两个人酒厂的威士忌，威斯忌是什么酒

威士忌是洋酒中的第二大类，属蒸馏酒，各地出产的威士忌，各有各的特色，各有各的口味。总的来说，威士忌是用各种谷类发酵，并加入一定比例的麦芽。发酵成的液体蒸馏两次后装入橡木桶储藏。若干年后即可装瓶出售。

单一纯麦是指纯麦，并来自于一家酒厂的威士忌。也就是如果来自于不同酒厂或使用了不同谷物类的话，就不是单一纯麦。至于有什么特色，单一纯麦每个酒厂出的都不同，就如法国，意大利和澳洲的葡萄酒都有个别特色一样。而调和威士忌是调和了各家单一纯麦的威士忌，想象法国葡萄酒加意大利葡萄酒加澳洲葡萄酒，不是不好喝，只是失去了特色而已。

两题应该分开回答，因为只有“中国”开始较多人喝spey，主要因为广告，在国外我们还没有看过这款威士忌（包括苏格兰）。至于为什么大家都逐渐喜欢纯麦？因为每一瓶都不一样，而且是质量的源头（一瓶中只有好或坏，没有好的坏的掺在一起）。这有点像红酒一样，一瓶波尔多红酒很有特色，但再掺一点意大利西西里岛的，再掺一点新西兰马尔堡的，并不是不好喝，只是失去了特色。

烂货...或者该说是山寨酒..也可以归类是假酒.从两个地方可以判断出来...理由如下: 1. 酒厂..这个涵义..在葡萄酒业..专有辞是WINERY.. 而在单一麦芽威士忌产业裏..专有辞是DISTILLERY 而如果是调和威士忌产业.. 则是直接有原文品牌公司名称然後.CO 或是LTD.......[还是一样.绝对不会加上WINERY这个单字.} 换句话说..威士忌产业绝对不可能自称为WINERY..因为威士忌的原料跟葡萄园没有关联.. 所以..制造出阁下所提问的的这瓶酒的提供者或是混装者..本身没有蒸馏设备..也没有使用真正的大麦原料..才会外行到..制造假酒..而酒标确使用WINERY 同时..制造这假威士忌的人..估计也同时制造假红酒.. 2.CASBAO 这个拼音..根本就不是英文..BAO根本就是汉语拼音中的 堡...

不明白啊 = =！

补充一下楼上的回答.. 绿方...标示上有印上pure malt...即表示..该酒款无榖物蒸馏厂所提供之原料来源..完全由单一麦芽威士忌酒厂提供原料...年份标示15年.. 金方...18年..是调和威士忌.. 尊爵...过去在夜店..都称这一支是25年..但是..酒标上并没有标示25年..也是调和威士忌.. 蓝方...过去在夜店称这只酒是35年...但是酒标也没有标示35年..因此我们相信..它大概有使用到35年的原酒去调和..但..比例上当然不是百分之百.. 从红.黑.绿.金.尊爵.金..这几只酒来说..纯麦威士忌仅绿方那只才是..其馀都有使用到榖物蒸馏厂的原酒比例.

johnniewalker最著名的产品应该是“黑方”，台湾人好像也把这个牌子称为“约翰走路”，“黑方”就叫“黑色的约翰走路”。据我了解，johnniewalker主要有六个品牌，就是五个方再加上这个swing。五个方是红方、黑方、绿方、金方和蓝方，价格按照这个顺序上升，红方大概值人民币一百多元，而蓝方则值大约一千多元，黑绿金价格居中。johnniewalker是调合威士忌，是调合威士忌的佼佼者，占据着调合威士忌顶级的位置。红方和黑方两个牌子的历史最长，大概一百多年，其他三个方和swing都是后来推出的，金方蓝方好像只有十几年的历史。swing最初上市据说是主要通过航空公司在飞机上销售。swing是“摇摆”的意思，这种酒的酒瓶底不平，放在桌上推动会摇摆。swing的一个特点是没有标明窖存时间。这个酒的价格应该处在绿方和金方之间，比绿方贵，比金方便宜，标准瓶装价格可能在500到600元人民币之间。

