茅台坤沙是什么意思，坤沙酒天藏地藏水藏洞藏窖藏什么意思

都是做的概念，只要是传统酱香型坤沙工艺，酒质好就行。至于是哪种方式储存的酒最好这没有科学依据。

你好！都是随便取的名字，你还以为天藏是储存在天上的酒啊！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

坤沙酒即茅台浑沙酒，是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒。浑沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其采用“回沙”工艺，将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。传统工艺的酱香型白酒在粮食成本上达到几十元，所以销售价格较高。扩展资料分类——酱香：酱香（味）突出、丰满、醇厚、回味悠长窖底：窖香浓郁、醇和、味干净醇甜：酱香（味）明显、醇和、味甜、干净混合：两种或三种香型兼而有之次品A：不符合轮次感观标准；次品B：浑浊、有邪杂味、酸涉味过重；次品C：低于轮次酒精度标准。

所谓茅台坤沙酒是指按照茅台酒传统工艺，采用原籽红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮，第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾嗮，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂。在遵义地区，“沙”的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而产出不同的酒。投入的是比较完整的高粱，产的酒为“坤（当地方言音）沙酒”；用磨碎的高粱产出的酒名为“碎沙酒”；用最后9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后产出的酒为“翻沙酒”。

茅台集团给很多的厂商和经销商贴牌生产酒，不一定茅台集团的酒就一定好。茅仙酒是茅台技术开发公司的产品，是一款贴牌产品。所以希望在选择的时候根据自己的需要去选择。酱香酒分为坤沙，碎沙，串沙几个酿造工艺。坤沙酿造的为最好，但是一般的茅台镇出产的酒都不是坤沙酒。

没看懂什么意思？

你说的应该是坤沙酱酒吧，这是一个很不错的品牌酒，酒体醇厚，香味浓郁、细腻，回味幽雅，碎沙酒则口感纯净，有时偏甜，有酱香风味，但不够浓郁、醇厚、细腻、丰富。

贵州茅台酒厂集团白金酒公司研发的坤酱酒53度酱香型白酒礼盒宴请送礼酒，包装高端大气上档次，酒味醇香。

是坤沙酱酒吧。浑沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒。

请问现在几点了，刚睡醒，

框架是啥意思？框架是这个大将的品牌吧？这个大将就要困觉吗？

酒主要看品质有没有贮存价值，名字什么样的都有，可能越好听的品质越差，酱酒一般情况下，只有大曲酱香才有贮存价值，俗称的坤沙酒 。白酒主要以品评来鉴别品质，理化指标一般对品质没有指导意义如果要投资你不会品酒，我建议你还是选择好品评厉害的人给你把关！我是茅台本地人，给你最真诚的

厂家电话15519000596，因为我们茅台镇独特的微生物环境和世界闻名的美酒河是无法复制的，我们的品质是最好的，发货速度和其他品牌商家相比，行内领先，我们和各地直达物流签订了优先发货协议（新疆，西藏，内蒙一个星期左右到货）其他地方一律三天到货，每天下午六点以前的单当天发，下午六点以后的单次日十点发货

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我就是茅台本地人，在我们这边，原浆酒意思就是取出来的没有经过任何勾兑的轮次酒。茅台这边酿酒，如果是正宗坤沙手艺酿成，是要严遵守“一二九八七”工艺的，就是（一个周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒）。取酒七次，其中三四五轮次的酒最好，一二七八轮次的稍微差一点。（之所以能取酒这么多次，是因为本地高粱粒小皮厚耐蒸煮，并且要80%以上是完整颗粒没有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。沙就是指本地高粱，因为呈红色细小颗粒被叫做“沙”。坤沙酒因为需要蒸煮发酵的次数多，人工成本也比较高，而且坤沙手艺酿的酒，还需要窖藏三年才能用来勾调，勾调好的再窖藏半年才是最好出厂的时机。现在坤沙酒越来越少了，如果不是实力雄厚、坚持初心、有情怀的酒厂，根本酿不起坤沙酒。坤沙是正宗酱香酒，本地名片，茅台飞天就是坤沙酒。

坤沙--- “沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。 这个工艺的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁，可能会一些人接受不了，此外此种工艺出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。 纯碎沙酒存放多年后的香...坤沙--- “沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的，也做“捆”，是“完整”的意思。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。 这个工艺的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁，可能会一些人接受不了，此外此种工艺出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少，酒体层次感单一，但也正因为这样，更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。 纯碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感柔顺更好入口。酒友圈里经常有浓郁派、清淡派的派系之争，其实就是坤沙酒和碎沙酒之争。高质量的碎沙酒可以单独勾调销售，品质一般的通常和坤沙混合勾调后再进行销售。 这种工艺被大部分中档小有名气的品牌酱香所使用。 翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。 很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。 窜沙酒，也叫串香，则是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。自从酱香的GB标准出台后,此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准，被淘汰!

