下一个白酒的风口是哪里，贵州设定了白酒的发展目标酱酒风口是不是要回来了呢

贵州省推进复工复产促进经济复苏提振行动方案的通知，白酒仍是关键，提出了第四季度白酒增加值增长超过15%的目标。要培养一批新的白酒企业。新酒企的培育有望将行业“风口”拉回来。组织全省餐饮龙头企业与优质酱酒企业合作，持续开展贵州酒、贵州菜消费促进活动，扩大规模。大力发展夜间经济，开放更多公共区域和场所，支持和延长企业有效营业时间，优化改进夜间公共交通线路和营业时间。印证了白酒在贵州支柱产业的地位，规模以上白酒生产企业的产量为716万升，同比下降0.59%。但贵州省的白酒生产却逆势增长。，贵州生产了近35万升白酒，比前一年增长了约30%。酱酒有很多，但真正有影响力的品牌却很少。茅台系列酒自然不用多说，其他几个品牌也只是类似台湾、金沙、贵州酒等有一点影响。但要真正形成一个稳定的品牌还有一段距离。在酱酒热潮退潮的情况下，在实际市场中面临着价格混乱、交叉货泛滥、终端东派慢、终端库存积压等诸多问题。这些问题是影响酒类市场持续健康发展的关键因素。在选择品牌的过程中，一定要选择那些有一定品牌影响力的，不知名的品牌最好不要碰。建议以茅台系列酒为佳，具体也指其他的选择因素。现在的竞争成本是非常高的，尤其是在酱酒趋势下降的阶段，希望抓住酱酒的潮流来拓展新的市场，已经变得非常困难。很多老酒商都死去。如果你把握好这段时间，你可以摘一些别人剩下的果实。在这个时候选择评估是很重要的，关注那些在消费者方面有流量的市场。

贵州此次的政策文件，对于当地的酱香白酒行业来说是一次重大利好。根据消息显示贵州省政府针对当地的白酒行业出台了一份复工复产的促进通知。方案上明确的说明，要针对当地白酒行白酒行业的发展进行一定的培育。而这一点也正是被各大机构理解为对当地的产业有利好推进作用。此次政策的出台也确实表明当地的白酒行业在未来的一段时间内会得到政府的支持。会形成一波反弹的发展浪潮。此次通知直接表明，四季度会提升整体白酒行业15%以上的增值。看似简单的一句话，其背后直接表明白酒产业在当地的经济中具有非常重要的支撑作用。当整体的目标被确定下来之后，当地的政府也会依据这个目标出台不同的支持政策，使得白酒产业的复工复产，能得到进一步的落实。同时也会积极的调动相关的产业链，促进白酒产业的进一步营收和增长。所以从这一点上也不难看出在接下来一段时间内，当地的白酒产业在不断发展的同时也会迎来新一波变革的机遇。抓住这些机遇的公司，也将在未来的白酒行业中取得一定的立足之地。同时新规也表明要在未来的发展中扶持一批合法合规的上市白酒企业。从这一点上，我们不仅可以看到当地政府对于白酒行业的发展支持，更重要的是当地政府希望借用政策来引导白酒行业的变革和更新。淘汰落后的产能和产品，进一步优化整体的产业布局和结构，使得白酒产业链的发展进一步趋向良好。这一种企业内部的变革也是为白酒产业能够行稳致远而打下良好的基础。所以说当地政府的这份文件，正是着力于刺激白酒行业的整体长期发展。

首先我想跟你讲一点，这个世界上没有任何人可以判断出新风口在哪里，包括主力的风口。如果有任何人可以和你说，他能预测以后的风口是哪里，或者哪一个板块将会上涨，这个时候你需要做的是首先拉黑他，其次把这个人定义为骗子，或者把他定义为一个什么都不懂但是想装明白的蠢货。市场有风险，投资需谨慎。不要到网上去问任何关于投资选择的事情，主力的新风口在哪里，如果一个人想回回答你的话，那肯定是长期看好消费、新能源、科技。当然你觉得这样的回答有意义吗？如果一个人上来就和你说短期震荡、长期看好，你觉得这样的回答有错吗？仔细一想也没有错，但是有意义吗？白酒股继续领跌是怎么回事？