是的。白州蒸馏厂使用的水是从日本山梨县甲斐驹山顶流下的的雪融水，近3千米高的花岗岩山体是天然过滤装置，层层过滤后形成：“名水百选”之尾 白川，被白州蒸馏厂用来酿造白州单一麦芽威士忌。苏格兰威士忌用水硬度在100-40之间，而尾白川水硬度仅为30，这是白州单一麦芽威士忌口感清洌爽滑 的关键。

楼主请看第3点。 在下也是山崎、白州的爱好者之一。但我们喝过白州18年后，者一至认为是三得利的水、工艺做得好的原因！杯中醒酒五分钟更有意想不到的惊喜！！！ 1. 白州蒸馏厂使用的水是从日本山梨县甲斐驹山顶流下的的雪融水，近3千米高的花岗岩山体是天然过滤装置，层层过滤后形成：“名水百选”之尾 白川，被白州蒸馏厂用来酿造白州单一麦芽威士忌。苏格兰威士忌用水硬度在100-40之间，而尾白川水硬度仅为30，这是白州单一麦芽威士忌口感清洌爽滑 的关键。 2. 在苏格兰威士忌酒厂渐渐开始使用更容易控制发酵过程的不锈钢发酵槽时，白州蒸馏厂依然坚持传统的酿造工艺，使用传统的木桶发酵槽。正是这种坚持使得积聚在发酵槽中的乳酸菌在发酵过程中可以充分发挥作用，从而让原酒的整体风味更加丰富。 3. “白州”使用被称为“罐式蒸馏器”的单式蒸馏罐，进行初蒸馏和再蒸馏两次蒸馏。蒸馏方法分为用火直接加热的直火蒸馏法和用蒸汽加热的间接 蒸馏法。通过直筒型、葫芦型、油灯型3款蒸馏器和2种蒸馏加热方法的不同组合，酿造出口感或轻盈爽快或强劲浓厚、各种具有多彩个性的“新酒”。 4. 酒桶也是威士忌的原料之一，因为在桶内熟成过程中，酒桶的成分会逐渐融入原酒，最后形成威士忌特有的琥珀色及熟成香。区分使用橡木材料、形状不同的酒桶，正是“白州”能酿制出各种不同麦芽原酒的原因。 5. “白州”酒厂不仅使用世界威士忌熟成所使用的波本桶、大波本桶、大橡木桶、雪莉酒桶，更有“白州”独有的水楢橡木桶，熟成后，威士忌带有似沉香，又似白檀的独特熟成香，这是其他威士忌所没有的，堪称孕育东方威士忌之独一无二的熟成酒桶。

