茅台为什么任性提价，为什么企业竞争时茅台五粮液等厂商采用提价策略而生产电视机

对于不同的商品人们对起需求不同,像电视汽车一类的商品其弹性系数很高,因为它们不是必须品,若降价够买的人自然会增多,涨价则购买的人必然减少,但像米油一类这是日常必须品,不管其价格的增减对其市场的需求都不会有太大影响……(还有的打不下了)

唯一的解析！他们都是从宏观经济入手的…是经过深思熟虑作出的决定…

茅台酒一直以来都是中国和贵州在世界上的明信片。它被誉为中国的国酒，是我们民族的骄傲，要声明一下的是，这里所说的茅台是指茅台股份有限公司生产的飞天茅台，这一款酒，号称国酒的茅台，其价格却并不亲民，为什么会这样？换句话说，什么是茅台酒呢？收藏茅台的原因藏茅台酒主要有两方面原因，一是茅台酒长期陈化后，口感变好；二是老茅台酒价值越来越高。不过，并不是所有茅台酒都适合收藏的，适合收藏的茅台酒主要有下面特点。一、53度的茅台酒茅台酒的度数主要有53度、43度和38度三种，其中53度茅台酒不仅口感好，而且适合长期保存。这是因为，53度时水分子和酒精缔合得最好。另外，在长期收藏中，无法杜绝跑酒现象，发生跑酒肯定是酒精先跑，因此低度酒收藏时间长了，口感和价值都会大打折扣。二、大容量茅台酒茅台公司出品过很多容量规格的茅台酒，从最小的50mL，到最大的50L，总有42种规格。有研究表明，太小容量的茅台酒，不利于后期的酒体陈化，一般收藏500ml以上为宜，目前500ml的市场认知度最高。茅台已经违背了白酒的初衷按照市场的规则来说白酒属于消耗品，应该是人们能消费的起，或者说有那么一部分人能买得起喝得起。但是现在的茅台已经不是一款简单的白酒了，她已经脱离了商品的属性，成为一种珍藏品，或者说用来撑面子的一款酒。当买酒的目的不是为了喝而是有其它目的的时候，本质上已经变质了。茅台会不会涨？茅台市场价自然是难调控，但是在这样的情况，茅台很有可能会提高出厂价，而且对于茅台乃至整个贵州来说，提价甚至更为紧迫，而且提价比不提价有更多的好处。而且从贵州茅台种种迹象表明，距离下一次提价不会太远。从大方向来看，茅台提高出厂价，是符合多数人的利益的。如今茅台的知道零售价和实际的市场价格相差甚远，这直接导致很多自己流向了个人的口袋，对于国家税收并没有更多的好处。综上所述茅台可能还会涨价，看到这里 你是不是感慨又要喝不起了？

资料1：茅台在国民革命战争末期是0.8元~1元/斤。70年代茅台酒是7元/斤80年代初国家放开白酒价格，茅台酒是8元/斤。1986年零售价为8元加120张侨汇券；1987年用侨汇券核成零售价为128元；1988年国家核准的零售价为140元；时间 调整后出厂价（元/瓶） 提价幅度（元/瓶）2001年8月 218 402003年10月 258 402006年2月10日 308 502007年3月1日 358 502008年1月11日 438 802007年三季度零售价已经突破600元，过去30年茅台酒价格上涨了80到100倍。资料2：2001年：产量：8610吨，销量：5204吨（其中：茅台酒4000吨，系列酒1204吨），出厂价：高度218元，43度148元。2002年：产量：10686吨，销量：5323吨。2003年：产量：11794.49吨（其中：茅台酒10000吨），出厂价：高度268元，43度198元。2004年：产量：15010.49吨（其中：茅台酒10900吨）。2005年：产量：15953.55吨（其中：茅台酒12400吨）。2006年：产量：17095.62吨（其中：茅台酒14900吨），销量：8915吨（期中：茅台酒7915吨），出厂价：高度308元，43度228元。2007年：产量：20214.4吨，销量：茅台酒8500吨，出厂价：高度358元，43度278元，15年份酒1128元。2008年：产量：25077.96吨（其中茅台酒20400吨），销量：茅台酒8700吨，出厂价：高度439元，43度388元，15年份酒1969元，30年份酒3599元，50年份酒5899元。2009年：产量：29269.18吨（其中茅台酒23000吨）。2010年：出厂价：高度499元，43度428元，15年份酒2599，30年份酒4999元，50年份酒9999元。

