一．家里的五粮液酒发黄了。。
1．呵呵，之所以变黄是因为空气进去了，产生了化学反应。珍藏了好久啊，居然十几年，这才是真正的陈酿啊。变黄的那瓶可以扔了，喝起来味道、口感都很差（还不如真正的黄酒），继续保存更无价值。
二．酒精放了10年,颜色泛黄还能用吗？
1．不能用了，已经起不到消毒的作用了！酒精本身应该是无色透明的，与空气接触会被慢慢氧化为乙醛，再被氧化为乙酸，乙酸和乙醇反应生成脂，会出现黄色。
三．观照十年的酒为什么看起来有点黄？
1．只有纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒才会是微黄色。所以微黄色的白酒更健康，品质也更高。
2．酱香型白酒中或多或少含有一种物质叫做联酮类化合物，而联酮类化合物都不同程度的带有黄色，其主要来源于酿造和存储环节，储存环节确实会导致联酮类化合物缓慢增加，所以理论上，也就是说酱香酒储存时间越久，酒色也就越黄。
四．好几年的酒了，现在酒有点发黄，是怎么回事
亲，酒本来就含有酒精，细菌什么的会因为脱水而无法生存，只打开过1次，不会让酒精挥发滴～不但能喝，而且口感会更好哦～