一.酒吧里的洋酒有哪些
1.洋酒分为6大基酒;威士忌,白兰地,金酒,龙舌兰,伏特加,朗姆酒。最热卖的就是威士忌和白兰地,其中威士忌有;芝华士,百龄坛,黑牌,杰克丹尼,皇家礼炮。
2.白兰地有;名仕马爹利,蓝带马爹利,轩尼诗XSOP,轩尼诗XO,人头马XO,XO!伏特加和其他的卖得不怎么样!
二.洋酒有哪几大种类
1.洋酒的种类 金酒(Gin) 金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷兰)生产,在(英国)大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。
2. 荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时稀释至酒度量40度左右,荷兰金酒色泽透明清亮。
3.香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。 英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。
4.故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 主要产品:哥顿金又称狗头金酒(Gordon),比菲特(Beefeater),布诺斯(Burnett\'t),波尔斯(Bols) 等。
5. 伏特加(Vodka) 伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒,开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。
6.到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了,将蒸馏而成的伏特加原酒,经过8小时以上的缓慢过滤,使原酒液用活性碳吸收它的味道。
7. 伏特加无色、无香味,具有中性的特点,不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明,与金酒一样,可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。
8. 伏特加现已不是苏联的特产,有许多国家如:波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。
9. 主要产品:皇冠伏特加、莫斯科夫卡亚(Moskov Skaya)、斯道力西那亚(Seolichaya)、道斯洛夫亚(Stolovaya)、 朗姆酒(Rum) 朗姆酒以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
10. 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。
11.根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、 *浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
12. *轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
13. 主要产品:白牌百家地(Bacardi)、古巴产的哈瓦那俱乐部(Havana Club)、牙买加产的玛亚斯(Myers) 等。
14. 白兰地(Brandy) 白兰地是以葡萄为唯一原料酿造成的酒,(也有用别的水果先酿成果酒,然后再蒸馏成白兰地,如:杏子白兰地、樱桃白兰地,苹果白兰地等……)。
15. 酿造白兰地是以含糖分少的酸葡萄为上品,经(摘采、压榨、糖化、发酵、蒸馏、陈年) 法国南部科涅克(Cognac)地区所产白兰地最醇,最好,有人将科涅克白兰地为"白兰地之王"。
16.由于译音的关系,有人又将(Cognac brandy)称"干邑白兰地"。 白兰地酒色泽呈晶莹的琥珀色,具有浓郁的芳香,昧醇厚。
17.饮用时手掌暖杯,待白兰地微温有香味散发时,先嗅后尝。白兰地需贮藏很长的时间,且时间越长,酒质越好,最佳的陈年时间是20~40年。
18. 下列几种:★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v。o 10~12年、V。S。O 12年~20年、 V。
19.S。O。P 20~30年、Napoleon(拿破仑)40年、 X。O 50年、X 70年。 主要产品:马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remymartin)、雅涅克(Jarnac);还有意大利的布顿(Buton)、斯盖克84(Seock84)、贝卡罗(Beccaro);美国的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白兰地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。
20. 威士忌(Whisky) 世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
21. 威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。 *苏格兰威士忌(scotch whisky)原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。
22.其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。
23. 起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。
24. *美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。
25.装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。 *爱尔兰威士忌:特点、柔和,好象在口中燃烧。
26.原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。
27.装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
28. *加拿大威士忌:主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。
29.出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。 主要产品:苏格兰有格兰菲迪(Glenfiddich)、拜伦庭(Balantine)、金铃(Bell\'s)、芝华士(Chivas Regal)、顺风(Cutty Sark)、约翰。
30.涅克(Johnnie Walker)分黑牌和红牌两种。 爱尔兰有三燕牌(Three Swallows)、约翰·詹姆森(John·Jamson)、老什米尔(Old Bushmills)等。
31. 美国有四玫瑰(Four Roses)、吉姆·比姆(Jim Beam)、西格兰姆7(Seagram\'s7)、杰克·丹尼尔斯(Jack Daniel\'s)等。
32. 加拿大有加拿大俱乐部(Canadian Club)简称"CC"、古董牌(Aneique)、阿尔伯塔(Alberta)等。
33. 利口酒(Liqueurs) 利口酒是一种含酒精的饮料,由不同酒基加入一定的加味材料(如树根、果皮、香料等),经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而成,尚要加入含有5%的甜浆。
34.甜浆可以是糖或蜂蜜。著明的利口酒有: 1 柑桔利口酒(以君度酒(Curacao)类最杰出,荷兰产尤佳) 2 樱桃利口酒(彼德·亨瑞(Peter Heering) 是世界上最佳的樱桃利口酒产品,由丹麦的载尔比酒厂生产,色泽暗红,口味柔顺,带有水果香味。
35.) 3 桃子利口酒(由美国新奥尔良出产,南方的安逸比较闻名,商标上绘有密西西比河上的老汽船。) 4 奶油利口酒(属意大利出产的阿摩拉多·第·撒柔娜(Amaratt Di Saranno)最为杰出) 5 香草类利口酒(加里安诺(Galliano)是意大利著名的香草类利口酒,商标上有一个红色的碉堡,纸盒 上有一戎装军人。
