茅台在世界名气怎么样，茅台酒的名气很大吗

茅台酒的名气很大 ，茅台酒的历史悠久，最早可以追溯到2000多年前的汉朝时期，如今的飞天茅台已经卖出了1900甚至更高的价格。尽管如此，茅台酒还是供不应求。

茅台酒在世界上享有很高的地位，是中国白酒的代表。白酒与“西方”蒸馏酒的主要区别在于，白酒是六种蒸馏酒中唯一积极添加霉菌参与发酵的。酒曲的原料是发霉的谷物。用酒曲酿酒使酒含有大量醛，醛与醇发生酯化反应，从而形成不同于其他蒸馏酒的复杂而丰富的风味。茅台酒以其持久的品牌知名度和美誉度赢得了国内外的赞誉。这种源自茅台酒的高品质品牌意识和持久的品牌战略不仅造就了中国名酒的代表性品牌，而且在两个重要方面发挥了作用。一是维护白酒行业的社会地位。在国家产业政策没有重视白酒、舆论负面宣传较多的环境下，茅台酒以其绿色、健康、自然和传统的特点受到社会各阶层的尊重和尊重。一个行业的兴衰有许多因素，但其代表品牌的实力和社会声誉是一个重要的支柱。第二，茅台酒以其精湛的工艺和高贵的品味，体现了酒不仅是工艺品，而且是艺术品，是二者的和谐结晶，从而倡导和展示了酒的物质和精神属性。这是一种真正的葡萄酒文化张力。它集酒的五大功能于一身(即品酒、饮酒、收藏、送礼和药用)。一个有一定档次的白酒品牌不仅要宣传它的陈酿和美味，还要展示它的多功能和双重属性。这样，在提高自身品位的同时，对行业有利。茅台酒多年来一直致力于这项工作，不仅是为了自身的需要，也是为了行业的大局！茅台酒作为白酒的代表，不仅能保持其高贵的口感，还能充分发挥其耐温性和滋补性。

贵州茅台是我国的国酒，因其久远的酿造历史和独特的酿造工艺深深的受到了世界民众的喜爱，茅台酒经常被用在中国外交以及政治往来方面，在其中更是发挥了无法形容的作用，茅台酒在中国的酒业中也具有非常高的特殊地位，但也正是这些荣誉让茅台酒的问题越来越多，有很多假酒在市场上横行，这些假酒在市场上进行流通时让人防不胜防，在前不久的调查中发现茅台的市值已经超过腾讯位列市场第一，为什么茅台酒能如此受欢迎？小编给大家讲一讲。 茅台酒的酒文化自然是其受到大众喜爱的关键之一，因其拥有悠久的文化历史底蕴，茅台酒不仅被用来饮用，还经常被各界人士收藏，茅台酒的荣誉也有很多，曾经和法国的白兰地以及英国的苏格兰威士忌共同并称为“世界三大蒸馏酒”。茅台酒的制作方法起源于西汉时期，一直流传到新中国成立，在新中国成立时期给茅台酒赐名为国酒，白酒的收藏价值也是根据，我国酒文化发展来定性的。茅台酒的酿造工艺十分独特，因茅台镇所处的地理位置非常独特，它的气候常年炎热，冬暖夏热基本不会下雨，日照量非常丰富，每一年可以高达1400多个小时，这给茅台酒的酿造提高了温暖的环境。茅台酒受到欢迎的另外一方面原因是因为国宴曾经使用过，因此就受到了中国很多群众们的追捧，毕竟国宴上能够使用的酒一定是珍品，因此茅台也成为了很多家里人进行收藏的藏品，有很多茅台酒被群众们保存多年但是从未饮用。在1999年曾经展览过一瓶50年的茅台酒，这瓶茅台酒在中国历史博物馆进行收藏。这也说明了茅台酒的文化历史价值非常高，茅台也是一种保值的投资品。

贵州，一个仅因一款茅台酒就能让无数酒友心驰神往的地方。走进贵州，不仅能看到秀丽的风光，更能看到大大小小数不清的酒厂，这些酒厂或大或小，但出名的却寥寥无几。一方面是因为茅台的名气太大，以至于所有酒跟它放在一起都会变得不起眼，另一方面则是因为酒厂实在是太多，想要出头也并不是一件容易的事情。打开百度APP看高清图片有不少的酒因为不出名，甚至还被人说成是小作坊酒，从某种程度来说，这确实是一件可悲的事情。其实贵州名气不大的酒有很多，它们都是没有添加一滴香精的优质酒，却因为名气小而被外地的酒友嫌弃。可这些酒，偏偏就是本地酒友的心头好！1.安酒产自于贵州安顺市，因地得名。曾经红极一时，风头无两安酒厂成立于1951年，和茅台“同岁”，在第一届酿酒会上，安酒一举拿到了“甲级酒”的好成绩，在之后的几年里，它又连续获得了“贵州名酒”的称号。彼时，如今的名酒通通都不被安酒放在眼里！在1988年时，安酒成立了中国第一家白酒集团，与此同时，销量攀升，稳居全国第一，那时的安酒可以说是创下了贵州白酒的奇迹！眼见楼起，眼见楼塌照理来说，安酒完全能够趁着东风扶摇直上，寻求更高的高度，可惜好景不长。1992年，整个贵州的白酒市场都十分不景气，而安酒由于品牌意识不足，一时间假酒肆虐，将安酒的口碑败得干干净净。同时，安酒野蛮扩张，导致集团内千疮百孔的恶果也一同爆发，安酒随即没落。2008年时，安酒得到注资重获新生，如今有着十分不错的酒质。可惜市场趋于稳定之后，它一直没能重获昔日的荣光，甚至很多外省人看到它，还以为是小作坊出来的酒，实在尴尬！

有以下几点原因：1、历史悠久：据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏 赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华性出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王性出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖性出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。2、制作工艺独特：贵州茅台酒是以优质高粱为料，优质小麦制曲，每年重阳之际投料，巧妙地利用茅台镇特有的气候，优良的水质，适宜的土壤，采用了一系列与一般白酒截然不同的高温制曲、高温堆积，高温酒，轻水分入池等工艺条件，经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、分型入库、长期陈酿、精心匀兑而成。 3、贵州茅台酒素味道特别：以低而不淡、香而不艳著称，被尊为国酒，是世界三大名酒（另外两种是英国英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地）之一。茅台酒具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的独特风格。侨胞称赞茅台酒为“祖国之光”。扩展资料：主要工艺流程及要求：1、制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。2、制酒：①投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。②馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。3、贮存勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。4、包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂参考资料来源：中央电视台-贵州茅台酒参考资料来源：百度百科-茅台酒