哪里有加盟回收白酒，深圳哪里有酒收购商的

大型烟店，好多都回收

现在卖散酒都做专业加盟店，这样利润会高，你可以品种多进一些，一是等待客户上门，第二是下去送！另外就是保证好厂家和酒质！推荐两家：一是百老泉，酒质好，名气响，就是利润低点！二是铁岭洋泉，酒质好，是中等规模，但是利润高！

1.你的白酒质量如何？是何种原料、香型..... 2.建议在你附近酒厂联系一下.......

你们的代理合同到期没有？如果合同到期，那你另外寻找出路，代理其他产品或者与新的这个酒类品牌签代理合同。如果合同没有到期，那就各自需要履行各自的合同规定义务。否则就可提起诉讼！当然也可以不用极端的诉讼方式，可以多方沟通协商，与收购方达成和解，给予你们一定的好处，双方自愿解除合同，他提前完成收购！

县级代理的四五老酒，如何做计划书！如何营销！跪求！大侠速度 业务员去下去跑，推销，提成。 冒名牌啊！ 打广告战

卖掉走人

找厂家协商啊

回家种田

花了好几万也算不上什么代理，顶多是个二级经销商或者分销商（希望不要介意我这么说），你产品到案后按公司指导价销售这是必然的，如果你当地只有你一家做代理的话就好办了，可以做价格垄断，但是要找好价位区间。1、到案价（运费及出厂）+分销利润扣点+瓶盖+纸箱回收（如有）=分销价。2、定好价位区间后你就可以知道你该往哪铺，或者该走什么路线了。餐饮、商超、烟酒店，建议要是当地烟酒店强势的话就做烟酒店。 这些只是建议，如果知道你代理的产品的话可以给你做进一步分析，人均消费水平，终端数量，商超级别（是否为KA卖场），这样才能帮你做进一步回答。希望能帮到你。

你做代理的话就需要在好业务员帮你去跑市场了。还要看你代理的品牌在你们本地怎么样、如果知名度比较高的话应该还是蛮不错的再看看别人怎么说的。

1：看外观 矿泉水在日光下应无色，清澈透明，无浑浊、沉淀或异物漂浮。瓶子应是全 新无磨损的，将瓶口向下或略挤压应不漏水。否则，很可能是用回收的旧瓶盛装 的假冒矿泉水。 2：口感 矿泉水无异味，有的略甘甜；如碳酸型矿泉水稍有苦涩感。如系冷开水，口 感不及矿泉水。若是自来水，会有漂白粉或氯的气味。 3：：加酒试验 往矿泉水里加注一些白酒，应无异味。而往白开水、自来水中加入白酒，则 会变味；一般地下水含杂质多，加入白酒会发浑或有沉淀，其味道亦发生变化。 4：看瓶签标识 矿泉水必须标明品名、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、容量、主 要成分和含量、保质期等。假劣矿泉水往往标识简单。如果瓶签标识破烂、肮脏、 陈旧、字迹不清，很可能是利用剥下的真品标识用来造假的。另外，矿泉水的保 质期为一年，没有生产日期或超过一年保质期的，即使是真品也不能购买饮用满意请采纳

1，选择产品，知名品牌2.有自己的团队，洽谈合作细节问题3.签订合同，授权代理

以上回答我再加上我的建议！前提是想给你说！我也是做酒的!我现在做的是终端！在前提条件下你还要必须找代理品牌所有人拿到受理权！然后再看看你是做的专卖还是经销商！如果是经销商建议你还是在品牌店看看！这样有助于你更好的了解！ 拿我公司来做比较！我在前提条件下给经销商和专卖店制定了一定量的规定！在这些规定里面主要有两条：1， 专卖店与经销商 都需和公司签订年度销售协议!(通俗点也就是任务，比如年销售进货达到15万或者20万这样) 2，公司在给专卖店和经销商制定的规定中也有这么一条！为保证专卖店与经销商的销售零风险，在专卖店与经销商之间是不能串货的！全国统一零售价，再卖不出去的情况下~终端回无条件回收成品（前提是还可以2次销售）的情况下回收！也就是说是一件以上都可以回收！单瓶酒不回收了！ 最后我在推广一下自己！ 我姓周 做（贵州茅台酒厂（集团）小酒保酒） 有兴趣可以与我联系 qq396311198 希望你能与我联系了解一下！

川味火锅虽然品种繁多，但归结起来无非只有两大类：一类是白汤火锅，一类是红汤火锅。当然，最具川味特色的还要数红汤火锅。制作红汤火锅的关键在于火锅底料的炒制。炒制火锅底料时，不仅要掌握好各种原料的用量和比例，而且要掌握好正确的炒制方法。虽然各个火锅店炒制火锅底料时所选用的原料和采用的方法有一定差异，但基本原料和基本方法还是一致的。 火锅底料的炒制(以5份锅底料计)　 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克 制法： 1?菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。 2?炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。 3?随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底 二、火锅汤料的调制 原料：猪棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 鸡爪骨500克 生姜50克 大葱150克 料酒100克 鸡精150克 味精75克 炒好的火锅底料?全部　 干辣椒750克 花椒75克 菜油适量 制法： 1?猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。 2?先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。 3?将火锅底料平均分为5份，分别装入5口火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤?每口火锅掺汤约2500克　，接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中?每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克　，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。 三、操作时的一些相关问题 1?在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。 2?炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。 3?火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。 4?火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。 5?火锅底料中加入香料无疑是为了增香?其中加入的紫草是为了增加红色　，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。 6?在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后?以减其辣味　，再捞出撒入火锅中。 7?火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。 8?火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚

什么都有，看你吃什么了

配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克

火锅底料配方及其炒制方法 一,小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克　　 炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨. 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀. 另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可. 吊汤 俗话说"无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美. 其特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓. 老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤 (鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好) 吊汤工序 1 原料汆水要汆透 2 凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美.3 吊汤时加入姜葱料酒,胡椒颗粒.4一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水.5 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤.一定要注意. 对锅 一般推荐使用4:6锅 即4分清汤6分油. 对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤. 记住:先把味道调好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放清汤锅底 配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等) 将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳. 老油回收 一 客人吃完的锅底不准放任何味碟,以及烟头等垃圾,保证汤汁的卫生,严禁到入含有任何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内. 二 自然沉淀一个小时后,轻轻取出面子上的油,然后放到灶台烧开即可. 洗油 由于油用久了或者处理不当,使之颜色发黑时,加入比列为1:2的水,烧开10分钟左右沉淀1个小时,轻轻取出面子上的油,烧开即可.如果颜色还黑就继续洗一到二次即可. 混汤的解决方法: 1原因:1 油内含水分太重 2 汤和油的比列不当.3 客人食用不当引起混汤. 处理办法:将锅中的油打去大部分,换上厨房的辛老油即可