茅台为什么不能涨价，它的涨价与我们平头百姓有什么关系呢？我认为：该涨，不涨我也买不起，涨了我也不会买。再说，作为世界三大名就之一，他的价位是最低的，只有其他两大名酒价位的五分之一。

人人都在涨。茅台不涨不是很掉份儿吗

跟风啊，都涨了他也就涨，不管他涨不涨，该买的还是在买，不买的依然不买

都说茅台的产量永远大于销量，可为什么一直涨价，让广大消费者都“高攀不起”呢？中纪委发布题为《警惕高端白酒涨价引发不正之风回潮》一文。以茅台、五粮液等为代表的国内高端白酒不断涨价、提价，多款白酒的价格冲上历史最高点。中纪委指出：“舆论担忧，高端白酒价格持续走高，会超越正常人情往来和宴请需求，助推公款吃喝、违规收送节礼不正之风回潮”。作为中国高端白酒的老大，茅台价格稳居榜首。茅台价格一直保持高速上涨势头，基本以每周50元左右的幅度持续上涨。53°的飞天茅台，官方零售价1499元/瓶，市场价2860元/瓶，有些地区突破3000元。即使卖得这么贵，市场上的茅台依旧供不应求。有朋友怀疑：茅台的产量大于销量，价格却持续上涨，是官方故意囤货吗？1、茅台酒的生产工艺要求基酒存放五年以上才能勾兑出厂，故新增产能酿造的基酒不能直接面市。勾兑之后的成品酒还要储存一部分，那就是越存越值钱的“年份酒”，30年和50年陈酿等。2、茅台酒不断被强化的“金融属性+社交属性”，使得茅台成为一件“硬通货”，这是它价格上涨的主要原因。茅台酒号称“国酒”，与其他品牌名酒相比，在推广、宴用和赠礼上“唯我独尊”。因此茅台酒被资本市场看中，不断炒作，引发大批投资者和收藏者加入，更有部分经销商恶意囤货炒价，甚至喊出“炒房炒股不如囤茅台”的口号。虽然茅台集团和相关部门出面惩罚整治，却收效甚微。朋友们聊天时，说起茅台酒，都说它好喝，大家聚一起不容易，不如买一瓶尝尝鲜，看了看价格彻底打消了这个念头，以后都不敢再提。或许有些酒友们偶尔能尝尝茅台，一夜的“小酌”却足够他人一年的开销。茅台集团宣布提价，又引发五粮液、汾酒等高端品牌提价，一时间到处都在哀嚎“喝不起酒了”。逢年过节送礼本无可厚非，但太高的价格，送礼也失去了原本的意义，倒像是一场交易。因此，中纪委的警示来得正是时候。白酒市场迎来的消费旺季，茅台等高端白酒的价格不一定会回落，因为茅台产能与市场需求间的巨大缺口依然存在。只有解决其“消费品+投资品+奢侈品”的属性，才有可能抑制持续涨价的势头。如果朋友们想喝酒，还是选口粮酒合适。节日最重要的是开心，再好的酒也抵不过一家人的其乐融融。

