茅台酒为什么发臭，新酒有臭味是怎么回事是酒曲有问题吗

勾兑的再看看别人怎么说的。

不是，酿酒原料变质

别听楼上的，有臭味是因为将工业酒精倒进废料酒糟里，然后二次蒸馏得到的酒

是出口版本的哦。出口版的茅台盒子要比内地茅台酒矮很多，因为出口版的都是没有带小酒杯的，内地茅台酒都是附带小酒杯的。带酒杯和不带酒杯的酒盒内面，没有区别，是一样的，茅台酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。采用先进酿造工艺，科学降度而成。酒度适中，具有茅台酒的典型风格，酱香突出，酒体醇厚。

千年茅台

可以，用水多煮会然后换水在泡一下，，你说的有点味了只是外面的皮里面的肉没事的

2000年的38度茅台酒喝起来有一股类似药味一样的味道，有可能是因为你储存的不好，导致酒的味道发生了变化。

白酒都是通过勾兑出来的，一般都掺有一些东西，具体的就不用说了，首先你的茅台是否正品？

假的

恭喜你 说明你喝的是真茅台 茅台闻起来有股浓郁的果香味道，入口舌感圆润绵绸，下咽时不辣喉咙不刺激，而是特有的一种类似芦苇、猫骚气的味道，那股骚味其实是因为12987工艺突出了他独特的窖香味 若非正宗工艺 或者说低于300元的酱香酒 是出不来这种味道的

这种情况主要是:1、窖泥培养不到位，配料或者培养温度、时间等因素。2、蒸酒时候酒醅里面夹带窖泥3、养护窖泥时候己酸菌液带入粮醅里面了，或者己酸菌液培养过程中杂菌污染。

我是来看评论的

茅台酒是因为香味成分含量高，所以“挂杯”。这些香味成分在空气中有的挥发、有的被氧化，产生新的物质。当比例发生变化后，特别是有新物质产生时，闻香肯定不如原先愉悦。至于难闻，不是容器的问题，应该是容器残留的酸性香味物质比较多，酒杯的茅台挥发后有股“酸臭”味~~

曲酒由于使用多种粮食，使用泥窖发酵，使得多种微生物参与到发酵过程中，经过复杂的生物化学反应，导致白酒中含有丰富的微量成分和有机物质，喝起来口感丰满，回味悠长，但是酒精由于采用液态发酵，当中几乎不含微量成分，只靠加入的少许香料曾香，增味，香料易挥发，剩余的只有酒精了，所以，你闻到的应该是残留的不协调的香料与酒精的混合气味，确实不好闻。

酸酯比例不协调会产生这种情况，这就要看技术了哈，用食用酒精勾兑的白酒最好添加点酒尾或是原酒这样酒体口感和香都会好一些，有机会可以交流下，我也在酒厂做白酒勾兑技术。

茅台瓶口有酒味正常。因为茅台酒在运输过程当中会导致酒瓶的液体晃动，从而有一些酒精会跑到瓶口上面，当在打开瓶口的时候，会有一股酒精，这也是很正常的情况，并且酒精会挥发，如果存放不当，会挥发不少酒，闻到的味道，就是酒在挥发。扩展资料：茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。参考资料来源：百度百科—茅台酒

哥们，你这个问题我不知道该怎么答，也不知道是不是让你满意，看到了全当交流吧。 茅台，酱香型，应该没有人能用语言描述出口味吧，总的说香味非常大，非常独特。所谓大，离很远就能闻到，而且“空杯尚留满室香”，装过酒的杯子都能让满屋子都闻到香气。所谓独特，茅台酒真的很少很少，茅台产量每年5000吨，市面销售每年至少5万吨，换句话说95%都是假的，茅台的味道是一种非常复杂的味道，有些人说是有点臭，有些人说是ddv味，怎么说的都有。 如果要辨别，我也不怕在这被人骂，我在河南有朋友专门给我演示过“河南产茅台”真箱、真盒、真瓶、真盖、真标……，除了酒都是真的，当我面现场加工的，然后告诉我，只要不开瓶随便检查，到厂里都是真的。这就是所谓的最高仿，我当时也很无奈。 辨别的话我不多说了，复制粘贴的活我不爱干。我是买不到真的。

巧用咖啡： 除家具刮痕 深色家具有了刮痕,可利用咖啡粉在刮伤部分擦一下,干了之后,再用湿布擦试干净.然后再依上法涂抹一次即可,经这样处理之后,刮痕就不醒目了。 清洁水池 将咖啡渣倒进洗碗池中,用水将其冲走,可以除去排水管道中的臭气和油腻.除焦臭味容器中有焦臭味,可用咖啡渣擦除后清洗.饮啤酒在啤酒中加些咖啡,再放少许糖,上口苦涩中含幽香,口味甘醇。

其实很多人对咖啡过期了有误解、其实只要你保存得当 、咖啡就像粮食一样、去年的粮食拿到今年或明年吃是一样的道理、没有霉味保存的香味依旧还在是可以食用的、

就存着吧~蛮好啊~

一直保存下来，不是很好吗？

不能喝了。保存下来吧，当你的女友看到后，她会有如下反映：很“生气”的样子，你怎么不喝啊，过期了多可惜呀。你可以回答：舍不得喝啊，看到咖啡就如同看到你一样... ...多浪漫！！

不够细心，要不得