收藏酒为什么要选酱香型白酒，为什么人们喜欢收藏酒选择酱香型白酒

首先是生产工艺的特殊性，其次是酱香型白酒易挥发物质少，酸度高、酚类化合物多、酒精浓度科学合理、天然发酵产品、酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。

这是没有道理的！ 依、无论浓香、酱香还是清香，都适合收藏。正确的说法应该是，酱香酒如果不经过三到五年贮藏，是没法喝的。这本来是酱香酒的劣势，但厂家出于宣传考虑反而将弱点弄成了优点。贰、无论浓香、酱香还是清香，贮藏都是有期限的。因为随着时间的增加，里面的酒精物质会部分转化为芳香脂类物质，因而喝起来味道更醇和。但同时，也会造成酒精度数降低。因此，白酒贮藏，以5贰度为例（酱香是5三度），贮藏时间不宜超过贰0年。超过了，酒味就没了

收藏记得最好的选择就是酱香型白酒，之外就是浓香酒，但是一定要选择品质好的高端品牌酒 00:00 / 03:1670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

这是没有道理的！ 依、无论浓香、酱香还是清香，都适合收藏。正确的说法应该是，酱香酒如果不经过三到五年贮藏，是没法喝的。这本来是酱香酒的劣势，但厂家出于宣传考虑反而将弱点弄成了优点。 贰、无论浓香、酱香还是清香，贮藏都是有期限的。因为随着时间的增加，里面的酒精物质会部分转化为芳香脂类物质，因而喝起来味道更醇和。但同时，也会造成酒精度数降低。因此，白酒贮藏，以5贰度为例（酱香是5三度），贮藏时间不宜超过贰0年。超过了，酒味就没了

酱香酒需要在特定的产地使用当地特有的原料和传统工艺生产，并经过5年以上的酝酿时间才能面世，因此原料成本、人工成本、贮存成本、时间成本都较高。首先，好的酱酒所选用的茅台本地糯红高粱，采用的正宗坤沙工艺，出酒率降低，在原料上的消耗也较大，而近些年，酱酒的原料上涨必然拉动地方酒企的酱酒价格上涨。其次，酱酒的传统酿造工艺是无法用机器代替的，只能用人工去操作，由于用人费用的上涨，生产成本也就增加了。再者，陈年基酒十分珍贵，近些年的酱酒热潮促进了基酒库存的消耗，优质酱香基酒的供应明显不足，物以稀为贵，因此，酱香好酒涨价是必然。

目前市场上的白酒大致分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型，这其中，酱香型又称作茅香型，因为茅台就是最典型的酱香型白酒。在所有白酒中，只有酱香型的白酒才具有通过储存来延长年份，实现“越陈越香”的效果。其它类型的所谓“陈酿酒”均为通过批量密封和储存基酒很多年，再将这些陈酿酒和新酒勾兑产生的“陈酿”，所谓的“年份”对于单瓶酒也就不具备太大的参考价值。正因如此，白酒投资和收藏最好选取酱香型白酒，可以保存年份更久远。以浓香型白酒为例，私人保存最多五年，五年后其质量就会锐减，因为白酒制造工艺中一般会添入防腐剂或者添加剂，形成酒的主体香，年长日久，这些添加物会变质，影响酒的口感。但是酱香型白酒不会添加任何杂质，它的主体香源自天然工艺，是一种无法定位的香气，所以有人说“酒是陈的香”的确不假，但是主要是指酱香型白酒。贵州茅台集团推出的茅台十二生肖酒就属于酱香型，另外还聘请艺术大师黄永玉先生为包装作十二生肖画，因此非常具备收藏价值。麻烦采纳，谢谢!