因为粮食涨价了，不光茅台贵了，所有酒都贵了

现在的原酒越来越少了，多数就是酒精勾兑的，另外现在的消费水平提高了，多为送礼用，便宜了也拿不出手，所以都是把价格卖的很高，也就是咱们觉得越来越贵的原因。

就因为它是国酒！

公款消费害的

少了

白酒行业中的一哥贵州茅台，也离创阶段新低慢慢的近了。最近有不少对贵州茅台后市担忧的声音，比如："大家还看好贵州茅台这只股票吗？"更有甚者，还有人说："贵州茅台这走势，该不会暴雷的吧？"但是在学姐看来：贵州茅台就是我们A股中价值投资的首选，不管是坚定持有还是长期看好，都是可以的。其实在很多行业中，占龙头地位的股票都挺适合进行价值投资。我整理了很久的A股各行业的龙头股名单。还在犹豫选哪支股票的朋友，买龙头股是最好的选择。很简单点链接就可以得到了：A股超全行业龙头股，你的选股好帮手就此情况现在看来，目前短暂性的下降较多的影响因素，来自于市场规律的影响。也是因为这次行情炒作的是成长性，而一线白酒虽然业绩确定性高，但是增进的速度很缓慢，没了"增长性"这个关键字，仅此而已。俗话说的好，好股票，一般都是不会亏损钱，只会亏损给时间。白酒业依旧是不会输的行业，贵州茅台还是那个A股中的不败神话。一、短期看，传统节日（如端午、中秋、春节）前后的白酒动销依旧景气，高端酒的价格一直比较高从短期看来，在端午、春节等传统节日的时候，还有就是在摆宴席时等等的情况下，拉动销售水平有着向好的方向发展。分价位来看，高端白酒中，贵州茅台批价稳中有升，有关数据得出：茅台箱/散装批价目前分别为：3300-3400元、2750-2850元，价差依据5月的数据有所收缩，散装茅台价格上涨显著。系列酒新增产能将分批投产，对它成为贵州茅台的重要增长极，人们报以很大希望，非标类和系列酒的提价也很有希望可以反映在第二季度业绩。二、中长期看，高端扩容持续推进，贵州茅台的获利能力表现的不错，保持的比较稳定，并且也在不断的上升按照中长期来看，随着国人越来越觉得要理性饮酒，以及财富增长带动对于饮食精致度的提升，自打2017年起，白酒行业销量一直在减少，行业步入了"量平价增"的阶段，但在中低端酒类销量没有以前那么好的同时，高端酒类市场一直处于持续增长的状态，行业慢慢的向高端、头部企业靠近。在市场规模上，2017 年高端酒总销售额约达1000亿，2019年高端酒行业规模约达到1600亿，2017年至2019年三年的复合增速大于20%。白酒行业吨价方面，由2017年的4.7万元/吨升高至 2019年的7.2万元/吨，复合增加速度约为15%。依据机构分析，2018-2023年内高净值人群数量的增加速率为8%，伴随着高净值人口的增加和人民可支配收入的提高，行业消费升级趋势还没有停下。但近些年，茅台的白酒批价格与零售价格，都是以稳定的趋势上走，公司也在慢慢的获利。有关贵州茅台的更多关点和看法，其他机构的行业研报汇总整理了一下，以供你们剖析，打开就能查阅：行业研报（整理版）：贵州茅台还有没有机会？三、总结按照短期来讲，端午节前后的白酒销售依旧很兴旺，高端酒的价格一直比较高；从长远来看，高端市场也在慢慢地提升，贵州茅台的获利能力表现的不错，保持的比较稳定，并且也在不断的上升。以现在的背景环境之下，估计一线白酒茅台的业绩也能够稳中有升。现在的趋势也能看得出来，能看的出来，目前有下降的趋势，但也属于左侧交易区间，料想有超强的趋势，希望等到股价稳定以后再进行抄底会更好。由于篇幅受限，贵州茅台的行情趋势也不能具体的展示了，如果想对贵州茅台接下来的行程趋势有一个大概的了解，可输入股票代码来查看，即能查阅：【免费】测一测贵州茅台未来走势应答时间：2021-08-19，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

股价上涨有多方面的原因，短时间的上涨没有谁能说得清楚，但长期上涨就只有一个原因：业绩好，能赚钱！至于下面一个问题我不清楚你到底是要问什么，茅台是实业公司，和资本运营有什么关系？如果你想了解它是怎么赚钱的，建议去看看它每年的定期报告。

要过双节了，酒类商品都在涨呀，这也是在“拉动内需”中的消费板块，所以就大涨啦。

我觉得还是茅台自己的企业越做越好造成的吧。很小的时候就听说过贵州茅台，一直没有见过真的。直到大学的时候有位室友是贵州的，有一次他带来了贵州茅台的红酒，我们都喝了一点，真的还挺好喝的。这个企业真的做了很多年了，希望越来越好。

年底了,有些基金重仓股表现一下,要结账的,不能弄得太难看了.

