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波尔多最闻名的贵腐葡萄酒(波尔多贵腐葡萄酒)

波尔多最闻名的贵腐葡萄酒(波尔多贵腐葡萄酒)

波尔多贵腐葡萄酒


一.波尔多葡萄酒都有那些?

葡萄酒产地:波尔多的五大产酒区梅多克、波美侯、圣-爱美浓、格拉夫和苏玳种类:本区葡萄酒主要包括干红葡萄酒、干白葡萄酒、半干白、淡白葡萄酒、贵腐白葡萄酒

一.波尔多葡萄酒都有那些?


二.波尔多最出名的酒是什么酒??

1.波尔多最出名的酒是葡萄酒二十世纪:葡萄酒立法的诞生 19世纪末20世纪初,葡萄酒面临新的危机:生产中的舞弊行为和产品价格的下滑。

2.为了保持波尔多葡萄酒的质量和产量,政府废除了地方监控,开始起草新的原产地葡萄酒国家(1911年)。1936年成立了INAO和AOC,通过葡萄园地理条件,品种,产量,酒精度,种植方法和酿造工艺对产品进行严格控制。

二.波尔多最出名的酒是什么酒??


三.哪个牌子贵腐葡萄酒性价比高

1.你想要多少价位的?贵腐甜白,一般德国和匈牙利的,性价比和波尔多的相比要高出一些,但也没有太便宜的,贵腐酒的原料和制作成本都很高,也很稀少,便宜无好货。

四.托卡伊贵腐酒等级?

1.匈牙利贵腐酒的分级以篓(Puttonyos)来表示。这是因为从前酒厂工人都采用名为Puttonyos的木制背篓来搬运采收的葡萄,向基酒中倒入一篓篓的贵腐葡萄,倒入的篓数越多,酿造出的葡萄酒自然越甜。

2.从此称谓沿用下来,用作托卡伊阿苏贵腐酒甜度和等级的衡量单位,从低到高分别为6篓和阿苏精华(Aszú-Eszencia)。

3.但2013年新法律出台后,托卡伊贵腐酒最低的含糖量也必须达到5篓的要求,阿苏精华等级同样因会产生误解而取消,从此托卡伊贵腐酒仅分为阿苏和精华两个等级。

4.阿苏必须使用Aszú贵腐葡萄酿制,并须经过至少18个月的橡木桶熟成。Aszú又根据甜度分成3P, 4P, 5P, 6P。

5. Aszú 3P : 60g/L (自2013年开始已被取消) Aszú 4P : 90g/L (自2013年开始已被取消) ,3p和4p被萨摩罗尼所代替, Aszú 5P: 120g/L ,Aszú 6P: 150g/L。

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