为什么有的白酒没有开封保质期，白酒为什么都不会过期

白酒为什么没有保质期？难道白酒不会过期吗？今天算知道了！ 00:00 / 01:0970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

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首先我国的规定标准是：酒精含量10%以上的酒是可以标准保质期，而白酒低于30度（即30%酒精含量）都很少见了，10度以下的白酒几乎是没有的，所以在理论上只要是正规出产的合格白酒，以妥善的方式保存，那么长期存放也是可以继续喝的，不用担心过期的问题，但只有真正的好酒才会越放越醇香。众所周知酒精是具有一定的杀菌和防腐作用的，所以保存良好的有较高酒精浓度的白酒可以不被细菌所污染侵蚀，也就不存在腐坏变质的可能。但是并不是所有的酒都适合久放保存，使白酒香醇的主要物质是其中的乙酸乙酯、庚酸乙酯等的脂类物质，这些物质在酒刚被酿造出来的时候含量是没有特别高的，这个时候反而酒中的醛、酸类物质比较多，这也是新酒会有些刺喉的原因。而妥善的保存、窖藏会使得不招人喜欢的醛类和酸类发生反应，从而产生让酒醇香的脂类物质，这就是为啥好酒越放越香醇。（这个时间至少是以年为单位计算的，比较缓慢）但是一些酒精浓度较低的或者是液态法勾兑的白酒，酒体就没有那么稳定，人工添加进去的香精物质很难精准犹如自然酿造出来的，所以一些品质没有特别好的酒是经不起放的，滋味可能随着时间流逝变得千奇百怪的，一般低度白酒的最佳饮用时间就也在3到4年左右。有些朋友会想存放一些白酒，比如留给以后的孩子，或者未来的某个特殊日子，我们建议是最好选择至少50度以上的优质白酒，酱香型更为适合一点。普遍认为53度的白酒是酒体最为稳定的，存放多年之后也更容易保持香味浓郁，酒味纯正不“跑度”。保存的环境建议避光、温度不能超过30度、通风防潮的地方，另外密封一定要好，平时检查也以“多看少动”为原则。

白酒为什么不标识保质期？难道白酒不会过期吗？原因很简单白酒是酒类中度数较高、较烈的酒，喜欢喝白酒的人特别喜欢，但不喜欢的人就很难接受它的口感。不知大家在买白酒的时候是否观察过，很多白酒的包装上并没有标明保质期，这是为什么呢？难道这些白酒是三无产品吗？并非如此，其实，这也是白酒作为酒类的一种特性。买东西的时候我们都会关注物品的保质期，因为食物都有一个保鲜期限，过了某个期限，这个东西就会变质，产生一些对人体有害的物质。然而，白酒偏偏没有这样的要求，这是因为白酒本身度数比普通酒类来的高。白酒的度数通常都在38度以上，有些白酒可能有个40度左右，而国家明确规定，对于大于等于10%的饮料酒可以免写保质期。因为，大多有害的微生物在这些高度数酒中并不能生存，因此，白酒自然就不需要特地标明保质期。但是，不是所有的白酒都不会变质，掺了水的白酒会让酒不纯，所以它放的越久就越有变质的可能。所以，只有正宗的白酒才可以一直放，一些劣质低等的白酒是经不起长时间的储存的。俗话说陈酒才香，放过一定年头的酒会发酵出更香醇的味道，当你饮用的时候会感觉口感更到位。但是，这个酒能不能放可不是随意决定的。不论是不是白酒，就算没有标明保质期，实际上大多数酒类都不适合长期存放。市面上也存在很多假酒，我们很多时候不太能分辨酒的真伪，如果不能肯定这个酒一定是真酒，还是不要盲目的存放过长的时间。很多人家中也会酿制米酒之类的自制酒，因为本身制作的工艺中没有加防腐，所以也不能过长时间的存放。喝酒虽然怡情，但是酒还是不能多喝。很多人喜欢在冬天喝白酒暖身，但是，白酒喝多了对胃是有很大伤害的，空腹喝白酒对身体的伤害更是大，所以，喝酒一定要节制。