白酒行业中拥有最雄厚资历的贵州茅台，与创阶段新低差距很小了。近来有不少朋友都发出了担心贵州茅台后市发展的声音，像是这样的话："大家还看好贵州茅台这只股票吗？"有些声音更为离谱："贵州茅台这走势，该不会暴雷的吧？"但是在学姐的意识里：贵州茅台就是我们A股中价值投资的典范，建议大家坚定持股，长期看好。在价值投资方面，很多行业的龙头股都非常不错。我也将这些A股各行业的龙头股的名单整理出来了。对选择股票还拿不定主意的朋友，最好的方法就是买龙头股。要想获得，直接点链接就行了：A股超全行业龙头股，你的选股好帮手就目前形势来看，较短时间的下滑，居多影响因素来源于市场环境的影响。因此次行情炒作的是成长性，虽说一线白酒业绩很好，却增加速度较慢，没有了"成长性"这个重心点，仅此而已。俗话说的好，好的一份股票，不会败给钱，只会败给时间。白酒还是那个基本面无敌的行业，贵州茅台依旧是A股中不败之王。一、短期看，传统节日（如端午、中秋、春节）前后的白酒动销依旧景气，高端酒的价格一直比较高那从段时间看来的话，在端午、春节等传统节日的时候，还有就是在摆宴席时等等的情况下，这样一来整体拉动消费都会向好的趋势延伸。从价位来看的话，贵州茅台批价在高端白酒中一直都平稳，偶尔还会上涨，从下面的数据看出：目前情况看来，茅台箱/散装批价分别是，3300-3400元、2750-2850元，跟5月做比较，价差有所收窄，散装茅台涨幅较大。针对新增的产能系列酒会进行分批投产，很大可能将会是贵州茅台的重要增长极，非标类和系列酒的提价这个数据也极其有希望能够反映在第二季度业绩。二、中长期看，高端扩容持续推进，贵州茅台的获利能力表现的不错，保持的比较稳定，并且也在不断的上升依照中长期来说，随着国人理性饮酒的意识抬头，以及财富增长带动对于饮食精致度的提升，从2017年来，白酒行业销量陆续下滑，行业开始步入"量平价增"的新阶段，但在中低端酒类销量没有以前那么好的同时，高端酒类市场在持续地扩大，这就说明了，行业逐渐在向比较高端的企业集中。在行业规模上，2017 年高端酒销售额约1000亿，2019年高端酒销售额约为1600亿，从2017年过到2019年，过去这三年复合增速高出20%。在白酒行业吨价上面，从2017年的4.7万元/吨提升至 2019年的7.2万元/吨，复合涨幅差不多在15%左右。遵照机构预测分析，在2018-2023年，8%是高净值人群数量的复合增速，伴随着高净值人口的增加和人民可支配收入的提高，行业消费升级趋势还没有停下。而近年来，茅台的白酒批价及零售价逐渐稳步上升，并且公司的利润一直稳中有升。如果想知道关于贵州茅台的更多看法和观点，其他机构的行业研报汇总整理了一下，便各位去了解，戳开就可以看到了：行业研报（整理版）：贵州茅台还有没有机会？三、总结短期来讲，端午节前后的白酒动销依旧繁荣，高端酒的价格一直比较高；以中长期来看，由于高端市场持续推进，贵州茅台的获利能力表现的不错，保持的比较稳定，并且也在不断的上升。就在目前这种状况下，预计一线白酒茅台的业绩也在步步高升。根据现在的走势情况分析，目前已经有下降的趋势了，但也属于左侧交易区间，考虑到趋势无敌，提议待到股价稳定了再去抄底，这样更稳妥。由于篇幅受限，更具体一些的，我们也就不给大家展示了，如果想了解贵州茅台接下来的行情趋势，输入股票代码即可查看更多信息，就能查询：【免费】测一测贵州茅台未来走势应答时间：2021-11-11，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

对于“茅台酒的价格总是看涨”，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，茅台酒的属性已经进入到了一个全方位、多维度的节点。“茅台酒已不光是一杯白酒，也有了金融的属性，成为了金融性的产品和硬通货，从而助推茅台的营收、利润、股价以及整个市场需求度。”朱丹蓬表示，经销商在利润的驱使下，不可能完全按照茅台规定的价格执行，茅台酒的价格体系目前没有形成很好的根治方法。“茅台酒作为有金融属性的产品，本身有暴利的条件。市场经济发展的过程中，在既没有先例又没有相关经验的情况下，对于价格的管控问题，茅台酒厂家很难在短时间内找到完善的解决方法。”扩展资料：贵州茅台酒经销商、专营店的情况在贵州茅台酱香系列酒体验中心（CBD店），1499元的53度飞天茅台酒虽然有货，但需提前一天进行预约。据该店的工作人员介绍，只有每天在8:30之后拨打电话的前6名，才有资格购买53度飞天茅台酒，预约成功后，会以快递的方式邮寄。在政五街的贵州茅台专卖店，店家将相关保价稳价的声明张贴在收银台处，但货架上并没有摆放53度飞天茅台酒。该店工作人员表示，“没货了，一个星期前就已经停止预约了，年前都没货。”随后，河南商报记者分别联系了酒志网公布的36家贵州茅台酒经销商后发现，想要购买到原价的53度飞天茅台酒，必须提前一天预约，但预约规则及方式并不一样。其中，河南亿佳实业有限公司及河南茅世实业有关工作人员均表示，53度飞天茅台酒目前无货，具体到货时间还不清楚，且不接受预约购买。参考资料来源：上海热线－郑州茅台酒商签1499元承诺但拒售，律师：哄抬价格属于违法行为

