白酒培训在哪里，哪里有白酒酿造培训班

你好，很高兴为你解答白酒酿造培训班，一般在酿酒大省举办的比较多，比如四川成都，河南郑州等都有的，每年一般有两届培训班的

山西省汾阳市培训白酒的酿造技术，这个可以去那里找一个白酒的厂子，然后去学习酿造技术吧！

可以到宁波传成酒械来看看，我们是免费教学的，学会为止

想学纯粮食白酒酿造技术可以到宁波传成酒械来看看，我们有老师一对一教的，你自己动手操作，学会为止。

白酒酿造技术培训这块的话宁波传成酿造公司是不收钱的，可以先去学习，看过了再做决定。公司技术是没有问题的，想做什么粮食的酒都可以学到。

可以去发展比较好的城市，那里正对来说技术人才多，专业的培训班也多。

推荐四川省成都市酒类科研所

全国挺多地方都有酿酒技术培训的，主要看你是哪里人了

职业定义应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和勾调,进行酒体设计和新产品开发的人员。古今品酒师的比较 本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行,在宫廷里的职务就是管理葡萄酒。

白酒品酒师可以做白酒生产企业原酒车间管理、工艺管理员、生产部门管理人员、技术部门管理人员、调配车间管理人员、公司专业知识培训、调酒员、品酒员、化验部门或质检部门岗位都可以。当然也可以在相关质检部门聘用、专业技术学校任教、职业学校任教等。

学习白酒勾兑调味知识，可以在本省酒业协会咨询，协会每年都有相关培训班。培训期间，介绍相关知识，里面有初级、中级、高级品酒师、酿造师培训讲义，要掌握的内容很多的。具体情况，可咨询本省酒业协会，他们会告诉你今年有没有办培训班的打算，什么时候办，大致费用多少等详细内容。你也可以在本省酒业协会网站上查找，那上面有最新行业动态、协会新闻、展会等。

你是哪里？准备做什么香型白酒的勾兑？是散酒还是瓶装？我在酒厂做白酒勾兑技术，有机会可以聊聊。

四川理工学院 生物工程学院 生物工程专业， 你可以网上搜一下，能系统的学习白酒的知识 从生产到勾兑到包装！~~~

问本省的白酒（酿酒）协会四川省类似的班比较多，可能距离远，费用大但都是短期“提高”班

摘要基本信息内容简介图书目录微信文章新闻动态《白酒酿造技术》内容主要包括白酒工业的发展、白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、小曲酒生产技术等，突出应用性和针对性，具有很强的职业性、实践性和操作性；同时还着重介绍了白酒生产领域的新知识、新技术、新方法和新工艺。快速导航微信文章图册集锦基本信息书名 :白酒酿造技术作者 :罗惠波类型 :烹饪美食与酒出版社 :西南交通大学出版社出版日期 :2012年9月1日页数 :154页语种 :简体中文开本 :16ISBN :7564319445, 9787564319441品牌 :西南交通大学出版社内容简介《白酒酿造技术》可供高等职业院校生物技术专业、生物工程专业、发酵工程专业、酿酒工程专业的师生使用，也可作为酿酒企业职工培训教材，还可供从事白酒生产、管理、营销的工程技术人员和管理、营销人员参考。图书目录第一章绪论第一节白酒的起源第二节白酒工业发展史第三节白酒在社会经济中的地位第四节白酒工业发展趋势第二章白酒分类第一节世界蒸馏酒第二节白酒的分类第三章白酒酿造过程中的物质变化第一节白酒酿造过程中的物质分解第二节白酒酿造过程中的物质生成第四章制曲第一节白酒酿造微生物及其特性第二节制曲原料第三节大曲生产技术第四节小曲生产技术第五节麸曲生产技术第五章白酒生产工艺第一节酿酒的原辅料第二节大曲酒酿造工艺及特点第三节大曲酒生产工艺第四节小曲酒生产工艺附录附录A食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒（GB2757—2012）附录B浓香型白酒国家标准（GB／T10781.1—2006）附录C酱香型白酒国家标准（GB／T26760—2011）附录D清香型白酒国家标准（GB／T10781.2—2006）附录E米香型白酒国家标准（GB／T10781.3—2006）附录F凤香型白酒国家标准（GB／T14867—2007）附录G食用酒精国家标准（GB10343—2008）附录H无水酒精质量标准（GB／T678—2002）

你可以到宁波传成酒械来看看，我们提供全套的酿酒技术培训及酿酒设备。老师一对一教的，你自己动手操作，学会为止。

酿酒没什么难的。你首先确定当地习惯喝什么酒。高粱酒、玉米酒还是米酒？高粱酒要学的内容有： 高粱酒酿造操作技术 目 录关于高粱酒 ………………………………………………………………………1页一、高粱及水质要求 ……………………………………………………………2页二、高粱酒生产设备及工用具……………………………………………………3页1.发酵容器 …………………………………………………………………3页2．贮酒容器…………………………………………………………………3页3．蒸煮及烤酒设备…………………………………………………………3页4．摊凉施设及工用具………………………………………………………4页5．泡粮池……………………………………………………………………4页6.工用具 ……………………………………………………………………4页三、高粱酒发酵工艺操作…………………………………………………………4页（一）工艺流程…………………………………………………………………4页（二）工艺技术操作……………………………………………………………5页1．高粱浸泡…………………………………………………………………5页2．高粱蒸煮 …………………………………………………………………5页1）初蒸 （2）焖粮 （3）复蒸3.摊凉加曲操作 ……………………………………………………………5页4.糖化培菌操作 ……………………………………………………………6页5.落缸发酵…………………………………………………………………6页6.蒸馏操作 …………………………………………………………………7页7.酒度的测量 ………………………………………………………………7页四、提高高粱酒质量的技术措施…………………………………………………8页1．新酒与陈酒勾……………………………………………………………8页2．香糟串蒸…………………………………………………………………8页3.头酒、尾酒生产大曲酒……………………………………………………8页五、高粱酒糟生产鱼饵产品………………………………………………………8页六、酒糟、酿酒废水饲养虫草鸡…………………………………………………9页七、关于技术服务………………………………………………………………10页本教材是免费的。你先确定要做什么酒我传什么教材给你。

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