一．自制葡萄酒酒瓶边上有一圈白色漂浮物是什么原因
正在发酵的葡萄酒上层表面会有白色的气泡产生，如果不是白毛或白膜那就没有问题。
二．我的自酿葡萄酒（2发）上面边缘飘一圈黄绿色的东西 谁知道是什么？有没有危害？
你的葡萄酒如果处在发酵期出现上述现象是正常的，否则就是遭受杂菌侵袭了。希望此回答能帮到你。
三．自酿葡萄酒瓶上一圈绿怎么回事
自酿葡萄酒发酵时没接触铜质容器、工具，不会产生绿色物质的，有可能是葡萄残皮渣附着在瓶壁上。
四．自制葡萄酒咋发酵一段后皮和汁就混在一起了谁能告诉我这是不是坏了
1．自制葡萄酒，发酵一段时间后，皮和汁就混在一起了，这是发酵困难的现象。正常的发酵进入旺盛期后，酒液与皮渣会有分离，上层的皮渣逐渐会形成酒帽现象。
2．可能是缺少酵母数量，葡萄在清洗时过分冲洗，会使皮上的野生酵母损失过多，导致发酵困难或发酵延迟。如果上层葡萄没有感染变质现象，尽快补充添加活性干酵母帮助发酵的进行。