过年送礼的话，你如果要送白酒，那么就送茅台的飞天吧，现在这个算是中国白酒的代表品牌了，然后现在原价1499是买不到的，你可以考虑从黄牛手里面购买吧，2000块钱一瓶。过年送礼的话送两瓶。绝对是够面子了。过年送礼的话，可以参考一下送茅台飞天酒。

看到白酒推荐的问题，不请而来！我是在茅台镇上做酱酒的，空闲的时候喜欢分享一些白酒知识。说到推荐白酒，我来说说自己的看法。因为是做酱酒的原因，很多酒友找到我，咨询白酒推荐，当然并不能做到给每一位酒友推荐到都令他们满意的白酒，不过咨询并不会造成什么损失，多一些交流白酒文化也是不错的。我一般都会问：你喜欢什么香型？想找一些什么价位的？平时喝什么品牌档次的白酒？等等这些问题，我才能更了解你的情况，为你推荐更适合你的酒，酒不喝贵的，但一定要喝对的，都知道茅台五粮液好喝，推荐这些就没意思了。在100-200元之间的白酒，由于接触酱酒已久，我来推荐一些在这价位之间的酱香酒：一、茅台王子酒茅台王子酒，酒友统称它“普王”，市场价是158元/瓶，但实际上只要128元就可以入手了，再碰上一些活动折扣优惠的，100元可以拿下，不过这得看时机运气。二、金质习酒作为习酒的中低端产品，金质习酒每年的销售并不低，只要我们留意，在大小超市都能看到它的身影，并且上架量并不少，说明了它的销量是可观的，目前它的市场价是208元/瓶、但通常只要168元左右就可以入手了，同样道理，遇到活动时，低于这个价时，入手更划算。三、53度老郎酒郎酒作为中国两大酱香酒之一的大品牌，其产品也在市场赢得了不少的酒友追捧。对于郎酒这个品牌，大家可能听说红花郎、青花郎比较多，那也是很正常的，作为郎酒的主打产品。但53度的老郎酒在200元左右的酱酒中绝对是一个不错的推荐，目前市场价是268元/瓶，但一般的价格在220元左右，放上一年，并不亚于红花郎10年。至于口感这些描述的我就不描述了，“百人百酱”，听人讲一百次不如自己品尝一些，只有自己喝了才知道这酒质如何。在以上的三款介绍中，如果是自饮的话，我会选择老郎酒，如果是像题主问的是拿来过年送礼的，我会选择茅台王子酒，不谈酒质，只因为茅台这个品牌，知名度够大，送礼就是得送名气大的。但是话说回来，在市场上的品牌中，100-200元的酱酒的品质并不能很好，毕竟一分钱一分货，品质好的酱酒并不便宜，至少要去到300元以上才能喝到正宗的坤沙酱香酒。所以就有很多人喜欢找一些茅台镇的酒来代替，想喝正宗坤沙酒，又不花高花钱，这也是不错的。作为茅台人，我从事白酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助,同时也发掘到了很多不错的酱酒。我一直秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把茅台镇上的一些优质酱香酒推向更多的懂酒之人。

与朋友一起喝过那个贵州贵酒(贵州三春黔春酒1983),酱香型白酒,味道不错的,贵州知名品牌,贵州排名前五的好酒,随处可见人们在喝这种酒

过年送礼久的话，茅台呀，五粮液呀，郎酒啊，这些都是不错的选择哟，也可以买一点糖啊之类的

白酒毕竟是需要细细品味的，在挑选时，记得选择酱香味突出、制作工艺精良的白酒。前段时间我收到了朋友送我的今生欢酱香酒，酱香味醇厚，而且味道富有层次感，不输以往喝过的酱香酒，这样的礼物，才能送到心坎里。