一．自己酿葡萄酒如何抽真空
自酿葡萄酒需要的是无氧发酵而不是真空发酵，这两种是完全不同的物理过程。
二．真空酒塞是什么？怎么使用？
1．红酒保鲜酒塞也叫抽真空酒塞，它对于未喝完的红酒保鲜，取着非常重要的作用。 大家知道，葡萄酒开瓶后，和氧气接触，酒精会迅速地氧化成醋酸，导致葡萄酒香味尽失，味道变得和醋一样酸。
2． （“一米”红酒开瓶器） 越是名贵的红酒越要在开瓶后喝完。但有很多人不会一次性喝完，留着慢慢品味。
3．一般的酒里含有少量二氧化硫，起到消毒和抗氧化的作用，但越名贵的酒加入的二氧化硫数量越少，保鲜的能力非常差，基本上开瓶一天内就会变酸，而比较普通的酒因二氧化硫的含量稍高，保鲜能力较好，一般可以放上几天。
4． 但无论怎么放，也不是让酒长时间与空气接触，最好的办法是，选择一款抽真空酒塞(红酒保鲜塞)，抽干酒瓶内的空气，达到保鲜效果抽真空酒塞，就是利用机械的原理，把瓶子里的空气抽出来，使瓶子里面呈现真空状态，以防止葡萄酒氧化。
5．借用抽真空塞的帮助，葡萄酒可以延长多两天的保质期。那些按杯卖葡萄酒的酒店或者酒吧，都是靠抽真空塞来延长开瓶后的葡萄酒的保鲜期。
三．我想买几个放在瓶口的葡萄酒真空塞，买什么样的好，木头的不真空啊～～塑料的好吗
塑料+食品硅胶材质，上淘宝买，低于10元的品质一般不行。
四．灌装干红葡萄酒须要抽真空吗
一般红酒的灌装机都是采用负压灌装，灌装完后到压木塞都是有一段距离，瓶口都是有空气成分在
五．红酒真空塞怎么用
1．真空塞的使用方法： 将真空瓶塞插入瓶口，上下拉动活塞杆（750ML空瓶约80~120次），抽拉次数越多吸力越紧，正常到拉杆松手后会自动回弹即可，此时瓶内已接近真空。
2． 酒水保鲜后（改天再喝），旋转（或左右摇摆）拔出酒塞即可。 真空塞的作用： 我本人是一个冰酒爱好者，平时喜欢买各种牌子的冰酒回来品尝，从中去寻找最好的，最适合我的。
3．但经常不能一次喝完，我就用真空塞把没喝完的酒塞上，保鲜时间长达到7天以上，有效保证开封的酒水长时间不会变质。
4．它的原理就是把开封葡萄酒瓶中的空气抽出来，使瓶里处于真空状态，不让酒与氧气接触，这样就能使葡萄酒保持原味，而不会变质、变味。
5．就拿我最喜欢的“寒带冰谷”的冰葡萄酒来说，此款酒是纯天然的冰葡萄发酵而成，没有添加任何的芳香物质，有天然的蜂蜜香和甜润的口感，这样的酒对如何保存当然要求要比其他酒要高。
六．真空红酒塞怎么用
1．真空酒塞是用来保鲜储存红酒的，利用抽真空原理，使红酒内处于真空状态，以达到红酒保险存储的效果。高端水具酒具选NAPPA！
七．红酒真空保鲜塞怎么用，主要起什么作用呢？？？
1．把活塞旋转一个角度，抽拉活塞，把瓶内的空气抽出。喝酒时，再把活塞转个角度，就能放气，把就倒出来了。之后再把空气抽出，把酒存放起来。
2．葡萄酒接触空气，就会氧化，就影响口感，喝了一半的酒，就不能放较长的时间了，有了真空保鲜塞，有利于酒的存放，不影响口味。
八．真空红酒酒塞。。买哪种好
贵的比较好~
九．葡萄酒瓶怎样真空？然后再盖紧木塞？有这种小设备吗？叫什么？
1．有的，有一种叫抽真空酒塞，作用就是代替原本的软木塞，塞进以后酒塞上面可以活动，通过推拉可以尽最大可能将瓶中的空气抽走以使得葡萄酒的风味可以保持的更长久。
2．一般专业卖红酒的地方可能会有，要不就去网上看看。需要注意的是这东西有简易的大小就比软木塞大一点点，二三十左右。
十．葡萄酒用真空保鲜器后能保存多久？
1．既然你是为了保健， 最佳保存方式， 真空塞+冰箱冷藏（温度10度左右）2-3天内 它的味道不会太大变化， 一个星期内，它的味道你能够接受。
2．一个星期后， 涩味会越来越大~！ 看你的接受能力，等哪天你要是真的感觉太难喝了的话，可以拿他去做菜。