一．宴席上为什么少不了白酒?
1．愁方面的事，是借酒浇愁;喜的方面的事，是助兴。从古代以来形成习俗和习惯，无论何事桌子上没有酒就不成“席”，就是酒席。
二．为什么吃海鲜不能喝白酒？
1．原因：白酒中含有大量酒精，而酒精本身会延缓尿酸的分解排泄，导致尿酸堆积，最终会导致痛风发作。如果需要饮酒的话，可以适当饮用一些酒精浓度较低，又不含嘌呤的，比如红酒。
2．但是红酒也不要一次饮用过多，最好不要超200毫升。扩展资料：吃海鲜的注意事项：海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。
3．而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4．海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。
5．一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。
6．因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。
三．为什么粤菜不能上国宴
国宴对菜品的样式美观度等要求比较高，可能是粤菜没有达到那个要求。
四．为什么上菜之前不能喝白酒？？？？
没吃饭菜就喝酒，很伤胃，建议先吃饭菜垫垫胃再喝酒