一．白酒可以去腥味？
1．白酒可以去腥味。手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。白酒楚了去腥，还有多种功能：除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。
2．消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
3．去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。扩展资料：白酒的危害血液中的乙醇浓度达到0。
4．05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0。1%时，人就会失去自制能力。如达到0。
5．2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0。4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。
6．它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
7．过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。
二．白酒能去除点高压锅里的肉腥味吗
1．一个合格的高压锅在其表面光洁度未受到损害的情况下，是不会残留被加工材料味道的。建议你，检测一下你的高压锅，如果真有损坏的话，继续使用是有危险（来自耐压性能及残留污染）的。
三．酒可以灭掉鱼腥味吗
1．可以的，合理使用可以去腥！味料酒（主要是黄酒）在烹饪中的主要功效为祛腥、去膻、解腻、增香、添味。其作用机理如下:去腥解膻 鱼体中的腥味物质主要是氧化三甲胺，它能溶解于乙醇中，在加热烹饪料酒时，其腥味随着酒精挥发而被带走。
2．肉中含有脂肪滴，它有腻人的膻气，这种膻气也能溶解于热乙醇中，随着乙醇的蒸发而消失。因此，黄酒用作烹饪调料，能达到除去腥味、膻味的目的。
3． 使菜肴增香 黄酒的酯香、醇香浓而不艳，芳而不冲，有别于蒸馏白酒的香气，它同菜肴的香气十分和谐，黄酒用于烹饪，不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香诱导挥发出来，使菜肴香气四溢满座芬芳。
4． 使菜肴滋味鲜美 黄酒，特别是绍兴酒不仅含有丰富的呈香物质，还含有二糖、三糖、四糖及以上等多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高。
5．用于烹饪调料，能增添鲜味使菜肴具有芳香浓郁的滋味。 使菜肴质地松嫩 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，微量溶解多种有机物质，从而菜肴质地松嫩。
四．烧酒能去腥味吗
可以的啊
五．白酒里的土腥味去掉
兑进一些白酒，在火上加热
六．炖鱼汤可以放白酒去腥味吗
去腥的话，一般放葱姜蒜，如果放白酒的话不要太多哟，一般一小匙即可。
七．老洒可以去腥味吗
可以的 不过主要看你做什么食物再加 比如鱼、羊可以建议加酒纯手打 求采纳
八．白酒去鱼腥还是啤酒去鱼腥
1．去鱼腥味常用高度白酒或者料酒---黄酒，一般是不会用啤酒的。黄酒的酯香较好，常用于烹饪、去膻去腥，还有增香效果。
2．鱼体中的腥味物质主要是氧化三甲胺、四糖及以上等多种多糖类呈味物质，在加热烹饪料酒时，可以起到去腥味的效果，能达到除去腥味的目的。
3．调入黄酒能渗透到食物组织内部，它有腻人的膻气，随着乙醇的蒸发而消失，黄酒用作烹饪调料，有加快血液循环的作用。
九．白酒能代替料酒去鱼腥吗？
1．白酒不宜代替料酒。白酒之所以不宜代替料酒，这是因为白酒的乙醇含量高于料酒，一般在57%左右，且糖分，氨基酸的含量又很低，大大少于料酒，若用白酒烹制，乙醇不易挥发，容易破坏菜肴的本味，其他作用也不如料酒，所以烹调时不宜用白酒代替料酒。
十．怀孕了喝汤时,可以放一点白酒下去去腥吗
1．不可以。 怀孕时喝酒的母亲所产下的婴儿，容易罹患胎儿性酒精症候群，脑的发育极可能受到影响。 母亲即使喝少量的酒（包括葡萄酒、米酒），酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中，酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部，结果造成脑细胞遭受破坏。
2．有的母亲一旦怀孕，甚至闻到酒味就会感觉痛苦，这大概是保护孩子的本能吧。 不过仍有些人认为：“只喝一点点应该不会有影响吧！
3．”或者“我的朋友在怀孕时也喝酒，生下来的孩子也很健康啊！”对于存有这种想法的人，不防告诉你：如果没有酒精的话，说不定生下来的孩子会更健康呢！
