一．皇家礼炮是洋酒的那种
1．1953年，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意，特别酿制“皇家礼炮”。
2．“皇家礼炮”的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内，更显雍容华贵。
3． 皇家礼炮50年是世界上最完美、最珍贵的苏格兰调和威士忌。皇家礼炮21年在2003年国际葡萄酒和烈酒比赛上获得“最佳调和型苏格兰威士忌”称号，这是皇家礼炮21年连续第二年获得这项令人垂涎的国际葡萄酒和烈酒比赛桂冠。
4． 皇家礼炮也称作皇家礼炮：作为礼宾花的释放载体。有多种。如皇家礼炮（俗称大炮）、迫击炮（也叫小钢炮）。
5．皇家礼炮为金色，长度3米、高度2米、宽度1米，可连发、可单发、也可齐发。外观高贵典雅！颇具皇家风范。
6．独具非凡高贵气派。外形线条非常优美。故以皇家礼炮为名。 主要适用于大型户外场所庆典活动使用。带响的。
7．释放的同时会伴有类似大炮的轰鸣声。叫响炮弹。振奋人心。 在此后的1953年，为了庆祝英国伊丽莎白女王登基，“芝华士兄弟”酒厂又推出了一款名为“皇家礼炮21年”（RoyalSalute21yearsold）的顶级调和威士忌，而且从名称到包装始终环环紧扣皇家的庆祝主题。
8．其名称源于每年英国女王或王子生日时，英国皇家海军舰队对空鸣响21声礼炮来表达的最高敬意。 从对存放酒液的容器的苛刻选择就能看出“皇家礼炮”酿造的精细程度。
9．首先，酒液要在橡木桶中存放一段时间，然后再将它装入曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌的蓝色瓷瓶中，这些瓷瓶全部由英国知名陶瓷厂“Wade”的工匠们手工制作而成。
10． 每一个酒瓶都铸有皇室徽章标签，上面印有女王题词的缩写。女王皇冠上所镶的红、蓝、绿翠三色宝石，化为三色瓶身。
11．酒瓶上刻有手舞长剑身跨战马的战士，商标上有两架礼炮，以此装点它不凡的价值。当然，这一切都是为了珍藏瓶内贮藏了21年的甘美佳酿。
12．21年后，酒液浓缩到只有原先的60％，这时再进行一系列独特的调和配比，才能酿造出具有丰富、复杂口味的“皇家礼炮”。
13．“皇家礼炮21年”已不再是一个企业的品牌，通过政府行为的质量监控，它已变成了苏格兰的民族品牌。 2003年，就在英国女王即位50周年的重大时刻，“芝华士兄弟”酒厂推出了早已酝酿50年之久的“皇家礼炮50年”（RoyalSalute50yearsold）的珍藏纪念酒，而且酒厂也表示在至少8年内都不可能再推出超过50年的调和威士忌。
14．为了打造出这种酒的“尊荣极致”，包括瓶身设计与包装在内的各个方面都显示出了前所未有的非凡气势。 瓶身仍由“Wade”以纯手工打造，深蓝色瓶身外饰以999纯银及24K金纹章，连瓶塞也是金银镶嵌；此外，因全球限量255瓶，酒标上还编有珍藏序号，每瓶定价高达一万美金。
15．“皇家礼炮50年”的口感犹如“香水”，有核果味、花香和烟熏味均匀结合的迷人香气，入喉带有深沉、甘美、醇郁、令人迷醉的欢愉享受。
二．皇家礼炮 是洋酒哪一类
1．皇家礼炮21年于1953年因英女皇伊丽莎白二世的加冕典礼而诞生于世。该名源于一个古老的传统——即皇家海军在典礼上鸣放21响礼炮以表达对国家元首最崇高的敬意。
2．皇家礼炮的尊贵在于它将苏格兰高地最为珍贵的麦牙威士忌与谷物威士忌进行最为完美的融合，并在精心挑选的橡木桶里历经至少21年的时光酝酿而成。
3．这一切造就了皇家礼炮细腻的口感与独特的韵味，从而受到全世界的推崇与赞赏。2005年，皇家礼炮21年再获两项殊荣：2005国际烈酒挑战赛金奖，以及至尊威士忌大奖中的最佳苏格兰调和型威士忌。
4．皇家礼炮所代表的是极致的成就，是无可厚非的尊容与高雅，是演绎到顶点的精致与华贵。向成功人士的极致成就献礼是皇家礼炮作为威士忌佳酿的精髓。
5．2005年9月，皇家礼炮倾力支持“2005中国最佳商业领袖奖”，也正是希望今日的中国商业领袖们能够充分感受到这份尊崇的敬意。
6．皇家礼炮21年所代表的是极致的成就、是无可厚非的尊荣与高雅，是演绎到顶点的精致与华贵。事实上，皇家礼炮已经不仅仅是一个声名显赫的威士忌品牌，它更是一个杰出的世界知名奢侈品牌。
三．洋酒为什么要斜着45度放？
那样酒会顶住瓶口空气不能进来！酒就不容易坏。
四．洋酒类知识
1．洋酒的分类国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。
2．白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
3．威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。
4．而兰姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。
5．伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（tequlia）。
6．烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。
7．洋酒中的知名品牌白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。
8．按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。
9．雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。
10．干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remy martin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爷（louts royer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。
11．干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。
12．威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国大陆销售的品牌有johnnic walker公司生产的红方（red label）及黑方（black label），还有芝华士公司生产的芝华士（chivas）皇家礼炮及十二年陈酿，百龄坛公司生产的百龄坛（ballantines）等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺，与其它国家生产的威士忌明显不同。
13．如何辨别干邑酒的真伪在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。
14．这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。
15．在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。
16．鉴别干邑酒较常见的几中方法有：按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