个人觉得如果收藏的话还是品牌酒好一些，现在很多人都依赖于品牌效应，散酒在人们心中的比重不大，所以我认为散酒的收藏价值没有品牌酒大。 从收藏价值来说酱香酒还是值得收藏的，因为酱香型白酒由于酿造工艺复杂，生产周期较长，使得它自身富含对人体有益的多种维生物，可以说酱香型白酒是纯粮食酿造的天然发酵饮品，这些年受到不少酒友的青睐。 另外，酱香型白酒的酸度比较高，主要以乙酸和乳酸为主，以及它富含的金属硫蛋白，对人体的肝脏都比较有好处，有预防心血管疾病和肝硬化的效果。 由于酱香型白酒特殊的酿造工艺，它的存放时间远远比其他酒要长，有越陈越香的说法，并且有升值空间。个人觉得散酒没有多大的收藏意义，而且散酒的收藏也没有收藏品牌酒的意义大，如果是分香型，其实每种香型都可收藏，但也得选择品牌来看收藏。 酱香型白酒是值得收藏的，但是也要选择品牌，酱香型白酒里这些年收藏得最多的就是茅台酒，这个就不用说了吧，基本上大家都知道，除了茅台，还有郎酒。也看题主的收藏目的，增值就选品牌，要自己喝的话，酱香型白酒就是首选，因为时间可以放得相对来说比其他香型的白酒久一些。 希望小橘子说到的这些，能到帮助题主解决一些困惑。当然。酱香型白酒随储存时间变化，酒质变化较为明显，“越陈越香”。 白酒的成份非常复杂，其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，反而一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会刺激喉咙，所以新酿的酒会比较难喝一点。 随着存放时间的增长，酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发，并且逐渐形成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香，所以说酒越陈越香。但酒变化的速度很慢，如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。 时间是白酒最好的调味剂，如果自己喜欢喝酒，就尽量存点好酒！品质好的坤沙散酒就可以。白酒收藏并没有香型之别，不同香型的白酒都有收藏价值。喜欢哪种香型本身是一种个人爱好，或者一种潮流。90年代前，汾酒是老大，大家觉得汾酒好；90年代五粮液成了老大，大家觉得浓香好。 现在1499茅台一瓶难求，有人又觉得酱香最有价值，还编出各种理由：有人说喝酱香 健康 ，其实喝酒跟吸烟一样，并不 健康 有人说，最 健康 就是别喝酒；有人说酱香工艺最复杂，其实酱香工艺没有董香型复杂。 目前酱香型值得收藏的是茅台旗舰酒、年份酒及其各类层出不穷的纪念酒，因为这些酒升值稳定，出手也比较容易。 其次，80、90年代的茅台、赖茅、郎酒、珍酒、武陵、云门陈酿等酱香白酒，这些都是比较有名的酱香型白酒，加上已有一定 历史 ，具备升值空间。 第三，现在的大厂酱香旗舰酒，茅台、国台、郎酒、习酒、珍酒、丹泉、五粮液15酱等。 第四，茅台嫡系产品、二线酱香旗舰产品等。 第五，杂牌酱香产品，当然也有不错的，但需要鉴别。 第六，酱香散酒，除非来路特殊，否则不建议收藏。 如果收藏酱香酒，量力而行，收藏等级越高越有升值的价值。 希望对你有帮助。 欢迎各位酒友共同交流。 一句话！只要是高品质的好酱酒都值得收藏和储存！ 要看收藏目的；升值建议考虑茅台系列酒和知名品牌酒，提升酒质根据自己的消费情况考虑，推荐茅台镇散装陈年年份酒，价格亲民！口感纯正！ 历史 可以回味，却无法再造，所以说，任何一瓶老酒，都是一段不可再生的传奇！ 散装不值得收藏。 什么样的酱香型白酒值得收藏？ 1、收藏酒精度高的酱香型白酒：52~53度时，白酒中的酒精分子和水分子结合最紧密，在此酒精度下较容易收藏，优质的酱香型白酒酒精度一般在52~53度，且具有越陈越香的特点，海底窖藏1990酒精浓度52度，酱香浓郁，越陈越香，适合收藏。 2、选择知名品牌酱香型白酒：收藏品牌知名的酱香型白酒。品牌著名能够赋予增添酒的收藏价值，品牌酒一般具有悠久的 历史 ，历经岁月的沉淀，名酒厂家匠心独运，好的品牌能够保证酒的品质。海底窖藏1990出自知名有60年悠久 历史 的福建省曲斗香酒业有限公司，系出名门，承袭了历代研究心血。 3、选择个性化白酒产品：收藏个性独特的白酒。白酒的奇特、艺术价值能够增添白酒的收藏价值。海底窖藏1990采用独特的“陆藏+海藏”的窖藏技术，是中国海藏白酒的典范之作，采用浑然天成、古朴素雅的贝壳瓶身，仿佛生在大海，长大大海，用于外观专利，实乃收藏佳作。 4、选择陈年老酒：要选择具有较高 历史 文化价值、艺术价值的年份酒，这类产品非常具有收藏价值。收藏具有一定年份的老酒，年份酒历经岁月的沉淀，更具收藏价值。海底窖藏1990海藏1年以上，陆藏8年以上，历经岁月的洗礼。 不管收藏什么东西，最重要的还是要保存得当。否则酱香型白酒不翼而飞你也无从得知，留下一只造型古朴的酒瓶子。优质的酱香型白酒有别于其他白酒，不存在什么保质期的概念，越陈越香、越好喝、价值越高是优质酱香型白酒的特征。那么，我们来了解下收藏酱香型白酒需要注意的事项。 酱香型白酒收藏需要注意什么？ 1、最好将藏酒存放在微凉的地方，恒湿低温，避免强烈的光线直接照射，且温度最好不要超过28度。 2、严格密封住容器的封口，收藏白酒和红酒不同，不可以像收藏红酒那样躺着放，需要立起来存放，防止漏酒以及“跑度”。