为什么白酒里加玉米，为什么现在二锅头酒里面有玉米配料原来只有小麦高梁碗豆百度

现在酒里面的配方是玉米，原来是小麦，高粱，豌豆。是配方发生的改变，玉米酿造的酒风味儿要比小麦，高粱，豌豆的差很多。原料成本上玉米的价格要很便宜。低于原来的配料，总体上来说就是生产厂家。降低了原材料的使用成本。

摘要 下午好呀！亲～ 有玉米比较好哦亲。 因为杜康白酒配料里有玉米，顾客在查看配料成分的时候，可以明确知道 杜康白酒 是用玉米粮食酿制的白酒，不参假，顾客购买饮用比较安心，比较信任哦亲。（从顾客方位考虑） 咨询记录 · 回答于2021-12-29 杜康白酒配料里有玉米是好还是不好 下午好呀！亲～有玉米比较好哦亲。因为杜康白酒配料里有玉米，顾客在查看配料成分的时候，可以明确知道 杜康白酒 是用玉米粮食酿制的白酒，不参假，顾客购买饮用比较安心，比较信任哦亲。（从顾客方位考虑） 希望我的解答能为您解忧哦亲，天气寒冷请注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～????????????????????????????????????????

因为源自黄淮万顷粮食基地的软质冬小麦，辽西的高粱，东北的玉米，易于发酵、糖化的大米和糯米，这些都是形成古井贡酒特殊香气和丰富口感的物质基础。　　黄淮冬小麦生长周期约为9个月，高粱生长周期约为4个半月，玉米生长周期约为5个月，大米生长周期约为8个月，糯米生长周期约为4个月。由此可见，收齐酿酒原料至少需要9个月。　酿好酒——用时120天　　精选的优质原粮拌上桃花春曲放入窖池发酵，发酵周期为120天左右。　　原粮经过发酵后，酿酒师傅择层取醅，将不同层次和品质的酒醅上甑蒸馏，酿出原酒。出酒后，酿酒师傅看花摘酒——掐头去尾取中间。　储好酒——至少1100天　　美酒妙储才香，为形成古井贡酒特的风格，古井采用双重窖藏的方法。　　先将车间新酿出的美酒放入透气的老酒坛中，充分吸收老坛香味，并透过老坛微孔与外界发生呼吸作用。经过至少3年储存后移入密封大罐，减其耗，稳其态，增其味，保其风格。装好酒——灌装与包装　　灌装与包装融入了高科技，这是古井贡酒系列产品研发、生产的终环节。　　为了古井贡酒系列产品的卓越品质，使得消费者能够享受到“至真至美、健康安全”的饮酒体验。员工们对古井贡酒系列产品的每一瓶酒都进行精准、科学的计量，并在整体包装过程中设置了多重防伪技术。