从年后开始，整个大盘都出现了深度回调的情况，这个情况让很多投资者心慌，因为很多人在年前的时候加了一些仓，同时也非常看好年后的行情，按正常情况下来讲，每年开年的时候确实会有一段比较好的行情，因为这个时候每家公司的报表还没有出来，是一个真空期，同时投资热情也比较好，但是今年的情况比较特殊。主力的风口是在哪里？很多人都知道现在很多人都在抱团买白马，买龙头。整个消费领域的白酒板块是跌的最惨的，可以说现在不管是大的酒厂还是小的酒厂，个个跌的不像话，有的甚至能够跌停，在这样的一个情况下，市场逐渐出现了恐慌的情况，以及很多板块都被白酒板块带跌了，很多人会问主力的新风口到底是在哪里？我可以很明确的告诉你，主力的布局早在去年就已经完成了。当你知道一点动静的时候，这个时候基本上已经涨一半了，所以现在你问主力的新风口到哪里，没有一个确定的答案，而且所谓的投资分析和投资默契并不是一两个人可以决定的，也不是一两个团体可以决定的。建议投资者做价值投资，不要博短期收益。这句话放到任何时候我觉得都是通用的，不管现在是牛市的中后期还是熊市的前期，真的建议大家不要去搏短期收益，短期的收益和赌徒的行为没有任何区别，也别相信什么技术面和技术面的分析，如果这个人真的能分析对，别人凭啥告诉你，为啥这个人现在不是亿万富翁呢？

从最新的大盘数据我们的确可以看出，上证指数现在已经来到了3642.44点。如果按照这个数据来看的话，那么股市整体上是出现下跌的局面，但是却有超过2677家的股票出现了上涨。在这些上涨的股票当中，却鲜有都没有看到茅台的身影。而这一次，在a部板块当中，作为龙头代表的茅台却带头出现了下跌的取向，很明显是风向已经开始发现了转变。股票作为一个重要的金融交易市场出现这样的风向转变，对于很多投资人来说是非常重要的。那么今天我们就来探讨一下下一个风口是哪些。第一资金的流入方向。想要判断下一个风口是哪些，我们必须要明白，在股市当中，重要的资金主要是流到了哪里。在这一次的数据报表当中我们可以看到大部分的资金主要流入到了有色金属，钢铁行业和化纤行业这些比较传统的行业，而流出最多的行业则是集中在酿酒，医药，汽车以及新兴的电子科技行业。其实从这里我们不难发现一个特殊的地方，那就是人们比较看好的这些行业竟然出现了资金流出的局面，这很明显是违背市场发展规律的。第二，市场的反应。其实在之前关于新能源以及医药和酿酒行业都出现了股票飞升的局面，但是现在却出现了不同程度的下跌。在我看来，之所以会出现这样的情况，主要就是因为市场的波动导致的，而这一次的下降并不会持续太长的时间。这主要是因为作为新兴的行业，他们的工厂活力本身就不会受到太大的影响。这一次虽然出现了较大的波动，可能跟市场资金的走向以及相关的政策有关系。第三，如何看待这一次的波动？其实我们可以从这一次的波动看出，他们的降低主要是因为资金的流出。而之所以会出现这样的状况，就是因为他们的股票价格现在已经太高了。如果持续投资的话，那么投资者将会承担大部分的资金成本。所以，为了能够最大程度上的降低自己的成本，同时缩小自己的风险，才会将现在的资金流出从而建立它的股票价格，在股票价格较低的情况下再重新入手这些类型的股票。其实股票的交易类型就是这样，高卖低买。所以在我看来，这一次的资金流出虽然导致他们的价格下跌，但是并不会造成根本性的影响。

