一．喝白酒前吃什么最好
1．不管喝什么酒之前垫饱肚子最要紧，不要吃太刺激的食物，再喝酒对胃伤害很大。我记不得在哪里看到过，酒前也不要完全吃素，吃点肉类不容易醉。
2．酒后倒是有很多有助解酒的东西比如果汁类，酸奶可以护胃，蜂蜜水可以缓解头痛。如果你是经常应酬，还是事前多备点解酒药比较好，还有一种中药葛根好像还有葛根花的你可以到药店问下，用来泡茶喝防醉效果很好，这是别人告诉我的偏方，但我不是经常喝酒所以去试。
二．酒前吃什么好
1．喝酒不醉饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。
2．也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。
3． 酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒；喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；疲倦时暂时别喝为宜；吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后；喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
4．解酒误区浓茶解酒民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
5．酒后洗澡喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。
三．喝高度白酒对人体有什么好处
1．有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血功效。
2．饮用少量的酒能对人体形成刺激。促进血液循环，有益于心血管健康。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
四．喝酒前应该吃什么？
1．喝酒前一个小时喝一袋牛奶吃点谷物类，比如饼干，几块就行。这样喝酒前就垫底了，而且给胃上层保护膜。喝酒的时候稍微喝慢点，吃羊肉少喝冰啤酒，啤酒加羊肉不容易消化，易伤胃。
2．吃海鲜的话喝白酒。酒后不要喝浓茶、凉茶。汽水饮料不要和白酒一起喝。酒后也不能喝汽水饮料，更容易上头。
3．切忌空腹猛喝白酒。喝酒时不宜吃的东西` 喝酒不宜吸烟烟中含有尼古丁等物质，酒精会加速这些物质溶解，使它们更容易透过黏膜侵入人体。
4． 喝酒不宜食红薯饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。
5． 喝酒不宜吃柿子柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收。
6． 喝酒不宜吃胡萝卜如果喝酒时吃胡萝卜，容易在肝脏中产生毒素，诱发肝病。 喝酒不宜吃刺激性食物喝酒时吃辣椒、生姜等刺激性食物会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激，损害胃肠功能。
7． 不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，所以饮酒前最好吃一些食物或是喝上一杯牛奶。
8． 其次，不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
9．还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。 民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
10．如果身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应该吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。
11． 白酒酒精含量大，对身体的伤害也大，最好别喝；红葡萄酒的酒精含量比白酒低，对身体的伤害小一些，而且其中含有维生素、矿物质和能降低胆固醇的白藜芦醇，可适量饮用；啤酒的酒精含量较低，也富含营养，少喝点对人的伤害很小。
12． 但是，任何酒都含有酒精，喝得太多都会伤身体。特别是患有高血压、冠心病的老年人，在节日期间一定要控制饮酒，防止心脑血管意外发病。