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怎么识别法国酒标(法国红酒标示识别)

法国红酒标示识别


一.如何看懂法国葡萄酒酒标?

1.AOC级别是葡萄酒的等级标志。 AOC等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒。 法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是AOC葡萄酒。

2.酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。 AOC标示生产地名的范围越小,等级越高 。

3. 法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。

4.同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(Medoc)要比标示地方名波尔多(Bordeaux)更高级。

5.而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话,则属最高级的葡萄酒。

6. 标示了地方名的AOC葡萄酒 例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。

7. 在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(Provence)等七个AOC指定地方,最具代表性。

8. 地方名中加上地区名的AOC葡萄酒 像梅铎克(Medoc)及格雷夫(Graves)这种有标示地的葡萄酒,是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。

一.如何看懂法国葡萄酒酒标?


二.如何通过标签鉴别法国葡萄酒

1.法国葡萄酒的真假鉴别 第一步,看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? · 看酒瓶的封盖是否有异样?

2.有没有被打开过的痕迹? · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3 · 看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。

3.第二步,看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然? · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感第三步,看酒塞标识 · 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

4. 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。第四步,闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了第五步,品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

5. · 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

二.如何通过标签鉴别法国葡萄酒


三.法国葡萄酒的好坏鉴别-如何看标签?

1.如果说从酒标上面看的话只能通过产区或级别来判别(这是一般情况,也有一些比较好的酒没有被发觉而在酒标上面的级别和产区体现不出来grand cru(列级)、 Cru Bourgeois(中级酒庄)、村庄级AOC、区域级AOC、地方级AOC、VDQS、VDP、VDT(这是以前的制度,现在的制度换算一下就行了)法国波尔多五大次产区除了庞马洛,剩下的四个次产区美度、格拉芙、苏岱、圣达美利安均有自己的独立等级制度(仅指grand cru级别)非列级酒的话,若产区越细,酒质越好。

四.怎样辨别法国红酒真伪?

1.先从酒标说起: 『酒标』 如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧(本来应该贴个例图来说明的,但是,一来我不会贴图,二来听说贴图要有很多MP,我MP才2所以大家还是凑合一下吧)。

2.葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。

3.一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。

4.卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。 收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况,A。

5.O。C→指定优良产区A。O。C。法定名称,城堡内装酒→Mis EnBoteille Au Chateau,酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证 APPELLATION CONTROLEE 原产地区管理证明,通常会在这两个字中加进地名,即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。

6.举例:APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE,就是表示波尔多地方,玛哥地方的AOC酒。

7. MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意,BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。

8.在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳,称为“酒庄原装酒”。 NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商,亦即“酒商”。

9.酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒,然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商为SHIPPER GRAND CRU CLASSE 优秀葡萄酒的分级。

10.波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒,并经认定的优秀葡萄酒会标示GRAND CRU CLASSE。

11. AOC标示生产地的范围愈小,等级愈高。 法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯之外,都是以产地名作为葡萄酒名。

12.而标示生产地名的范围愈小,等级愈高。例如同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名如梅铎区,比标示地方波尔多的更高级。

13.又如有村名的葡萄酒则又高一级;若然是波尔多的再加上酒庄名称的,亦愈加高级。除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话,便是最高级的葡萄酒了。

五.原装法国葡萄酒标签如何通过法文来辨认级别?

AOC法定产区酒VDQS优良产区酒Vins de pays乡镇酒Vins de Table日常餐酒

六.如何鉴别法国葡萄酒的真假

1.第一步,看酒瓶外标看酒瓶标签印刷是否清楚、是否仿冒翻印、看酒瓶的封盖是否有异样、有没有被打开过的痕迹、看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:如法国国际码是3第二步,看葡萄酒颜色看葡萄酒的颜色是否不自然,还可以从酒的颜色中,看出它的品质优劣和陈年度。

2.看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)酒质变坏时颜色有浑浊感第三步,看酒塞标识打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

3.在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。第四步,闻葡萄酒气味如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。第五步,品葡萄酒的口感饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

七.如何鉴定法国红酒的级别?