17．真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
18．真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
19．真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
20．饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。
21．洋酒的品尝建议红葡萄酒 室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。
22．宜搭肉类、洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型 。白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。
23． 酒杯郁金香型高脚杯。白兰地 室温 斟酒量不超过杯容1/饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。
24．酒杯口小腹圆矮脚杯。威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。
五．皇家礼炮洋酒多少钱一瓶
不同容量、不同年份，不同渠道，不一样的商人，都会致使其价格相差悬殊，在1000~10000之间。
六．酒吧里面洋酒、黄家礼炮、多少钱一瓶？
1．正常的话大约在388到888元之间，要是高档点的1000元以上的也有很多。皇家礼炮的话价格大约在一万，如果是真的话价格最少在5万以上，皇家礼炮的真酒空瓶前几年收购一个就得三千多元一个，现在不知道多少钱一个了。
七．皇家礼炮属于哪种酒类？说洋酒的就别来丢人了！
皇家礼炮 是苏格兰混合威士忌的一种 皇家礼炮其实就是年份的标识 是芝华士公司的21年 年份的酒英国皇室 为战争获得最高荣誉的 人们 （就是所谓的烈士） 鸣炮21响 故此得来的此名字
八．洋酒的一切 介绍详细追加
1．兰地白兰地是英文 brandy 的音译，它源于拉丁语 Aguavitae ，意思是： “ 生命之水 ” 。
2．白兰地是用发酵过的葡萄汁液，经过两次蒸馏而成的美酒。一般是金黄色的液体，含有果品的醇香。白兰地要在木桶里经过陈年才好喝。
3．法国人把引为自豪的白兰地叫干邑，有 “ 白兰地之王 ” 之称。白兰地之前身，其实就是白葡萄酒，在 18 世纪法国的查伦泰地区因为地理环境的优越成为为白葡萄酒的著名出入口地。
4．可是，由于白葡萄酒的酒精含量较低，抵受不住长途运输，往往会变质。为了解决这一难题，法国人就想出了 “ 双蒸之法 ” ，就是把白葡萄酒蒸馏两次来提高它的酒精含量以便运输，这就是最早期的白兰地。
5． 白兰地 (BRANDY) 是一种烈酒 ， 由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的（白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等） ， 但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
6．世界各国都出产白兰地 ， 而葡萄酒以法国产的最好 ， 所以法国白兰地也是最好 ， 其中以干邑白兰地 (COGNAC BRANDY) 尤为世界驰名。
7．所有的干邑都是白兰地 ， 但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente 所出的葡萄酒蒸馏的 ， 而且受到法律的限制与保障 ， 其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地 ， 在法律上说 ， 不可称为干邑。
8． 干邑 COGNAC 在法国 CHARENTE 河边的干邑 —COGNAC 古城 ， 是生产干邑美酒中 心。
9．此种白兰地已世界驰名 ， 因此这个法国字 COGNAC， 差不多全世界的人都认识 了。就连中国或非洲也不例外。
10．干邑区又分六个小区 ， 所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下： GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区； PETITE CHAMPAGNE 小香槟区； BORDERIES 边缘区； FINS BOIS 植林区； BONS BOIS 优等植林区； BOIS ORDINAIRES 一般植林区。
11．干邑的品质之所以超过其他的白兰地 ， 不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧 ， 也是 因为该地区的土壤好、天气好等 ， 因此产的葡萄特别好。
12． 威士忌威士忌最早起源于英国的苏格兰和爱尔兰。威士忌一词是拉丁语翻译后演变而成的，原意是 “ 生命之水 ” ，塞尔格语把它写成威士加巴，最后缩写成 “ 威士忌 ” 。
13．威士忌酒主要是用不同种的麦类为原料酿制，经过发酵蒸馏后放入木制的酒桶中陈化而酿成的一种最具代表性蒸馏酒。
14．一般是浅棕色的液体，当然也有纯白色，含有浓烈的香味。威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。
15． 威士忌分成苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，加拿大威士忌和美国威士忌等几种，都是以国家或产地命名。 苏格兰威士忌用一种特殊的泥炭 (Peat) 熏过的大麦麦芽做原料，经过发酵，蒸馏成一种不掺杂其他原料的，酒度很高的麦芽威士忌，然后同酒性温和的玉米威士忌混合，成为具有温和风味的苏格兰兑和威士忌。
16．不同其他威士忌混合的称为纯麦威士忌。 爱尔兰威士忌爱尔兰相传在 1770 年就开始酿制威士忌，主要原料有大麦，燕麦，小麦和黑麦。
17．大麦占 80% ，经三次蒸馏，入桶陈化 8-15 年，入瓶时兑和玉米威士忌要掺水。风格同苏格兰威士忌接近，最明显是没有烟熏的焦味，口味柔和，适合做混合酒和其他饮料混合饮用。
18．爱尔兰威士忌的酒度在 40° 左右。 加拿大威士忌加拿大开始生产威士忌是 18 世纪中叶，那时只生产稞麦威士忌，酒性强烈。
19． 19 世纪以后，加拿大从英国引进连续式蒸馏器，开始生产由大量玉米制成的威士忌，口味较清淡。 20 世纪后，美国实施禁酒令，加拿大威士忌蓬勃发展。
20．加拿大威士忌以玉米和黑麦为原料，用两次蒸馏法，在木桶中陈化 4-10 年，出售前兑和其他加味威士忌 (Flavoring Whisky) 。
21．酒厂技师用嗅觉和味觉来决定配方。这种威士忌口味最清淡。 美国威士忌美国威士忌在商业习惯上拼成 Whiskey ，但其法律用语是 Whisky 。
22．美国威士忌的原料是玉米，大麦，玉米占 51% ，最多不超过 75% ，经过发酵蒸馏后在木桶内要陈化 2-4 年，不能超过 8 年，装瓶时兑入蒸馏水使酒度达到 45° 。
