开酒厂需要什么样的水质，国家对开酒厂有些什么要求

要求很多，最重要的就是白酒是国家限制性产业 ，现在基本不审批新建！

你好！少放些水。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

当然是纯净水了，凉开水含有的杂质比较多，会影响口感的，也不利于长时间保存。

自己喝的话都可以的

嘴干就喝点凉开水

在白酒的生产过程中，对于水的质量要求，应是有利于酿酒微生物的正常活动，没有异杂嗅味，未受污染、温度适宜的洁净水。对于稀释降度用水的质量标准应首先符合我国生活饮用水的水质标准，并要求水的总硬度低于75mg／l（俗称软水）乃至无离子水为宜。青岛峻峰。

锅炉煤气烟尘、煤渣，白酒原酒生产废糟、底锅水、冷却水，灌装车间洗瓶水、清洁水，处理酒净化脏水，生活区清洁卫生用水，绿化浇地用水，洗车用水等，都需要排入污水处理站处理后才能达标排放，投资没有几十上百万不行的。只有做了环境安全评价、三同时同步进行才让生产的。

当然有了，最早在改革开放大潮没到之前，全国各地的市县都有自己的国营酒厂，但是在经济转型过程中，一部分品牌知名度不高的小厂逐步被淘汰，目前深圳的酒厂据我所知有金鹏城酒厂，位置在龙岗区，还有九里香酒厂，位置在坪地镇。应该还有一家葡萄酒酒厂，名字我就不知道了。

做白酒的时候，以前都是用自来水，后来做白酒用软化水，现在随着时代的变化，做白酒都是用纯净水设备了，做出来的纯净水勾兑白酒，这样喝起来，口味甘甜、色泽清透。 酿酒需要好水，勾兑用水对水质的要求更高。若对水源不加以选择，控制；不对水进行必要的后处理，必然会对成品酒风味造成较大的影响。所以现在都是采用反渗透系统处理勾兑用水，获得了较好的效果.毕竟水越干净越好

你的酒厂在哪，有需要转让或合作吗？

是需要的。再看看别人怎么说的。

是的，做酒做饮料都需要用纯净水的，单纯的纯净水还是越纯净越甘甜的。

生活饮用水卫生标准要求无论是食品生产的原料用水，还是食品生产经营过程中的非工艺用水，都必须符合我国GB5749-1988《生活引用水卫生标准》 我国生活饮用水，食品加工用水标准可参照美国标准用水。

个人小型食品厂一般程序： 一、到工商办理厂名查询； 二、需到卫生防疫部门办理卫生许可证、到环保局办理环保批文、个别地方还要到消防局办理消防批文；小型食品厂员工还需办理健康证； 三、提供身份证、租赁合同或自有房产证明、计划生育证明、个体工商户登记表及以上批文、到工商部门办理执照； 四、如需刻章须公安局审批； 五、如需开帐号须办理企业代码卡； 六、办理国、地税务登记 七、择吉日开业 办理流程： 1、租房、办理租赁合同； 2、办理小型食品厂名称查问询； 3、可以同时办理消防、环保和卫生审批； 4、办理营业执照； 5、办理刻章、企业代码、税务登记

要酿造优质的原酒离不开优质的水源。古人云：水乃酒之血，水为酒之魂，深刻道出了水源对酒的重要性。水源质量的优劣，直接关系到酿酒企业所生产的原酒品质的优劣。好水源的选择应符合水质优良、清洁、水温较低等条件。因此，唯有天然水源才能在源头上决定酒的品质高度。 比如著名的茅台酒工艺用的是赤水河的水，这种水的时间大概是每年重阳下沙和造沙，是发粮用水。茅台厂专门花了几个亿来做茅台的提水工程，保证赤水河对茅台用水的供应。赤水河发源于云南镇雄，因沿岸土壤为紫红色，雨水流入河中成红色而得名。据说是中华民族有史记载最早酿造美酒的地区。所以也有一种说法：“离开了茅台镇，就生产不出茅台酒”。 另一个比较有名的是保健酒业的老大劲牌。因为保健酒的生产原酒也是白酒，而为了寻到酿制原酒的水源佳地，劲牌公司花费了整整两年时间才最终将原酒水源确定在了湖北幕阜山的双龙泉。这一代植被繁茂、温度适宜，自然环境优越，适合微生物的繁殖、接种、生长，是酿酒的好地方。国内白酒业界泰斗周恒刚先生将此地称为“酿酒的世外桃源”，其水质佳、无污染，整体水质达到饮用矿泉水标准，尤其此山泉富含大量对人体有益的锶、硒等微量元素，其中锶的含量达到0.48mg/l，远高于0.2mg/l的国家标准。

任务占坑

您好！一.糯米酒的做法 材料: A.酒饼,用量:我买的是直径约两厘米的小圆球.大约一公斤糯米需要1粒半. B.糯米C.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).我买的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个. D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布. 准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上. 做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将酒饼水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取.韩国糯米酒是怎么做的？最佳答案糯米酒勾得人心里馋馋的,不知道在哪里能买到,搜了一些资料大家看看,研究一下是不是要试一次. 糯米酒是由糯米醣化后，酵母发酵制成的，酒精含量较低，含丰富的糖类和维生素等营养物质，滋补性较强，对人体较为有益，宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。 制作: 取糯米0.5～1kg，酒药（酒曲）一块（药房有售），小坛一只，盆或锅一个。 先将糯米洗干净后在水中浸泡一天，然后沥干上锅隔水蒸熟（约20min），冷却后放在一个干净的盆或锅中，将酒药用少量温水溶化后撒在糯米饭上并用筷搅拌均匀，然后装入小坛内。置放在温度较高处约半天即可闻到有酒香飘出。 温度较高（约30℃）时酒药会产生较多的酶，使淀粉尽快转化为葡萄糖和酒精。一旦闻到酒香，其他细菌就难再侵入而使其变质，这时应适当降低温度，以10～20℃为宜。因为再维持较高温度，甜酒中的酒精很易被氧化使酒产生酸味。