首先要跟各位沟通的是为什么高线光瓶是另一个风口？什么是高线光瓶酒？他到底能够走多久？他的未来是什么样子的啊？它将走向哪里？ 回答这些问题那我们必须要回顾对于高线光瓶酒的发展历程，它的发展是什么？首先能过去对光瓶酒的认知是低端的，但是现在我们去说高线光瓶，特别是在中国白酒发展到13年到16年时间，我们认为是咱们高线光平进入的一个窗口期，那么这里面代表的东西，比如说牛栏山二锅头，比如说我们的小刀，但是从16年以后，我们认为光的速度仍然是一个非常好的、非常快，这个概念浮现出来，所以我们认为高线光瓶他到底从道理上来讲，它是一个白酒发展到这个时代，我们讲过去，我们是渠道为王的时代，广告为王到消费者时代为王，我们认为高线光瓶酒是进入到消费者时代而产生的一个时代的产物，那么从时代在变，那么市场也同样在变，但是我们认为不管首先我们不管未来是什么样的一个行业格局，我今天不去谈行业格局，但是我们认为眼前高线光瓶这个品类正在野蛮改变目前我们白酒的产业格局。 第一个我们从宏观的角度去看一下，从整个宏观的供需关系来看，我们现在整个中国走向一个什么新旧动能转化，在这样的一个大背景下，中国白酒行业的深度调整就是来源于整个中低端产品的过剩的产能跟整个消费者快速提升的这种新的品质化的消费、个性化的消费，在这样一种比较大的矛盾下自然的产生了高线光瓶酒这样一种产品； 从大的消费需求端的消费升级的情况下，从我们目前达到的行业里面的数字，从15年到18年，整个居民消费持续的提升，食品烟酒类占到整个人均消费的28.4%，并且从国家的大数据来看的话，这个消费的提升的速度仍然是在快速的提升，这也是促进了高线光瓶酒的演化。 另外那我们再到行业里面来看这个情况，那么从行业的角度来说，行业目前进入了一个什么情况？从过去的单一的品质竞争，到南海竞争，到现在的差异化竞争，实际上它表现的是一个从故去的存量市场的竞争，到一个什么增量市场的竞争，增量式的竞争，那么，这种增量市场的竞争体现在产品上，就是小品类的差异化的竞争，那么高线光瓶酒恰恰满足了这种的差异化的蓝海中的品质驱动； 我们实际的角度可以看到传统的盒装酒，特别是疫情期间，我们在走访很多市场，都可以很明显的看到我们整个传统的盒装酒，特别是100块钱以下的中低端盒装，整个的竞争情况非常的不理想，应该说影响疫情最大的就是这一块，那反而是在整个高线光瓶的这种小品类，成为各个企业想突破现有存量，走向区域扩张或者走向品类扩张，而首选择第一个方式。在整个的光瓶酒品类每年呈现25%增长的大背景下，我们可以看到行业的龙头企业，包括我们所所说的江小白，包括玻汾都在加速全国的布局。特别是玻汾，在黄盖汾和红盖汾的快速布局，所以它的销量目前已经达到30多个亿，更是在营销模式还有品类创新方面实现了双重创新。 我们再从另一个视角就是消费者的视角去看，网络上有一句新词：新中产，什么是新中产呢？我要给他关注一个新东西，我们还要关注的就是新中年的新中产，就是过去80后，现在已经到了40，他们已经成为社会的中流砥柱，是消费的主力军。他们对于互联网的认知、对于品牌的认知、对于产品的认知。所以提倡一个概念是新消费主义的潮流快速的来袭，新中产+新中年+新消费在一起，导致我们消费者整个对于白酒消费的习性以及对白酒品质的认知发生了翻天覆地的变化。 刚才我们所说的新消费，那么新消费的五个特征是什么？其中第一个我们过去为价格买单，便宜、实惠，叫价廉物美，但现在我们要为品质买单，从价格的敏感度到品质的敏感度，只要是好的，我都要，只要是好的，看着舒服了，就是我要的；第二个为情怀买单，从功能性的需求到情感上的需求，第三个更加注重什么性价比，从趋低的消费到趋优的消费，好的、优美的、美好的东西是我要的；第四个是个性化的主张，别人没有的，我专属的，符合我的价值观的、符合我的圈层，是我的东西，叫个性化的主张；第五是为态度消费，什么叫为态度消费？就是从品牌的诉求，对品牌的认知变成对品味的诉求，我喝这个酒不如你大牌，但是我觉得我比你有品位，这个也很重要，我不一定盲目追求大牌，但我可能找一些什么符合我的这种品味的诉求的，这样的一个产品，这就是我们讲的从新消费的角度说五个趋势。 