为什么海鲜能配白酒不能配啤酒，海鲜配什么更合 白酒还是啤酒

为什么吃海鲜时不宜喝啤酒？ 00:00 / 00:2370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

吃海鲜可以喝白酒。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。扩展资料海鲜其他注意事项1、海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。2、海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。3、吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。参考资料来源:人民网-吃海鲜八大注意事项 反季节海鲜最好别吃

海鲜搭配白葡萄酒是因为海鲜味道清淡与白葡萄酒的清爽更容易搭配，同时白葡萄酒酸度较高，可以除掉海鲜的腥味，因此海鲜更适合搭配白葡萄酒。在与海鲜搭配方面，白葡萄酒可说是“最佳拍档”。“海鲜＋白葡萄酒”不仅能让人更好地享受海鲜的原汁原味，还对身体健康大有裨益。白葡萄酒中的酒石酸、苹果酸等有机酸不仅可以解除腥味，还会将海鲜中的细菌杀死，不至于发生食物中毒；同时，白葡萄酒具有果香清新、爽口的特点，能将不同海鲜的味道进行“隔离”，使海鲜吃起来更加可口鲜美。吃海鲜，讲究的是鲜和原汁原味，所以在烹调鱼、虾、贝等海鲜时，吃货们常常是要求七分熟、五分熟，甚至是生吃，日本人喜欢吃生鱼片、法国人则把生吃牡蛎看成是人间美味。然而，也正是因为生吃，使得残留在海鲜上的细菌有了可乘之机，导致病从口入。白葡萄酒恰好具有强大的杀菌作用，在减少发生痛风的同时，也能确保肠胃的安全。

吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。某些鱼类(比如沙丁鱼、凤尾鱼、三文鱼等)、贝类以及虾蟹有较多高嘌呤，如果大量饮酒会使得嘌呤分解加速，生成尿酸，同时酒中的乙醇不利于尿酸的排泄，就有可能诱发痛风。酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是“雪上加霜”。专家提醒，不仅是啤酒，各类含酒精的饮料，如果不注意饮用量，也可能成为痛风高危人群的风险因素。吃海鲜最好配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。扩展资料吃海鲜的注意事项1、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。2、吃海鱼要留神汞中毒多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。3、海鲜忌与某些水果同食鱼虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。

在吃海鲜的时候，为什么说不能喝啤酒？？？？炎炎夏日里，约上几个好朋友在街边的大排档，边吃海鲜边喝啤酒，再吹着凉风，真的是再舒服不过的事情了。然而，我们看似舒服惬意的事情，却会给身体带来非常大的健康隐患，这是怎么回事呢？海鲜含有很多嘌呤海鲜当中，含有非常丰富的嘌呤，比我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类的嘌呤含量要高很多，与动物内脏、肝脏等食物的嘌呤含量差不多。如果本身就患有高尿酸血症，或者是痛风疾病，那么海鲜是需要忌口的。如果食物的嘌呤含量超过了150毫克，那么就可以认定为高嘌呤食物，例如动物内脏、肝脏、沙丁鱼、生蚝等。以上这些食物，高尿酸血症患者最好少吃，如果是痛风的急性发作期，那么则坚决不可以食用。啤酒含有很多嘌呤当乙醇进入人体之后，经过人体各器官的代谢，在这个过程中会有抑制糖异生的作用，让人体血液内的酮体和乳酸浓度逐渐增高。酮体和乳酸是具有抑制肾小管分泌尿酸的作用，那么人体尿酸的排泄率则会下降。另一方面，啤酒本身就属于嘌呤含量高的饮品，它同老火靓汤、火锅汤一样，嘌呤含量非常之高，饮用过多后，会让血尿酸水平急速上升。如果本身就患有高尿酸血症、痛风，无疑会让病情更加严重。海鲜配啤酒，在日常中看似最完美的搭配组合，却让我们的身体承受不住。如果本身血尿酸水平就高，尽量避免食用过多的海鲜，且一定不要喝酒，如果觉得尿酸水平控制的可以，想要解解馋，可以适当喝一点红酒，啤酒是万万不能喝的。