二瓶装白酒没有保质期，国内的酒标一般为10年保质期。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成。扩展资料：喝高度酒对器官的损害：1.心脏。随着时间的推移，过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱，致使血液流动不规则。酗酒者往往会受到心肌病的困扰，它会造成心脏肌肉松弛和下垂。心肌病患者通常会呼吸急促、心律失常、疲劳、肝脏肿大和持续咳嗽。饮酒还会增加人们心脏病发作、中风和高血压的风险。2.大脑。饮酒最初会让大脑有一种兴奋感，随后就会带来破坏性的影响。饮酒会减缓神经递质间的信息传递，存在于酒精中的乙醇会对大脑的多个部位造成损伤。大脑神经递质长期遭受损害会导致饮酒者的行为和情绪发生变化，出现焦虑、抑郁、记忆力丧失和癫痫发作。如果饮酒者的营养状况欠佳，就会出现脑水肿，随之而来的症状就是记忆丧失、混乱、幻觉、肌肉协调能力丧失和无法形成新的记忆。3.肝脏。肝脏对于食物的消化、营养物质的吸收、控制感染和清除体内毒素起到了至关重要的作用。在美国，每年有200万人因为饮酒过度而导致肝脏疾病。2009年，肝硬化被列为美国人死亡的第十二大主要原因，其中有近半数的病例与饮酒有关。美国有约1/3需要进行肝移植手术的病例也是由饮酒造成的。4.胰腺。饮酒过度会扰乱胰腺的功能，让它在内部分泌过多的酶，而不是把酶输送到小肠中去，酶在胰腺中的堆积最终会导致炎症，即所谓的胰腺炎。胰腺炎既有可能急性发作，其症状包括腹痛、恶心、呕吐、心率增加、腹泻和发烧；也有可能慢性发作，即胰腺功能缓慢恶化，导致糖尿病，甚至是死亡。5.肾脏。酒精对肝脏的损害作用还会拓展到肾脏。由于酒精具有利尿作用，肾脏无法正常调节体液的流动，造成钠、钾、氯离子的分布紊乱，引起电解质失衡。过度饮酒还会导致高血压，它是引起肾功能衰竭的第二大原因。参考资料来源：百度百科-二锅头参考资料来源：中国经济网- 质检总局为酒业出台新国标 10月起包装须标警参考资料来源：人民网-喝酒对身体有哪些危害？想要健康就远离酒精

中国人爱好纯粮酒，在中国市场里，白酒的占有率总数远远地超过白酒和黄酒。就算黄酒才是世界三大酒之一，历史背景都比纯粮酒更悠久，但是纯粮酒后来居上，在完备的品质管理下，变成中国人新欢。你经常能在酒桌上见到大家开怀畅饮纯粮酒，针对老酒鬼而言，能喝酒的并不是梁山好汉，三杯纯粮酒还没倒的才是大量。因为中国人从古至今注重“酒越陈越香”，这一点不但在黄酒上反映，在纯粮酒上都很突出。很多人认为白酒是没有保质期的，而且越越放好吃，越放香醇就会越醇正，通道越好。并且目前市面上的许多纯粮酒确实没标明保存期，简直就是表明白酒可以长期性存储，不容易到期呢？实际上，不是所有纯粮酒都能够久放，有一些纯粮酒仍旧会乖乖地在瓶的身上标明它保存期，或许是2年，或许是5年，或许是很长的时间。但那些并没有标明保质期纯粮酒，则必须符合下边5种情况，才合适久放。第一，酒精含量大于等于10vol%的饮料酒，能够免去标明保存期。毕竟在这一酒精度之上，酒体中的病菌就难以生存，基本不会发生腐烂变质难题。一般来说，合适存放的酒水尽量在50度左右。第二，储存一定要封闭的，假如瓶体或瓶塞出现裂缝或者疏忽，那样应该注意这杯纯粮酒不适宜久放。为了避免纯粮酒里的酒精挥发，假如不密封性得话，纯粮酒非常容易细菌滋生，而且极有可能放进最终，纯粮酒蒸发仅剩一点点的酒，使用价值受到影响，也没有人敢喝。第三，放置白酒的情况下务必放置，那样可以保持一整瓶酒的湿润度。与此同时，由于白酒是用谷类酿制成的，久放后会有少量沉积。当白酒瓶子放置，沉淀积累在瓶底，如果倒放视频或者将空酒瓶放平，沉淀非常容易积累在瓶塞，喝酒时，就会将这种沉淀倒出来，危害酒的口感。第四，归档白酒的地区务必遮光。比较好的自然环境该是12℃～15℃的环境中，晒不上太阳，也无法被日日光灯照射到。由于日日光灯和阳光紫外光会影响到白酒的品质，造成纯粮酒在储放期内释放出难闻的味道，那时候取出来一闻，这酒是不要喝的。第五，环境湿度最好是维持在60％～70％中间。环境湿度过低，气体太干燥，此刻纯粮酒和空气中氧气造成化学作用太多，危害白酒的口味口感。可是湿度过高的生活环境也是不行的，一样也会导致白酒的品质降低。因而环境湿度最好是维持在70％的水准，最大程度保存白酒的口味，让纯粮酒在较长时间里得到很好的空气氧化自我改变。那为什么中国人爱喝熟化后纯粮酒呢？细心久放的酒通过熟化后，味儿真的比新酿出的纯粮酒更好吗？回答在于纯粮酒中的纯正酸也会产生少量反映，形成一种“脂类香气化学物质”，这些物质会使纯粮酒变得更加香，通道更醇，减少了一股辛辣的味道，多了一股回味无穷。同样，黄酒也会带来这种反映，因而中国人特别喜欢熟化酒，而且觉得酒的时代越长，酒就会越好吃。可是，纯粮酒并不是摆得越长越好，一切总有一个限期。一般来说，50年上下的纯粮酒早已抵达能够食用的巅峰时长，超出50年纯粮酒，酒香味消退，喝着没有意思，更多并不是喝使用价值，反而是升值空间。如果你想要品位陈酒，20年珍酿已经是难能可贵，50年特酿屈指可数，时长再长的酒，好好地储存，能值一大笔钱。