36.) 6 咖啡利口酒(以卡鲁瓦(Kahlua)、添万利(Tia Maria)和咖啡奶油利口酒(Creme De Cata)最著名。
37.) 7 其它类 (杜林标(Drambuje)、银可利口酒(Apricot)、梨利口酒(Poire Liqueur)、蛋黄酒(Advocaat)、薄荷酒等等。
38.) 开胃酒 苦艾酒 茴香酒 其它类 苦艾酒(Vermouth)又译味美思,有强烈的草木植物味道,皆经葡萄酒为酒基,配入苦艾等几十种植物后经蒸馏而成,含酒精量在17%~20%之间,分干味、甜味两类。
39.名牌产品有意大利马天尼苦艾酒(Martini Vermmouth)、意大利苦艾酒(Cancia)、意大利仙山露苦艾酒(Cinzano)、法国苦艾酒(Noilly Prat)等。
40. 茴香酒(Anisette)以纯食用酒精或烈酒为基酒,加入茴香油或甜型大茴香子制成。著名产地是法国波尔多地区。
41. 安格斯特拉苦酒(Angostura Bitters),产于特立尼达,以成胆草为主要配料,含酒精量达44%。
42. 肯巴利(Carmpari),意大利著名产品,采用独特秘方制造,饮时应加苏打水和柠檬皮,也可以和甜苦艾酒混合饮用。
43. 杜邦纳(Dubonnet),由法国生产,带有奎宁味,具有强壮功用和独特风味,分红、白两种。 法国艾玛·皮孔(Amer Picon)。
44. 辨别洋酒的真假 一般来说,正规渠道的洋酒外包装上,有对应的中文说明。建议消费者购买洋酒时,最好去商场、超市,这些地方的洋酒质量较有保障。
45.洋酒还分 原装进口和原料进口,有些洋酒是从国外进口原料,在内地灌装,其外包装上应注明内地灌装。 去酒吧、夜总会点洋酒时,要注意价钱便宜的洋酒,如果与一般市价差别太大,最好不要购买,因为很可能是“挂羊头卖狗肉”。
46.同时,要注意看酒瓶的包装是否完整,真酒的瓶口塑料封比较齐整,像高级白兰地的封口上,就有几层包装,一般来说制假者很难往里头再灌酒。
三.洋酒的品牌有哪些?
1.世界著名洋酒品牌芝华士12年(Chivas Regal 12 Years):芝华士12年的特佳酒质,已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。
2.其高贵银箔纸盒装潢,更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。
3.时至今日,芝华士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一,流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。
4.备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰杰克丹尼(JACK DANIEL'S BOURBON):杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡,是美国最古老的注册酒厂。
5.挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物,配合高山泉水酿制,不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法,用新烧制的美国白橡木桶储存,让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。
6.该产品多年高踞美威士忌冠军。备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:美国占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外,蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制,口味强烈而独特。
7.全美排名第一,全球最受欢迎的占边波本威士忌,每瓶均经过至少四年的窖藏,远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎,除了厚醇的风味,多样性的饮用方法也是主因,它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水,苏打水,橘子水或可乐,每一种饮法各有风味。
8.现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:美国威雀威士忌(Famous Grouse):威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀(Grouse)时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。
9.至Gloag家族第三代(约19世纪末),家族当权者就决定将“威雀(Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。
10.1842年,金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒,此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域,木味与香草味颇均衡。
11.备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:苏格兰红方(Johnnie Walker Red Label):红方[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。
12.[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶[红牌]都各具独特味道,因而享誉全球。
13.在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰黑方(Johnnie Walker Black Label):黑方[黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌,采用四十种优质威士忌调配而成。
14.在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此[黑牌]确实独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品尝。
15.备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰蓝方(Johnnie Walker Blue):蓝方是尊尼获加系列的顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌。
16.酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选。备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰百灵坛特醇(Ballantine's):百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者,采用多种优质纯麦威士忌调配而成,酒质晶莹香浓,匹配任何软性饮料,最能发挥威士忌的魅力。
17.备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):1953年,芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意,特别酿制[皇家礼炮]。
18.[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌,分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内,更显雍容华贵。
19.备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰马爹利XO(MARTELL SUPREME XO):马爹利XO来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿。
