叫什么沟的白酒，白酒沟对的怎么区分

高沟，淮安市涟水县高沟镇，老的高沟酒，中期今世缘，现在的国缘，好酒

需要准备一些烧碱，把白酒以一两一克烧碱的比例放入小杯子中，然后放入热水中加热十分钟，如果是粮食酿造的白酒，杯中的白酒会变成黄色，如果是由酒精勾兑的劣质白酒完全不会变色。因为劣质的白酒是工业酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。我们平常喝白酒如果有这种感觉，才喝了一点点就感觉头痛，头晕，嗓子干辣，烧心等等，感觉此等酒就一个字形容“烈”。那么消费者就要当心了，此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。

汤沟酒是浓香型白酒的典型代表，秉承传统的老五甑工艺，精选高粱、大麦、小麦、豌豆为主要原料，经泥池老窖、固态发酵、缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心勾兑，造就出一坛坛充满精气神的汤沟美酒。有别于一般市面上的白酒，一般白酒大多都是食用酒精加香精勾兑而成，毫无酒香气可言。

汤沟白酒产地江苏省连云港市灌南县汤沟镇，地处北温带南缘，雨量充沛，境内四季分明，适宜酿酒原辅农作物的种植生长和各类微生物的繁殖，非常有利于制作中高温曲，生成众多酿酒微生物种群和酶系，赋予汤沟酒独特的风味。土壤质地呈粘质，泥土中含有大量的腐植质和有益菌群，构成制曲、酿酒不可或缺的菌群，造就了汤沟酒独特的风味特征。这也是汤沟酒自成风骨和不可易地再造的原因所在。汤沟白酒香而不艳、净而不寡、绵而不淡、甜而不腻。产地：

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产于灌南县汤沟镇的汤沟酒、产于泗洪县双沟镇的双沟酒、产于涟水县高沟镇的高沟酒。三沟一河是酒界称谓，指产于江淮一带的四种中国名酒：产于灌南县汤沟镇的汤沟酒、产于泗洪县双沟镇的双沟酒、产于涟水县高沟镇的高沟酒、产于泗阳县洋河镇的洋河酒。其依托特异的地域生态环境、自然酿酒微生物体系；采用“混烧老五甑法”生产工艺，泥窖固态发酵、续糟醅配料、混蒸混烧，与香气大、窖香浓郁突出且浓中带陈的川派酒不同，三沟一河酒以口味醇、绵甜、净、爽为显著特点，是名扬天下的江淮派浓香型白酒的卓越代表，均历经千年而盛名不衰，自然成为名酒之王。扩展资料：洋河酒原产于江苏泗阳县洋河镇（现宿迁洋河新城）。洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，是泗阳的支柱产业之一。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。参考资料来源：百度百科—三沟一河