一．赤霞珠干红葡萄酒
1．赤霞珠（Cabernet Sauvignon)在波尔多全区普遍种植，其中上梅多克(Haut-Médoc)产区富含排水良好的砾石，是赤霞珠最著名的产区，通常混合美乐(Merlot)，品丽珠 (Cabernet Franc) 等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。
2．赤霞珠的原名为Cabernet Sauvignon，实际上，让它扬名和走向世界的源头不是别人，正是法国的波尔多，直到现在这里还是最经典和最有代表性的赤霞珠种植区。
3．赤霞珠是波尔多红葡萄酒，特别是波尔多左岸地区红葡萄酒的灵魂，著名的波尔多五大顶级酒庄都以赤霞珠为主要品种酿制红酒。
4．如果没有它，波尔多干红葡萄酒生生不息的魅力肯定要大打折扣了。 赤霞珠（也称作雪花沙和苏维翁）香气非常容易辨认，其酒香以黑色水果（如黑樱桃和李子等），植物性香（如青草和青椒）及烘焙香（如烟草，雪茄盒，香草，咖啡和烟熏味等）为主。
5．其酿造的葡萄酒年轻时往往具有类似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果实香味，陈年后逐渐显现雪松、烟草、皮革、香菇气息。
6．由赤霞珠酿造的葡萄酒，受葡萄采收时果实成熟度影响很大，当果实未完美成熟，会显现更明显的青椒以及植物性气味，相反，果实成熟完美，甚至是过熟状态，那么酿造的酒就会呈现出黑醋果酱气息，口感似果酱。
7． 虽然几乎有葡萄酒出产的地方都可以见到赤霞珠的身影，但是它在世界各地区的表现是有所差异的。在法国的波尔多地区，由于受当地土质结构和偏冷的气候等因素的影响，这里新出产的红葡萄酒常常涩度较大、口感偏生硬，需要较长时间的陈年才可以达到柔美、复杂的佳境。
8．所以，波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒，而是加入一定比例的其他葡萄品种，如美乐（Merlot）等以柔化口感、增进酒的平衡度和复杂性。
9．而在大部分新世界产酒国（主要指、澳大利亚、智利、中国、阿根廷等酿造葡萄酒历史不长的国家）中，因为有着充足的阳光，较温暖的气候，所培育的赤霞珠可以达到充分的成熟，也会被用来单独酿酒。
10． 赤霞珠祖籍法国波尔多，如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多的气候比较温和，没有太热的天气，但是采光很足(在夏天，这里的太阳要到晚上十点钟左右才开始下山)，葡萄是慢悠悠地成熟的。
11．因赤霞珠本身的特点，加上波尔多当地的土质和偏冷的气候等因素，使得波尔多地区新出产的红葡萄酒常常涩度较大、口感偏生硬，需要较长时间的陈年才可以达到柔美、复杂的佳境。
12．所以，波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒，而是混合一定比例的美乐、品丽珠等品种以柔化口感，增进酒的平衡度和丰富性。
二．赤霞珠干红葡萄酒多少钱
1．烟台张裕赤霞珠选择（赤霞珠）为原料，张裕赤霞珠葡萄园处，受温度控制的发酵工艺精心酿制干酒。本品香味，口感醇厚协调，柔和圆润，醇厚，典型性强。
2． 地区：烟台张裕葡萄园面积Ⅲ级：选择级别葡萄：赤霞珠果汁含量：00％规格：750mlX6保质期：8年饮用温度:12-16°C 品酒评论：？
3．明亮而优雅的深宝石红色，带有淡淡果香和胡椒味的，纹理坐标，凸显了赤霞珠品种的典型风格。 成本效益的适应大众和口味重的人饮用。
4． 推荐餐饮：烧烤，全红肉类食物的重口味。 件储存：避免阳光直射，于5-35℃干燥，通风处躺下或倒置，有少量沉淀不影响饮用。
三．赤霞珠干红葡萄酒多少钱一瓶，在哪买。
1．全球有很多赤霞珠葡萄酒，不同产区、酒庄酿造的葡萄酒价格都不一样，就算是同一个酒庄酿造的葡萄酒，不同年份的价格也不一样，所以并不能单单从“赤霞珠葡萄酒”这六个字就能判断能其价格。
四．赤霞珠干红葡萄酒多少钱瓶
1．赤霞珠是一个葡萄品种，这个会根据种植不同的国家，不同产区，不同的等级来决定的！！酿酒师酿造的工艺还有很多很多风土因素等等！
