中国的白酒为什么是52度的，中国泸州年份原浆浓香型白酒52度15年一级产地泸州市曲酒

因为经过反复测定和计算，52度是高度白酒中，阈值最低的白酒，38度白酒是低度白酒中阈值最低的白酒，阈值越低，人体对他的最低感知度就越低，放香就最好，口感也最佳！一般0-40度为低度白酒，40度以上为高度白酒，所以各种浓度的白酒都是有不同人体感知度的阈值的，而其他香型则不同，酱香型阈值最低的酒度则为高度53度，低度39度！

小厂酒，只是酒厂在泸州，不属于泸州老窖，还不是优级酒，零售价在68至88之间，厂家不超过30元

　　52度白酒属于浓香型,因为浓香型白酒更受消费者欢迎，所以白酒大多是52度。　　补充：　　白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。?

在解放前，酒的度数非常高，度数高达60多度接近70°，基本是属于原浆，也就是蒸馏出来的高度酒，经过稍微的处理就拿出去卖了，但毕竟度数太高，不能接受的消费者也大有人在（比如两个老外喝了中国白酒之后...），加上国家在上世纪80年代起，开始倡导生产“低度”白酒、“健康”酒，所以渐渐的也开始『降低度数 』。而所谓降度，不是随便加水进去降低浓度就可以了。白酒的危害性远远大于纯粹的酒精。因为白酒的各种品牌风味，原来依靠中药而成，但是现在是往白酒里，勾兑各种各样的化学香精！这个商业秘密是我国一家著名酒厂的总经理，在得了肝癌之后，向我吐露的真言。当时我大吃一惊，因为我不敢相信，我国的酒厂竟然如此堕落。然而事实如此。因此我奉劝酒鬼，要小心喝了化学水。大量生产勾兑化学香精的白酒，能够迅速致富，因此许多地方纷纷建酒厂。化学白酒的大量销售，也使得我国获得巨大的税收；然而这是可悲的。

首先，拿酱香型白酒的代表——茅台酒举例，茅台酒经过发酵蒸馏得出的原浆。大约是55~59°这个范围，但传统酱香酒酿造出来之后，并不适合直接饮用，需要陈放三年以上。原浆经过陈放之后，会出现『水解 』和『挥发 』的现象，因此度数也会降低，待到出品的时酒精度数，基本也就降为52°、53°。加上茅台酒的名气大，所以52°酱香白酒的印象就传遍五湖四海了。其次，比如浓香型白酒代表五粮液。在解放前，五粮液酒的度数非常高，度数高达60多度接近70°，基本是属于原浆，也就是蒸馏出来的高度酒，经过稍微的处理就拿出去卖了，这也成就了五粮液酒独特的香气和丰富的口感。但毕竟度数太高，不能接受的消费者也大有人在（比如以上两个老外喝了中国白酒之后...），加上国家在上世纪80年代起，开始倡导生产“低度”白酒、“健康”酒，所以五粮液渐渐的也开始『降低度数 』。而所谓降度，不是随便加水进去降低浓度就可以了。笼统来说是“原浆+纯净水+调味酒”,跟普洱茶的“拼配”概念有点像，需要不断的优化实践。为了延续“高度”酒的优秀香气及丰富口感，根据兑酒大师们尽心尝试后，最终将度数定在了52°~54°，因为水分子和酒精分子缔合最好的度数，就是在52°~54°，此时酒的口味最醇和的。之后以五粮液为代表的浓香型白酒的度数大多也维持在了52°上下，加上五粮液名气大，52°的度数又开始传遍五湖四海了（咦？为什么又要说又？）,所以并不是所有的白酒都在遵从52°这个标准，只是较为出名的几类恰好是这个度数，给人52°的印象罢了。