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

上海为严打茅台加价销售所下达的限价令，有媒体称之为不实消息。一时之间，限价令是真是假让人摸不着头脑，市场上除了从某些经销商渠道还有可能寻觅到一些以高于3000元/瓶整箱销售的供货，官方指导零售价1499元/瓶销售的53度500ml飞天茅台却几乎踪影全无。　　其实，茅台的限价令并非子虚乌有的空穴来风。只不过当前下达这个限价令的似乎并非上海市市场监管局，而是茅台集团自己。今年元旦期间，茅台集团就发布一个专项通知，要求专卖店系统每月将80%的飞天茅台酒按照1499元/瓶的价格售卖，厂家会不定期到店检查拆箱售卖的情况以及留存纸箱数量。自1月14日起，拆箱比例又调整至100%。拆箱是形式，目的是限价。“拆箱令”其实也就是“限价令”。　　茅台集团这次之所以采用“拆箱令”的形式颁布“限价令”，可能是吸取了此前的教训。历史上，茅台集团曾经三次发布“限价令”。2010年，茅台集团首次发出“限价令”，要求经销商售价不得超过730元/瓶；2011年1月，第二次发出“限价令”，要求售价不得超过959元/瓶；第三次“限价令”是在2012年12月的经销商会议上发布的，53度飞天茅台零售价不能低于1519元/瓶，团购价不能低于1400元/瓶。限价本身就是涨价的产物，越是限价，价格非但没能限得住，反而还有可能越涨越高。2011年的那次限价就是一个很好的说明。“限价令”一出，一路狂奔的价格上涨非但没有产生刹车效应，959元/瓶的价格反而还飞涨到了创纪录的2200元/瓶以上。这也就造成了次年的第三次“限价令”不得不跟着水涨船高，将限价底线一下子就提高了58%。茅台的“限价令”由于涉嫌价格的维持、固定，是纵向垄断的表现，理所当然地遭到国家发改委的调查。2013年1月15日，茅台集团取消了有违反反垄断法的相关政策。　　时至今日，茅台集团再次重拾限价话题，也许不无几分不得已的尴尬。一方面，茅台酒本身的涨幅已远超我国经济发展和物价上涨的速度。1987年前，53度茅台酒的零售价是每瓶8元，1988年价格改革后提高到每瓶140元，2005年底的平均价格是每瓶350元，2009年12月则已达790元，2010年12月又提高到1300元，目前的官方指导性零售价则为1499元，比2010年上涨15.3%，比2009年上涨89.75%，比2005年上涨328.28%，比1988年上涨了1970.71%。也就是说，即使抛开价格改革前的每瓶8元不提，在三十多年的时间里已经涨了近10倍之多。另一方面，大河涨水小河满。在市场化条件下，如果没有建立健全而有效的销售机制，任何厂家要想只顾自己吃肉，不让经销商喝汤显然也是不可能的。即使茅台集团对发生在自己内部的权力腐败一反再反，但是，经销体系靠山吃山靠水吃水由来已久，靠层层加价大赚特赚的习惯决不是一下子就能改变得了的。事实上，就在这次茅台集团重新祭出变相限价之利器的同时，经销商非但将本该拆箱放到零售柜台的飞天茅台一下子就都给撤了下来，而且以整箱销售方式所售出的茅台酒价格反而还提高到了3200元/瓶。这对茅台集团的“限价令”无疑是一种辛辣的讽刺，反过来也说明，对于茅台来说，已经不是要不要“限价令”的问题，而是如何才能使价格上的拨乱反正回归茅台定价之初衷的问题。　　茅台酒究竟要不要限价，这并不是一个形式上谁可以说了算的问题，而是一个关乎国计民生的根本性问题。比限价不限价更重要的是茅台酒的价格要让老百姓喝得起。这也是不止一任的茅台集团领导人都说过的。可惜的是，一些人一边在作表白，一边却一次又一次地猛提价，其结果势必是离老百姓都喝得起的目标越来越远。而就在茅台酒的价格越来越背离老百姓的消费承受能力的同时，茅台酒如今早已经不是平民百姓餐桌上的家常酒。很多时候，喝茅台也成了身份和地位的象征。随着茅台酒市场销售价格的一路攀涨，茅台本身不仅越来越迅捷地摆脱其消费品的市场定位，而更多地正在成为投资和理财的工具，同时，由于它在商务宴请的礼尚往来中已成为非常抢手的标的，“喝的不买，买的不喝”个中意味深长。　　茅台的股票，是投资者分享茅台价值的载体，而不应该是短线博弈的筹码，更不能成为少数投机者暴富的工具。可是，让人同样不无遗憾的是，随着茅台股价的飞快上涨，不仅出现了茅台的业绩增长越来越跟不上股价上涨步伐的情形，少数利益机构依仗资金优势抱团取暖的情形也愈演愈烈。上涨得越来越快、越来越高的茅台股价与其说是价值发现的成果，不如说是价值的透支。不难想象，如果对一只股票的投资需要五六十年甚至更长的时间才能回本，那么，它所能留给投资者的投资空间又能有多少呢？一旦利益机构的资金链无法支撑茅台股价的连续推升，或者说机构在一定的监管压力下无法继续维持其抱团炒作的趋势，那么，随着既得利益者的落袋为安，为泡沫性股价买单的一定是那些只懂得跟着机构去炒股的中小投资者，尤其是散户。