看你需要什么价位了，如果刚入门，建议格兰菲迪12年、麦卡伦12年开始喝。 后续各品牌从低往高了喝，因为不同产区的酒在分格上会有很大不同，【口感】这种主观的东西，建议还是自己亲自试下的好，好比我喜欢浙系的菜，但我同事却钟爱川菜。 --网上复制一段给你做下参考--苏格兰单一麦芽威士忌产地划分拥有很多溪谷湖泊的石灰岩山群，被石楠花覆盖的荒凉湿地，都是苏格兰特有的风景。荒野中堆积的泥煤，大地流淌的河水，还有阴冷的气候，都是苏格兰威士忌产生必不可少的因素。因此说，苏格兰威士忌与这样的风土环境有着密不可分的关系。单一麦芽威士忌的味道根据麦芽的不同而迥异。有的威士忌烟熏味浓烈，可以感受到海的咸味；有的威士忌有花一样的蜂蜜香味，口感润滑。这是因为每一种麦芽威士忌或多或少受到地理条件和气候环境影响，也受到酿制工艺和方法的影响。要想掌握不同麦芽威士忌的特点，了解它的生产地情况是非常重要的。伊斯莱岛共有8个酒厂。吸收了丰富的泥煤焚烧的香气，在海风中沉睡着的麦芽威士忌，拥有独特的碘香味和烟熏味。博摩尔威士忌酒质中性，可作为了解伊斯莱威士忌的入门篇来认识。岛屿区包括在苏格兰岛周围的众多小岛，岛屿地理文化各不相同，威士忌也各具特点。不过，大多数能让人感受到海岸气息。高地将高低东部的邓迪和西部的格林诺克连成一条线，线以北属于高地威士忌区域。这片土地又可分为北、东、中央、西四个区域，分布着27家酒厂。老布鲁特尼威士忌和格阑摩兰奇威士忌等北部的威士忌比较浓烈，东部无论是地理上还是特征上都跟斯佩赛相近，西部只有2个酒厂，都属于海岸性特征，中央有埃德拉多尔、格阑塔等清新个性派威士忌。斯佩赛以斯佩河流域为中心展开的狭长区域，苏格兰半数酒厂都集中在这里，有将近50家。这里曾经是大麦产地，得益于优质的水源和清新的空气，适合威士忌的陈酿。此外，远离都市的纯净溪谷也是制作威士忌的条件之一。这里的威士忌酒质均衡，让人联想到花和果实的香味，麦卡伦、格阑里维等有名的酒厂都聚集于此。低地与高地隔着分界线的南部地区，因为休业、封锁的原因，现酒厂只有3家，分别是欧肯特轩、格阑金奇和布莱德诺克。这些保留下来的酒厂个性极强、品质卓越。低地威士忌要经过3次蒸馏，品性温和，让人感受到散发的麦香。谷物威士忌工厂和商标业者大部分分布在低地。坎贝尔镇20世纪初，这里是麦芽威士忌的中心区，曾有超30家酒厂，而现在只有云顶、格阑斯科细亚以及最近复兴的格阑加鲁3家了。坎贝尔镇麦芽威士忌的特征是香味浓郁，带着海洋的咸味。云顶酒厂继承了传统的酿制工艺，并且努力恢复周围消失了的酒厂，不断推出新的麦芽威士忌。

