一．勾兑葡萄酒的的比例及方法？
1．随着科技的发展，尤其是化学、化工科技的飞速发展，再加上葡萄酒的巨大利益造就了一批天赋异禀的葡萄酒勾兑师，只要你拿来几瓶葡萄酒的样品，不出一个月，他们就能勾兑出与之非常相似的葡萄酒（这一点很像古玩行业的造假），而且他们的作品经常使那些所谓的品酒大师在这些高超的假货面前频频走眼。
2．这些勾兑技术，既不能公开更不能外传，而且也从没有在公开的媒体上被曝光，所以你无论如何是不可能知道的。
二．识别勾兑葡萄酒
1．假的“红葡萄酒”实际上是用各种香精、色素加酒精、黏稠剂勾兑而成的，多喝对身体有害。购买时，首先要看看酒体是否通红透明，好葡萄酒是通红透明的。
2．还有一种简易的辨别方法：取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把装有“葡萄酒”的酒瓶晃动几下，然后将酒少许倒在纸面上，如果倒在纸面上的酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，那么所谓的“红葡萄酒”就是“色素葡萄酒”。
三．市场上100元以下的葡萄酒都是勾兑的是真的吗
1．没有那么严重了，只是质量差了一点而已一般正规厂家生产的上面都有标注。你看看是不是100%的葡萄汁酿造，在则就只能靠经验了。
四．市面上的红酒听说有很多是用葡萄汁兑酒精的？
1．第一步，看条形码，69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。第二步，看容量标识，法国红酒是cl不是ml，如果条形码3对应ml，肯定是假的。
2．看封条，正宗的酒封条是很松的，可以转动的。看酒里面是否有乱七八糟的悬浮物。木塞上的文字和标签上的是否一致。