刚才讲了这么多，我们讲了从经济环境，从宏观经济到行业再到消费者，那么我们讲这些东西有一个核心观点：高线光瓶酒的发展是一个持续变化的、持续提升的一个过程。这就解释了高线光瓶酒的未来到底怎么样？我们认为他是一个持续发展的过程，那么他的供销占比一定会大于从出货量看的，一定会大于最终大于所有的中档盒装酒，并且能够彻底的打破区域强势品牌和泛全省品牌的企业在中档盒装的领域酒建立的优势跟格局。 基于以上观点，我们认为在中国白酒市场面，未来主要的一个很重要的竞争渠道就是名烟名酒店的渠道，那么我认为这个渠道未来只会存在五元格局，什么叫五元格局？第一名就是300元以上全国名酒的这个档位，第二个就是100元到300元，省级的名酒或口粮酱酒，这是第二个档位；第三个档位就是15元到150元之间的光瓶酒，我讲的名烟名酒店的光瓶酒；第四个是25元以上的小酒；第五个才是多而杂的、多场景的、特殊场景的终端盒装酒，在这个地方，我们其实做了一个比较明显的排序，你可以看到我们把15到150元这样的高线光瓶酒的排序是排在了多而杂盒装酒的前面。这就是我们认为未来的名烟名酒店五级销量的构成。 第二个我讲的观点是什么呢？就是在未来的中国白酒的另外一个重要的销售渠道就是餐饮，这是一个非常重要的聚饮场景，那么他也只会存在于四元格局，第一是300元以上的全国名酒，第二是100-300元的省级名酒，第三个就是我们讲的25到50元的高线光瓶酒，我们认为餐饮的结构会高于大众消费半步，慢于商务/政务消费半步，居于这样的原因，所以我们认为餐饮渠道的高线光瓶酒为什么不是25到100，而只有25到50这个原因。就是因为这两个渠道的共振是有一定的过程的，我讲的是餐饮渠道与名烟名酒店渠道的共振，所以这也是我们目前在操作高线光瓶酒的时候，是先在部分的名烟名酒店的试点运营，通过部分的火爆的餐饮店进行前期的消费者饮用的导入，这是我们从实际操作的角度说，也是基于这样的一个逻辑一个应用。 第四个就是我们讲的是25以上的小酒，从这里面我们可以看到在餐饮店里面，我们认为未来会逐步失去盒装酒市场。 从尼尔森的数据我们可以看到，在整个的17年到18年、19年整个高线光瓶酒的市场份额，相对整个的行业来比的话，我们可以看到在整个行的增速放缓的情况下，我们的高线光瓶酒的增速反而是逆势飞扬的，由15.6%增长了22.2%，这样的一个数据也就说明了，那么我们刚操作的格局上来看，那么这些增长的到底在哪里？其实来源于我们对于整个名烟名酒店、整个餐饮店在高线光瓶，包括企业之间的放量性的操作，实际上这已经表现在市场里了。 基于这样的原因，所以我们认为高线光瓶酒目前处于什么时期呢？实际上它是处于一个从成长期到成熟期这么一个过渡的过程，我们并不认为现在的高线光瓶酒已经发展的非常理想，我觉得还是有很多的档位、很多的维度，包括文化的维度，包括技术的维度还没有达到，那么所以我们认为高线光瓶酒实际上从代际划分来说，他生于对白酒重度消费的刚需，但是成长于新需求，最终走向全场景消费，什么全场景的消费场景，过去高线光瓶酒是对于家庭里面的消费，后期会走向商务、婚姻、礼品等全场景。完成从消费流行到普遍性认知的这么一个过程，现在认为我拿一瓶光瓶酒就只是觉得这个东西符合我，比较流行而已，但我认为一个产品走向成熟的标志应该是从一定的流行性到普世性认知。就像我们过去招待一个客人一定要拿一个中高端的盒装酒一样，未来我们招待一个客人可能会拿一个性价比非常高的一个光瓶酒是一样的道理，所我们认为高线光瓶酒的发展周期需要五年的时间。 