23． 伏特加伏特加语源于俄文的 “ 生命之水 ” 一词，当中 “ 水 ” 的发音 “Voda” ，约 14 世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。
24．但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。 伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达 95° 的酒精，再用蒸馏水淡化至 40°-60° ，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
25．因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。
26．特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
27． 伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加 (Flavored Vodka) 。
28．伏特加是俄国具有代表性的烈性酒，原料是土豆和玉米等。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在 75% 以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
29． 朗姆酒朗姆酒（香港称毡酒）因其带有甜味，又叫糖酒，是制糖业的一种副产品，以甘蔗提练而成，大多数产于热带地区，其酒色越深表示年份越久。
30．朗姆酒可直接加冰块来喝，但也大量用于调酒。朗姆酒的名牌有：白加地白朗姆酒、麦耶黑朗姆酒、摩根船长等。
31． 一，朗姆酒按口味分三类： 淡朗姆酒：无色，味道精致，清淡，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。 中性朗姆酒：生产过程中，加水在糖蜜上使其发酵，然后仅取出浮在上面澄清的汁液蒸馏，陈化。
32．出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。 浓朗姆酒：在生产过程中，先让糖蜜放 2-3 天发酵，加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣，使其发酵，甚至要加入其他香料汁液，放在单式蒸馏器中，蒸馏出来后，注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。
33． 二，以颜色分类有 3 种，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。 白朗姆酒：指无色或淡色，又叫银朗姆酒 (Silver Rum) ，制造时是让经过入桶陈化的原酒，要经过活性炭过滤，除去杂味。
34． 金朗姆酒 (Golden Rum) ：介于白朗姆酒和黑朗姆酒之间的酒液，通常用两种酒混合。 黑朗姆酒 (Dark Rum) ：浓褐色，多产自牙买加，通常用于制点心，实际是浓朗姆酒。
35． 金酒金酒又名琴酒，其正式学名为杜松子酒，英文名为 :gin and tonic 。金酒是用杜松子作原料制成的，是无色透明液体，一股松子的香味，略带干，也就是有点酸。
36．最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 金酒是在 1660 年，由荷兰的莱顿大学 (Unversity of Leyden) 名叫西尔维斯 (Doctor Sylvius) 的教授制造成功的。
37．最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子药酒，它具有健胃、解热、利尿的功效。
38．这种药酒在临床过程中，因为品味诱人，逐渐超越了医疗界限，变成一般市民喜欢常用的饮品，从而流行于市，逐渐为人们接受为一种新的饮料。
39．荷兰人把它称为 Genever ，传入法国后，又被称为杜松子酒。以后经过英语转化称之为金酒，并闻名于世。
40． 金酒可分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类；按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。荷兰式金酒被称为杜松子酒 (Jenever) ，采用大麦、麦芽、玉米、稞麦等为原料，经糖化、发酵后，放入单式蒸馏酒器中蒸馏，然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中，重新用单式蒸馏酒器作第二次蒸馏，这种方法制造出来的酒除浓郁香气外，还带有麦芽的香味。
41．酒度 52° 左右，最后将蒸馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量 40 度左右。有名的有波尔斯 (Bols) 、波马 (Bokma) 、汉斯 (Henkes) 等。
42．荷兰式金酒色泽透明清亮，香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜做鸡尾酒的基酒。 英国式金酒也称为干金酒，酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适。
43．以稞麦、玉米等为原料，经过糖化、发酵后，放入连续式蒸馏酒器中，蒸馏出酒度很高的玉米、稞麦酒精，加入杜松子和其他香料，重新放入单式蒸馏酒器中蒸馏。
44．既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 葡萄酒葡萄酒是由葡萄发酵后酿制而成的。
45．有红、白或玫瑰红（粉红或朱红）几种颜色。葡萄酒的生产历史大约要追溯到公元前3000年，而且一直流传至今。
46．酿酒所用的葡萄的种类决定了葡萄酒的类型，而且只有在特定的气候下才能生产出特定种类的葡萄。更复杂的是某个地区的土壤在葡萄生长过程中也扮演了非常重要的角色。
九．洋酒知识??
1．洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。
2． 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0。
3．5%--75%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。
4．若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
5．蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
6． 国际上酒度表示法有三种：第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖•吕萨克（Gay•Lusaka）发明的。
7．它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。
8．标准酒度又称为盖•吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。
