1,不同品牌的白酒到底有怎样的区别
2,任意门泥土埋藏酒和其他牌子白酒最大的区别在哪
最大的区别就在储藏方法上,它是窖藏以后又经过一段时间的埋藏,让白酒的口感得到了进一步的升华。
3,价格高昂的品牌酒真的比几十元的普通酒好喝吗两者区别在哪里
价格高昂的品牌酒真的比几十元的普通酒好喝吗?两者区别在哪里?按老话说的,好种较好苗,或者一分耕耘一分收获。先讲做酒的原材料。但凡人吃的粮食作物,都可以做酒。仅仅做酒使用的粮食作物与人吃的东西粮食作物有点儿差别,这种差别并不是能不能用,要用着好与不好。例如人吃,当然大米白面为宜,别的叫粗粮,一样可以吃,便是不太美味。用来做酒就不是最好是,做酒要粗粮,特别是高粱米。做酒的粮食作物,能够分成等级,最好的是五谷高粱米,其次稻米和麦,再度是红薯玉米。其它的就不行了,只能做乙醇。因此,买红酒要配纯粮酒,买纯粮酒要先选白洒,并没有高粱米酒,再多也贵不到哪里去,上不了100元,质量在哪搁着。再讲酿酒技术。因此纯粮酒,酿制基本原理一个样,全是发醇分馏。可是,关键点有很大区别。有些几天就出去酒,有些一年才出去酒;有些出来就可以卖,有些出的酒放两年才可以卖;有些几十上百道程序流程,有些三几个工艺流程。也就是说,一份时间一分玩意儿,白酒的品质在于制酒中的时间,时间越重酒就越好。例如品牌酒,从下曲到喝进去口中,起码要5年时间,这时间就大了。一般小曲酒,最多大半个月就上了商场。更不要说有些几公斤粮食作物才出一斤酒,有些一斤粮食作物就出大500克酒了。最后说勾酒。别以为将酒分馏出去就能上商场,就能喝过,那就是低端酒。正经的纯粮酒,一定要通过勾酒,新出来的酒里,要用到时间长的陈酒兑,酒才好吃。用多少老酒,怎样调料,是每家酿酒厂的关键商业秘密,都是酿造酒最深的技术性。因此,一般的纯粮酒也是因为没有高级的勾酒技术性。也就是说,你不起眼的小酿酒厂,假如使用茅台五粮液的酿制技术水平,只要你是照规定酿出的酒质,一定会有天差地别,她们勾酒出的要好多了。