接下来我要分享一下未来高线光瓶的几个走向，五个走向就是告诉各位，站在现在看未来，高线光瓶酒到底会发展成什么样子。林总也经常说战略就是那未来的趋势去赢。 第一未来整个的市场预估大概在1500个1500个亿，那为什么这么去说呢？因为我们现在中国白酒行业每年平均的增速是在10%到20%这么一个数字，那么按照行业平均增长率15%，从2019年到2024年这五年的时间，我们刚好是1500个亿，但是这些计算因素的我们并没有包含日常的GDP的一些增长，只是单纯的考虑到市场的这么一个增量。 第二个趋势，我们认为未来的五年中低端的盒装酒会逐步被替代，首先第一阶段50元以下没有盒装酒，接下来100元以下无盒装酒，为什么呢？因为过去消费者特别是民间主流的消费档位逐渐转化为新中产、新消费这样一个圈层性的私饮，就像我们现在招待一个客人，我不一定去一个大的饭店，我可能更愿意去一个比较有品位的小餐馆，或者去吃一个比较符合自己品味和调性的这么一个店子一样的道理，从餐饮的消费习惯到白酒的消费习性是共通的，那么在这样的大背景下，中低端的盒装酒会被高线光瓶酒所替代，而且随着高线光瓶酒的成长，未来200到500元的高线光瓶酒也会逐渐的进入到被培养的圈层。我们为什么谈到这个事情，我们明显可以看到现在随着整个酱香酒的推动，我们可以看到300元以下的酱酒基本都采用的简单包装，在这样一个大的背景下会进一步驱动整个更高档的高线光瓶酒的成长。随着整个高线光瓶酒的增长，一线的名酒企业包括省级名酒企业都会加速高线光瓶的布局。比如山东德州的白板，已经在布局这个价格带，今年的泸州老窖高光也是这个档位。 第三个趋势，我们认为未来的光瓶酒一定会走上全场景，光瓶酒成为白酒消费多元化的一个主要的支撑者，为什么这么说呢？因为我们认为高线光瓶酒更符合了我们年轻群体对中国白酒的新认知，我们知道中国年轻的消费群体对于中国白酒的认知，这几年实际上是有一个非常明显的改观的，我们当时从业的时候认为中国年轻消费者是不饮用中国白酒的，认为中国白酒是暴力的、辣的、low的、是很老的，但是实际上从2016之后，我们再去和年轻的白酒消费者去沟通中国白酒的时候，他们对中国白酒的认知已经有了很大的改变，中国白酒已经开始逐渐的年轻化，最先体现的是类似于江小白这样一些新群体的白酒，这些产品基本都采用的是高颜值光瓶酒的包装。高线光瓶酒的发展促进了中国白酒在未来真正实现年轻化、多元化和国际化的一个变革。这是未来我们中国白酒发展的一个趋势； 第四，我们看高线光瓶酒第一个能做大做强的应该是区域性的老名酒或者是省级名酒，为什么这么说呢？因为他们有着比较悠久的历史文化以及深厚消费者基础。他们离消费者最近，能够快速的与消费者建立互动关系和认知关系，其次是全国的一二线名酒，一二线名酒企业关于高线光瓶酒的布局应该在100、200甚至300、500以上的价格带上。 第五，中国白酒已经进入了一个系统性的竞争过程，那么高线光瓶酒一样的要经历这个过程，我们过去说高线光瓶酒就是选一个好瓶子、起一个好名字就可以，在2016年2017年的时候我们看见很多的高线光瓶酒，但是现在在去走访市场的时候都已经看不见了，我们后面会谈到这些品牌为什么会消失了的原因，我们今天的高线光瓶酒其实不是我们想象的那么简单，他与盒装酒有着本质的区别，高线光瓶酒所有的东西都是因为消费者的需求而产生，所以我们在操作高线光瓶的酒时候如何建立一套体系，能够与消费者建立一种点对点的这种对接和互动，这是非常重要的，未来高线光瓶想要做好一定要建立一套消费者的深度体验和传播体系这么一种系统性的竞争过程。从目前很多企业的情况看，都在想去做这个高线光瓶酒，但如果企业不是想把这个事情上升到一个战略的高度和决心去做，不是系统性的去思考问题的话很难成功。