9．英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。
10．美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0。5％的酒精含量。 洋酒的分类 国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。
11． 白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
12． 威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。
13． 而兰姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。 此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。
14．伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。 国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（tequlia）。
15．烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。
16． 洋酒中的知名品牌 白兰地以法国生产的最为知名。法国著名白兰地产区有两个：一个为干邑地区（coganc），另一个为雅马邑地区（armagnac）。
17． 按法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。
18．雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。
19． 干邑酒知名品牌有轩尼诗（hennessy），人头马（remy martin），马爹利（martel），拿破仑（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爷（louts royer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。
20． 干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。
21． 威士忌以苏格兰生产的较为知名，在中国大陆销售的品牌有johnnic walker公司生产的红方（red label）c/。
22．6" 及黑方（black label），还有芝华士公司生产的芝华士（chivas）皇家礼炮及十二年陈酿，百龄坛公司生产的百龄坛（ballantines）等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺，与其它国家生产的威士忌明显不同。
23． 如何辨别干邑酒的真伪 在中国大陆假冒情况最为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。
24．这是因为这三个品牌知名度最高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。
25．在2001年第一季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。
26． 鉴别干邑酒较常见的几中方法有： 按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
27． 真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。 真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
28． 真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。 真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
29． 真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
30． 饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。
31． 洋酒的品尝建议 红葡萄酒 室温18~20℃，开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。
32．宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型 。 白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。
33． 酒杯郁金香型高脚杯。 白兰地 室温 斟酒量不超过杯容1/饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。
34． 酒杯口小腹圆矮脚杯。 威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。
35．但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。 酒杯直立矮杯。 吧里比较流行的几种喝法 伏特加＋橙汁： 这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
36． 芝华士＋冰绿茶＋苏打： 本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。
37．可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
38． 纯白轩尼诗＋苏打水： 我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。
39．法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。 杰克丹尼斯＋可乐： 据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。
40．没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
41． 兰姆酒＋金酒＋汤力水： 两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。
42．所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。 百利甜酒＋苏打水： 女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。
43．百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！ 百家得兰姆酒＋可乐： 我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。
十．电影里常见的一种洋酒叫什么
dry马蒂尼007爱喝 《国产凌凌漆》里周星驰也喝过