James Chivas 和 John Chivas的目标是为顾客提供最高品质的产品。当他们在阿伯丁的商店成为美食家的乐土时，这一目标很快得到了实现。他们在苏格兰高地和低地广泛采办，以便为那些富裕的顾客提供一流的食品和饮料，他们也提供产自世界各地的精美产品，包括香浓的咖啡，奇异的香料，最好的法国白兰地和来自加勒比地区的朗姆酒。但他们却无法提供一种能达到他们严格标准的威士忌酒。当时的单麦芽威士忌酒都相当粗劣，往往没有很好的酿熟。James Chivas和 John Chivas梦想着能发明一种便于品味，易于与朋友分享的威士忌酒。通过调和几种最好的陈年威士忌，他们制造出了一种口感爽滑、味道浓醇的酒，品质和当时市场上的其他产品大有不同。他们这款新威士忌迅速赢得了良好的口碑。不久之后，主人宴请宾客时不拿一瓶威士忌在手似乎就成了一件不可思议的事。数年后芝华士兄弟公司就出产了芝华士12年威士忌，一种爽滑醇厚的威士忌，其灵感正来自James 和 John 的梦想。维多利亚女王于1837年加冕，随即成为日渐强盛的大英帝国的领衔人物。年轻的女王在享受着全世界最奢华生活的同时，也渴望着能和朋友们在随意的社交场合聚首。1842年，女王第一次访问苏格兰便立即被那宁静美丽的高地深深打动。不久她就越来越频繁地在苏格兰的拜尔莫洛城堡逗留。于是，在当地寻找最精美的食物、利口酒（甜酒）和烈酒供应商的活动便迅即开始了。詹姆士·芝华士很快就收到了来自利物浦勋爵的信函，信中宣称：鉴于芝华士兄弟的出色服务，皇家授权他们向维多利亚女王供酒。芝华士兄弟和皇室之间长期融洽的关系由此开始。Speyside是充满神奇的地方，拥有着独特的自然环境，是生产芝华士调和酒中重要成分－顺滑、圆润纯麦芽威士忌的理想场所。Speyside麦芽中最重要的一种是Strathisla，它产于苏格兰高地最古老，最美丽的酿酒厂——Strathisla酿酒厂。它是确保皇家芝华士口味香浓醇厚的重要因素。制造芝华士12年威士忌必须添加这种麦芽，以及Glenlivet等许多产自苏格兰各地的优质麦芽和各类至高品质的谷物威士忌。James 和 John Chivas自己从未拥有这家酿酒厂，直至1950年在经历了许多曲折之后公司才最终得以购入这个酿酒厂，从而确保了皇家芝华士所需的珍贵的Strathisla单麦芽威士忌的储备。芝华士威士忌完全有理由为其苏格兰的起源而骄傲。不过芝华士威士忌早期成功的真正秘诀还在于大西洋彼岸。詹姆士·芝华士和约翰·芝华士兄弟俩的愿望恰好与美国人越来越讲究生活趣味的现实不谋而合 – 其余的，就得归功于历史了。时值世纪之交的美国当时充满了前所未有的机遇。财富的积累只在区区数年间，一切似乎都有可能。芝华士顺滑醇厚的口感体现出过去“旧世界”里一丝不苟的质量和千锤百炼的工艺，“新”美国人对此依旧推崇不已，因此芝华士迅速被全美的高尚家庭所接受。起初，这个品牌还缺乏美国消费者所寻求的张扬和华丽。但是很快，个性鲜明的包装就解决了这一问题，并一直沿用至今。特别的银色纸盒上压印着精美的纹章图案，反映出高贵的苏格兰血统和古代苏格兰宗族的骑士精神。对平躺在盒子里的浓醇的威士忌来说，精美的外包装便是一支隽永的序曲。色泽：晶莹琥珀色气味：融入了香草、石楠花、蜂蜜和兰花的芬芳，极具丰富果香口味：富含蜂蜜、苹果、香子兰、榛果和奶油糖果的味道，口感纯正回味：丰润、柔和、绵长喝法 ：1 直接兑水，加冰块，带出chivas更浓郁得味道和香气。2 chivas加各种软饮料，比如可乐、雪碧、干姜水、苏打水等一起喝chivas 是保乐加中国代理了其在国内的销售权。chivas 12年的价格在160-280左右，实在是有很大差别。取决于你是厂商进价还是零售价。

1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌。就这样，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。 芝华士十二年威士忌的特佳酒质，已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢，更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质永远保持水准，成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日，芝华士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思。 混合威士忌的代表“芝华士”和英国皇室真有不解之缘。它的历史可以追溯到19世纪初。位于苏格兰东北海岸线上繁华的阿伯丁镇上，詹姆士"芝华士和约翰"芝华士两兄弟经营着一家杂货店。他们发现了用几种不同口味酒调和的艺术，还发现了用橡木桶储酒的秘密。1842年秋天，维多利亚女王首次造访苏格兰，就爱上了这里美丽的风景和威士忌，从1843年起，芝华士兄弟被永久委任为女王供应饮料食品。 芝华士系列中的极品“皇家礼炮21年威士忌”，则是为了庆祝英女王伊丽莎白二世的加冕而于1953年特别酿制的，这个名字起源于一个古老的传统：皇家海军为了表达最高敬意，鸣放21响礼炮。从对存放酒液的橡木桶的苛刻选择就能看出“皇家礼炮”酿造的隆重，首先，它要足够牢固以保证能长时间存放，其次，它必须曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌。最为关键的是酒液要经过至少21年的醇化，酒中的杂质通过橡木的呼吸被清新空气带走，与此同时，威士忌也吸取了橡木的芳香。