美酒网 > 美酒常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识
火焰酒怎么作(火焰酒的做法)

火焰酒怎么作(火焰酒的做法)

火焰酒的做法


一.火焰酒怎么做

1.牛尾洗净斩成5厘米长的段,入沸水中汆2分钟汆去血水。另起净锅入牛尾段,下入杂菜料,加番茄酱,调入红酒、上汤、白糖、鸡精,盖上盖小火煲3-4小时至牛尾熟烂(汤剩下约500克)。

一.火焰酒怎么做


二.“火焰酒”是由哪些酒调配的!

都是有酒精度较高的烈酒调配的

二.“火焰酒”是由哪些酒调配的!


三.火焰牛排的酒怎么浇

1.核心提示:高温、油腻让我们在炎热的夏季无心下厨,可是肚子却在抗议我们对他招待不周!今天饭主播将在科纳咖啡西餐厅教大家怎么腌牛排,煎牛排,配上可口的沙拉,前后不到10分钟!

2.早上出门腌好放入冰箱,晚上回来就能享受浪漫烛光晚餐,赶紧来学习一下今天我们要一起DIY制作的就是科纳咖啡西餐厅的的特色:火焰牛排。

3.分腌和煎2大步骤,爱好美食的你可要做好笔记了!腌牛排牛里脊第一步:选择优质鲜嫩牛柳一份撒上少许盐,均匀涂抹后腌制10分钟入味!

4.腌牛排第二部:将入味后的牛排放入橄榄油和黄油调制的器皿中浸泡10小时。(特别提示:夏季高温,可将腌制后的牛排放入冰箱冷藏室保存。

5.早上出门前腌制好,晚上回来就可以煎!)第三部:煎牛排之前先将牛排表面涂上一层黑胡椒,这样能去除牛肉的腥味,使其更鲜美第一步:选择平底锅和电磁炉各一份(备注:电磁炉操作方便可随时控制温度大小,但容易受热不均!

6.液化气上煎的时候锅底受热均匀,但是相对较麻烦,可根据自家情况选择!)第二部:准备适量黄油(黄油煎牛排可谓经典搭档,能互相提取对方的优点,使口感更好!

7.) 第三部:热油冷锅——大火将锅加热后放入适量黄油,成液态后可将火候调为中档状态以备煎牛排。第四步:将牛排放入油锅煎制,如果火候过猛可以端起锅来控制,以免出现外焦里生的情况!

8.亚洲人饮食习惯倾向于熟食,所以牛排选择7成熟即可!第五步:在煎制的过程中可用镊子适度的按压牛排试探可还有血水,如果没有就证明已达到5成熟了!

9.一般情况下,一面煎制的时间控制在一分钟左右就可以达到6成熟。第六步:五成熟后再煎30秒达到6成熟就可关火,利用锅底的余温让牛排煎至7成熟。

10.锅底的余温会让牛排熟的更透彻,更入味!用火柴点燃玫瑰酒后,香味扑鼻,让人分外精神,酒香、牛排香、黑胡椒,让你“无所适从”。

四.调酒 喷火怎样弄

1.嘴里含的是酒精或烈酒。 用嘴巴喷出来的酒像水雾一样,如果喷出来的是些水珠状的就会把火喷灭。喷的练习, 就没事喝口水 喷着玩把。

大家都在看