52度白酒什么档次，52度的白酒是什么概念谢谢了大神帮忙啊

属高度白酒，对其酒精度而讲。采纳哦

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

粮液白酒五粮头曲52度浓香型白酒500ml*6瓶一套礼盒装的京东官方价格是569元，一瓶的官方零售价格大概是119元。五粮液五粮头曲52度度怎么样呢？接下来详细给大家介绍。五粮头曲是宜宾五粮液股份有限公司生产的一款浓香型头曲酒，是五粮液在中高端白酒市场的主流产品之一。五粮头曲在市面上常见的产品主要有三款：500ml盒装、光瓶、100ml光瓶，当然最常见的还是500ml500ml。五粮头曲酒52度这款酒在市场上的口碑一直都很不错，在传承五粮液独特浓香型风格的基础上，还具有酒后不上头、不口干、醒酒快等特点，因而备受消费者推崇。耀了解一款酒是否是好酒是多方面的，五粮头曲52度500ml倒杯后香气扑鼻、酒质清澈；入口有醇香、无刺激感；入喉微微刺激、无灼烧感，能够为消费者带来独道的浓香白酒体验。

市面经常出现的酒，52度都是高度，38度是低度

算是很高了.....

高

首先，外形不一样，普五是水晶瓶，1618是瓷瓶其次，价格不一样，普五是1109,1618是1399然后就是推出时间了，普五是五粮液最经典的一款酒，1618是后来推出的，不过都是五粮液的核心产品。可能口感也不一样吧，我也没喝过，猜的~

是集颜值与内涵为一体的高端文化艺术珍品。大师国画独具内涵，以书画双馨艺术大师杨新顺的国画杰作《民族颂》为蓝本，文化内涵丰富。将五岳名山和红叶长城呈现于瓶体之上，于方寸间尽显祖国壮美河山，气势雄伟，大气磅礴。系出名门品质卓越。由宜宾五粮液总厂出品，水质、基酒、配方更正宗。全国统一价：990元/瓶

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1、香型不同52度酒属于浓香型；53度酒属于酱香型。2、口感不同52度浓香型酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长；53度酱香型酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。3、制作原料不同52度浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料；53度酱香型白酒在酿造上是以高粱为主要原料。4、酿造工艺不同52度浓香型白酒是高温大曲；53度酱香型白酒是中温大曲。5、乙醇含量不同52度酒表示乙醇含量占酒总体积的52%；53度酒表示乙醇含量占酒总体积的53%。参考资料：搜狗百科-白酒

酒53度是酱香型，52度属浓香型，其中酱香型的代表为茅台酒、灿烂人家酒等等；浓香型的代表为五粮液、剑南春等等。酱香型的口感更优雅细腻，酒体醇厚。而浓香型的口感窖香浓郁，绵甜爽净

灿烂人家是谁家的酱香啊？没听过。谁说52度就是浓香？我酱香不能调整到52吗？我浓香基酒降低不能降到53吗？52、53度区别只在于酒精度差了一度，啥也说明不了，懂就懂不懂别误人，花着时间，图啥

1、52度和53度酒口感不同：52、53度的白酒，以酱香型的茅台为代表，开瓶时酱香醇厚，入口时绵柔甘爽，畅饮之后满口留香，回味无穷。低度酒，口感极度的绵柔，如果在调制过程中，技术欠缺，容易产生酸涩的口感，难以下咽。2、52度和53度酒保存难易不同：酒的度数无论高低，在保存过程中都会挥发。52、53度的白酒，因酒精分子与水分子结合的最好，挥发的程度也就比较小。低度酒，长期储存不仅会挥发，还容易与微生物发生化学反应，使原本醇厚的回味，带有酸酸的味道，影响回味的口感，白酒的度数越低，其中的脂香成分越不容易保存下来，这也就是我们平时开酒时香味扑鼻，储存上一段时间，香味几乎就没有了。3、52度和53度酒酿造工艺储存不同：好的白酒是由纯粮食酿造而成。粮食经过发酵蒸馏产出的3、4、5轮酒是最好的，此时度数大约在52、53度，水分子与酒精分子结合的最好，属于我们所说的高度酒。而低度酒，是通过加水、处理浑浊、调味等方式产出的，但是处理成本较高、难度比较大，一些厂家会直接拿酒精和香料直接勾兑，以此来降低成本。参考资料来源：搜狗百科-白酒参考资料来源：搜狗百科-酒精度

酒53度是酱香型，52度属浓香型，酱香型代表作的茅台酒，浓香型代表作是五粮液。

现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1 按所用酒曲和主要工艺分类在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有： （1）半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 2 按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。（3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 3 按酒质分 （1）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 （2）国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。（3）各省，部评比的名优酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 （2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多

主要看基酒的窖存年限。

主要是由酿造工艺决定的，当然这个一般消费者是看不到的，只能从品牌商获知，一般好品牌的酿造工艺也比较好； 一般情况下，高度白酒比低度白酒的档次高； 一般情况下，酱香型白酒要比浓香型白酒的档次高； 还有一种比较恶俗的判断方式：瓷瓶装的酒比玻璃瓶的档次高，包装好的就比没包装的酒档次高。