (四)修复建设明清时期东阿镇传统阿胶作坊原貌,兴办阿胶特色文化旅游产业。 二、保护措施: (一)保护传统工艺:1、将东阿镇技艺精湛的阿胶传人,高薪聘请到企业作技术顾问、高级技师;2、对阿胶传人、三十年以上工龄的老技工,评定为企业内部高级技师,每月给予特殊津贴,采取以师带徒的办法,使阿胶传统工艺得以传承。 (二)整理保护历史文献、资料:1、征集东阿镇阿胶有关历史文献资料,并纳入企业档案统一管理; 2、摄制《中药瑰宝》科教片,出版整理《中国阿胶》一书;3、征集民国以前的奖状、牌匾、实物等; (三)切实保护阿胶传统作坊遗址:1、与当地政府协商,出台了关于浪溪河流域环境治理保护的政策性文件规定,确保了阿胶用水;2、对濒临消失的明清以前的东阿镇阿胶传统作坊遗址立碑铭世。 东阿镇福牌阿胶制作工艺是劳动人民在实践中创造、积淀出来的,凝聚着劳动人民的智慧和汗水,是一笔宝贵的民族文化遗产。福胶集团将在继承传统的基础上,肩负起民族文化遗产保护的历史重任,为振兴民族产业,弘扬中药文化,健康人类做出贡献。
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