1，酒在甚么条件下会变成醋做醋要在酒中添加东西
如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不但酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。
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2，为什么喝列酒要加冰块
白兰地可以不加任何东西"净饮"，也可以加冰块、矿泉水或兑茶水饮，随个人的习惯或所好。一般说来，X.O级白兰地，最好的饮用方法为"净饮"，原浆原味，能够充分体现白兰地的真品质，V.O和V.S级白兰地，只有3-4年的酒龄，若直接饮用，酒精的刺口辣喉感觉明显，夏天可加冰块或兑矿泉水饮用。白酒不加也可以啊。加了冰就不那么辣口了，因为你满嘴都感觉到冰的凉，对烈性酒精的感觉就不那么明显。加了冰也可以稀释那么浓的酒。减少酒精对人体的伤害
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3，白酒里为什么要加塑化剂
不只是白酒,现在人心都坏掉了,为了生产为了挣钱,什么都会有害,现在虽然是社会进步了,经济发展了,人民自主了,生活水平提高了,但是想真正吃到健康天然的食物已经进乎不可能的事情了.所以现在的市民都想过回归大自然的天然生活.实在有难度.就拿鸡来说吧,真正农村里野生的鸡最少要一年才长成大鸡,而且一斤活鸡最少也不会低于25元/斤,而且在养殖场养殖的鸡2个多月就出珑了一般都在2-4斤之间,而且在市场的出售价格只在5.5-6.5元/斤.一看就知道,这2-3个月吹起来的鸡能吃吗,这就是所谓的白条鸡.
酒也是一样的,工业提醇,然后再加香料香精再对上水,也就成了酒了.这酒还是少喝点的好.为了健康和家人.
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4，酒中为什么要加塑化剂
白酒企业实在是冤枉，白酒是不需要添加塑化剂的，应正确看待塑化剂问题：白酒在生产过程中是没有塑化剂成分的，但在管道输送和包装等环节会接触到塑料制品。如白酒行业普遍用的塑料管道，是传统高分子材料加塑化剂而成，并非环保的增塑剂，这是行业弊病。因此输送白酒过程中，酒体作为一种有机溶剂，很容易将塑化剂溶解到酒精中。按目前的情况分析，在生产白酒过程中生产企业蓄意添加增塑剂的可能性基本可以排除，因在白酒中掺入增塑剂对白酒的理化性质没有任何帮助。造成白酒中增塑剂超标最有可能的原因有三种： 1.在装卸、储运等过程中使用的PVC材质的管道或容器，导致PVC中的增塑剂析出，从而使的白酒中的增塑剂含量超标。如装卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶盖。 2.白酒中掺入的香精、香料中增塑剂超标。 3.上次台湾的高粱酒事件，最终的调查结果也是因为使用的塑料管道不达标，因为乙醇是一种有机溶剂，规定是使用不锈钢容器及管道，但是部分企业为了节省成本使用的是塑料管道。 ----------白酒专家解疑网文转载酒应该是不加这个东西的，但是它的包装里可能含有少量，渗透进去的可能性还是有的。所以要小心。让里面的东西看来均匀不沉淀酒中的塑化剂 能不除去，目前没有专家给出方法。但本人认为，可以采取二次 蒸馏法，应当有效！即：通过二次蒸馏，利用酒精沸点低的特性，将酒精和部分水份 通过蒸馏分离出来，可以控制塑化剂。（1）不排除企业人为因素，因为添加塑化剂可以增加白酒的粘稠度，让酒显得更有质量。（2）此外自来水管道、瓶盖等包装也可能是白酒含塑化剂的来源，对此中酒协指出，塑料制品在白酒产品中生产过程中已经使用近40年，但并没有发现因为塑化剂而导致病变的案例。
5，白酒为什么加塑化剂
白酒企业实在是冤枉，白酒是不需要添加塑化剂的。白酒在生产过程中是没有塑化剂成分的，但在管道输送和包装等环节会接触到塑料制品。如白酒行业普遍用的塑料管道，是传统高分子材料加塑化剂而成，并非环保的增塑剂，这是行业弊病。因此输送白酒过程中，酒体作为一种有机溶剂，很容易将塑化剂溶解到酒精中。按目前的情况分析，在生产白酒过程中生产企业蓄意添加增塑剂的可能性基本可以排除，因在白酒中掺入增塑剂对白酒的理化性质没有任何帮助。造成白酒中增塑剂超标最有可能的原因有三种： 1.在装卸、储运等过程中使用的PVC材质的管道或容器，导致PVC中的增塑剂析出，从而使的白酒中的增塑剂含量超标。如装卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶盖。 2.白酒中掺入的香精、香料中增塑剂超标。 3.上次台湾的高粱酒事件，最终的调查结果也是因为使用的塑料管道不达标，因为乙醇是一种有机溶剂，规定是使用不锈钢容器及管道，但是部分企业为了节省成本使用的是塑料管道。 ----------网文转载白酒在生产过程中是没有塑化剂成分的，但在管道输送和包装等环节会接触到塑料制品。如白酒行业普遍用的塑料管道，是传统高分子材料加塑化剂而成，并非环保的增塑剂，这是行业弊病。因此输送白酒过程中，酒体作为一种有机溶剂，很容易将塑化剂溶解到酒精中。按目前的情况分析，在生产白酒过程中生产企业蓄意添加增塑剂的可能性基本可以排除，因在白酒中掺入增塑剂对白酒的理化性质没有任何帮助。造成白酒中增塑剂超标最有可能的原因有三种： 1.在装卸、储运等过程中使用的PVC材质的管道或容器，导致PVC中的增塑剂析出，从而使的白酒中的增塑剂含量超标。如装卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶盖。 2.白酒中掺入的香精、香料中增塑剂超标。 3.上次台湾的高粱酒事件，最终的调查结果也是因为使用的塑料管道不达标，因为乙醇是一种有机溶剂，规定是使用不锈钢容器及管道，但是部分企业为了节省成本使用的是塑料管道。 ----------网文转载白酒是都有添加塑化剂的，它的作用有： 1、白酒是多种物质的混合，包括原浆，水，各种香精等，塑化剂能将其融合，而不会因为密度不同产生分离的现象 2、塑化剂呈浅黄色，能增加消费者对于酒的年份的信任度 3、有软化酒体的作用，能增加酒体的粘稠度产生挂杯，而且口感更好，提高产品档次 4、塑化剂其实是合法软化剂的替代物，这在食品和饮料当中也有，只是塑化剂成本低不只是白酒,现在人心都坏掉了,为了生产为了挣钱,什么都会有害,现在虽然是社会进步了,经济发展了,人民自主了,生活水平提高了,但是想真正吃到健康天然的食物已经进乎不可能的事情了.所以现在的市民都想过回归大自然的天然生活.实在有难度.就拿鸡来说吧,真正农村里野生的鸡最少要一年才长成大鸡,而且一斤活鸡最少也不会低于25元/斤,而且在养殖场养殖的鸡2个多月就出珑了一般都在2-4斤之间,而且在市场的出售价格只在5.5-6.5元/斤.一看就知道,这2-3个月吹起来的鸡能吃吗,这就是所谓的白条鸡.酒也是一样的,工业提醇,然后再加香料香精再对上水,也就成了酒了.这酒还是少喝点的好.为了健康和家人.