茅台酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是这样，只要多买些茅台酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅台酒厂也不要再卖酒量，把生产的茅台酒都库存起来，坐等茅台酒升值？收藏茅台酒也就是近几年随着生活水平的提高，有钱人太多和公款吃喝，酒桌上人们首选茅台酒，特别是老茅台酒受到人们的追捧，再加上2011年商家和茅台酒厂操作的，老酒价格一路攀升，但随着国家严格控制三公消费，茅台，五粮液零售价一路走低，53度500ml茅台酒有2012年最高零售价2280元，跌到现在的850元左右，老酒价格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅台酒为好，90年代初期之前茅台酒年产量由于人工操作只有几千吨，随着茅台酒厂机械化扩大生产，产量达到现在的3.5万吨，物以稀为贵，90年代初之前的53度茅台酒值得收藏，不管的好（防跑酒）随着时间它也会慢慢升值，现在的酒生产的量太大，升值基本基本没有空间。

很多消费者非常关系茅台酒的酒质，纷纷踊跃的参加茅台酒的解密，有的人说茅台酒的酒质比较好是因为土壤比较好，并且对茅台酒的土壤进行了对比，然后总结说是因为茅台酒所处的位置是朱砂土的原因，所以在酒质上才会如此出众。不过也有人说是因为水的问题，因为茅台的水质本身就非常好，所以酒质就会提升上来。关于茅台酒的酒质好的原因众说纷纭，虽然很多说法并没有依据，但是也不乏有一些说到了点子上，像土壤和水质都会影响到酒的品质。正是因为这一点，很多酒厂的制造商们就会不远千里的去茅台运土和水，为的就是一个目的，提高一下自家酒的品质。虽然茅台酒的土壤和水质对对酒有一定的影响，但也只是一丁点而已，更多的好酒质来源于制作工艺。首先茅台酒是天然发酵产品，并且在工艺上是十分合理的，因为不同的产品就会用不同的轮次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒龄的酒进行勾兑而成，这样繁琐的工序下来之后，才形成了茅台就独特的风格。所以大家只要提到茅台酒这几个字，就会想到高端两个字，如果没有非常好的酒品，怎么能配的上这两个大气的字呢。

什么样的白酒能收藏？茅台酒定制中心官网介绍，刚酿制出来的酒只能叫基酒，基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行第一次发酵、老熟，发酵和老熟是决定某款白酒是否具有收藏价值根本，采用陶坛存储洞藏的酒具备良好的透气性和微生物环境，才能让酒体得到充分的发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值，另外就是，白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，因为玻璃瓶的不透气，不管存放多久，酒体本身变化不大，用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵，目前市面上严格按照这个一些列工艺的酒比较少，具有良好品牌的更少，其中大部分都贵，茅台北冬虫夏草酒镇宅之宝、茅台北冬虫夏草酒大黄龙10斤款和茅台冬虫夏草酒666黄龙款，比较符合收藏标准。转载：茅台酒定制中心官网

其实也不是所有的酒都是越陈越好了，至于为什么有些酒时间越长越好喝的话，推荐您看下面的一段网上的解释： “百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。 为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。