为什么白酒放在冰箱里不结冰，白酒放冰箱急冻不会结冰吗为什么

当然不会结冰，因为标准气压，在摄氏温度下酒精的凝固点是-117°c！也就是说酒精要到-117°c才会结冰呢！

这要看你冰的酒是含酒精多少。含的酒精度越高，越难结冰，甚至不结冰！因为酒精在标准气压，在摄氏温度下酒精的凝固点是-117℃很简单的，你放一瓶啤酒，不到一天就结冰了。以为它含水分高，易结冰。再放一瓶52度的白酒，那么，要想结冰，时间会比较长，而且，结冰的也是酒中的水分。再放一瓶67度的衡水老白干，放一年，十年，也不会结冰。

在寒冷的冬天，无论天气再怎么残酷，白酒都不会结冰。其实原理很简单，乙醇的冰点是-117度，比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰，而我们普通地区的冬天是没有这么低的温度的，因此，白酒冬天也不会结冰，放冰箱里也不会结冰。　　不过，乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异，40度白酒的冰点，应该在大概-25°C左右，在我国某些地区，冬天室外是有可能达到这个温度。