20.分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年,这是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖。
21.自身富有独特个性的干邑,是意义特殊场合的上乘之选,赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间。
22.独一无二的卖点:来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶,腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质,成为体现尊贵身份的馈赠佳品。
23.备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国轩尼诗XO(HENNESSY XO):轩尼诗XO始创于一八七零年,是世上最先以X。
24.O命名的干邑,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏,于一八七二年传入中国,自此深受国人喜爱。轩尼诗X。O酒质醇厚,气派高贵,任何重要节日或喜庆宴会,不可或缺。
25.备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):烈酒之王—人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的绝佳口感,是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。
26.呈现晶透琥珀色的人头马路易十三,百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成,并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年,滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中,瓶颈以24K纯金雕饰,化身为极具收藏价值的艺术品。
27.人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏,更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易十三,就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。
28.最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草的香味;待酒精逐步挥发,鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。
29.一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟,这款香味与口感极为细致的名酒,余味萦绕长达一小时以上。备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国轩尼诗李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。
30.时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。是对前人的崇高致敬,也是我们后人的灵感源泉。
31.颜。费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。它的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想。在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产,用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来,让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。
32. 轩尼诗李察干邑体现着轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。于1996年传制的轩尼诗李察干邑,对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言,充分演绎轩尼诗的灵魂。
33.备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):皇冠伏特加产自美国,是全世界销量最大的伏特加。
34.帝俄时代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。
35.1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂。瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。
36.15世纪的瑞典,伏特加酒酿造业已非常发达。几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法,用以抵御北欧难捱的严冬。
37.瑞典的伏特加不经过提纯工艺,但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份:纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。
38.但瑞典伏特加的酿造工艺相当粗糙,家庭酿酒作坊的设备并不齐全,就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。
四.比较好喝又便宜的洋酒有哪些?
伏特加 和朗姆酒比较便宜点 不过 伏特加 好喝点 酒比较烈 伏特加 维波罗瓦兑橙汁 还行 不算很烈 好喝点的个人认为还是瑞典伏比较好
五.请推荐一种比较好喝的洋酒!
1.朗姆酒入口有点甜,黑朗姆黏稠感比白朗姆大一些,感觉很好,不掺东西也觉得很利口的烈酒;金酒就是杜松子酒,所以你首先要考虑是不是受得了杜松子得味。
2.我第一次喝金酒差点没吐了,实在受不了杜松子那个味。一般嫌杜松子味太浓可以加汤力水,汤力水的中和性比苏打水好一些。
3.龙舌兰到现在还没喝过~你在美国的话那边喝伏特加和威士忌多一些,但大部分都是美国产的新派伏特加(呵呵,我自己的定义),比如你喝的SKY就是美国伏特加的代表,美国人喝威士忌据我所知基本上都是杰克丹尼。
4.欧人洲喝烈酒比较杂,什么酒都喝,威士忌基本上都喝斯米诺红或者黑;白兰地牌子就多了,不过轩尼诗应该排第一;威士忌的话还是调和的便宜,所以黑方和红方销量第一,当然有钱人还是喝麦卡伦的纯麦多一些;哥顿金在英国的销量是金酒里最大的。
5.利口酒种类太多,一般都是酒吧里面逮着什么喝什么。我把几大基酒的大众接收情况大概说了下,具体什么酒喜欢喝什么牌子还是要看你自己的喜好,这个不是别人能左右的。
6.说说我自己吧,还是喜欢黑方、斯米诺黑和轩尼诗VSOP,这是我在家里最常喝的几种酒,基酒里面我最喜欢的是伏特加,因为纯度极高,所以怎么喝也不会头疼。
7.另外说一句,你说的黑方价格是国内酒吧里面的价格(而且大部分是假酒),国内大一些的酒行价格也不高的,我拿到的最便宜的价格是198元,比你的四十美元便宜,呵呵,当然我说的是真酒!
六.每月两千左右,给爸买什么酒合适多少钱
你心里接受的价位是多少?100多的普通茅台王子不错
七.20年前的洋酒2000元现在多少钱一瓶
具体要看什么牌子的洋酒大品牌的酒4000左右小牌子就不怎么升至
八.目前最贵的洋酒价格多少?叫什么名字?
常见的是轩尼诗XO 要一千多点人民币 目前最贵的洋酒要9万多美元
九.这款人头马洋酒是什么品种?大概多少钱一瓶?
这款是拿破仑砂樽,700ml的七八百块左右。现在搞活动某宝七百多就可以了,实体店可能会贵一些。
十.什么洋酒好喝而且后劲大
1.洋酒中后劲比较大的有伏特加,鸡尾酒。伏特加:伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
2.鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。