1.如何鉴别法国红酒?看酒标上的葡萄酒等级法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国红酒。我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级: 酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。

2.一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如果同是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。

3.总的来说,中间的地名的区域越小,就越是好酒。看葡萄酒的年份法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂,并不是只要是AOC红酒,就是好酒。

4.好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量,而葡萄的质量,却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。

5.自2000年以来的好年份有,2000,200200200所以当你看着法文酒标发蒙的时候,看年份选酒也许是个不错的主意。

6.酒标上年份200表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。 而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份,认为越老年份的酒越是好酒,当然这也没错,但这样的酒大多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的,在法国的葡萄酒里,90%的产品都是经不起久存的,出厂后几年到十几年就要喝掉。

7.而这些酒,一样也是好酒。识别原装进口红酒与国内灌装酒酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封盖是否有异样?

8.有没有被打开过的痕迹?看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是国内灌装的为6看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。

9.看葡萄酒液看葡萄酒的颜色是否不自然?看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)酒质变坏时颜色有浑浊感看酒塞标识打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

10.在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。闻葡萄酒的气味如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了品葡萄酒的口感饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

11.咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。关于葡萄酒的酸刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度,就是不好的酒。

12.其实并不是这样:葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果,如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸,一部分来源于发酵,如琥珀酸、乳酸和醋酸。

13.这些酸度是不可避免的,它促进唾液的分泌,加快身体的新陈代谢,对健康来说必不可少。葡萄酒的酸,就好比身体的骨头,没有酸的葡萄酒就没有架构。

14.在品酒术语中好酒是平衡的,这里的平衡就是指酸度和丹宁的含量均衡和谐,这两者组成的结构叫做酒体。酒体平衡的酒才是好酒。

八.怎么辨别法国进口酒的真假辨别?

1.如今现在市面上很多酒行都讲有进口的法国红酒,但究竟是不是真的呢?大家看完这文章可以自己去鉴别一番.由于地理位置,土壤成分,日照度,酿造工艺等的差距和区别,造成国产酒比不上法国的,颜色就很明显,闻起来味道也差很远,就别说喝了.转入正题1.第一种真正原支进口的.法国红酒进口时都是一箱箱的,有6支装和12支装.是没有任何盒类包装的,市面上有什么纸盒/木盒包装都是商家自己印刷和找厂家定做的,加了包装就买贵一倍甚至几倍,建议大家以后如果是自己饮的就不要买有包装的.进口的法国红酒在酒标上的容量都是标75clE而不是750ml.进口的法国红酒的瓶底是有凹凸感的英文和数字表明容量和酒瓶直径等.进口的法国红酒的生产日期很特别,有些标在封口胶纸上,有些是标在酒瓶封口胶纸下的玻璃上,一般的标法举个例子:L7296A06 11:58其中L7是代表哪一年(2007年),296是代表法国时间从元旦开始的第296天罐装,A06是代表生产线编号.11:58就是精确的那天的罐装时间.进口的法国红酒当然条码是3字开头的,如:3 29802025187.法国地区的商品条码,有31/32/33...的开头,是因为所处的法国地区不同.但这个条码很容易造假,只能是辅助参考.2.第二种进口到国内厂家再自己罐装的.这种酒都是标法国的条码,但有些酒瓶底是没有英文和数字的(看是不是连空酒瓶都进口又或者是仿冒的酒瓶,那些文字都歪歪扭扭的很难看).另外生产日期的标注就不一样了,都是标什么:2008/05/12什么的.这类酒口感差很多,因为毕竟了回到国内灌的,国内的商家大家不是不知道,掺什么乱七八糟进去的都有.就是这类酒是很便宜的原因,当然酒行还是卖得很高。

九.怎样看红酒酒标

1.如何看红酒酒标解读葡萄酒酒标不是一件很容易的事情,我们需要大量的知识做为基础,然后当我们看到葡萄酒酒标的时候,才能判断出酒标到底想要告诉我们什么。

2.在这些葡萄酒酒标后面隐藏着许多事情,我们不光要会分辨出葡萄酒标表面的意思,还要通过学习了解这些名称背后的故事。

3.外国红酒酒标看似神秘,却包含了很多必要信息,读懂酒标就好比在品酒前先看懂了它的“名片”。借下面这张酒标为例,我们看看它到底包含了哪些秘密:1)从上往下看,我们首先看到的是产酒国度,法国葡萄酒有制度规定,凡是出口的红酒,都会注明原产国。

4.2)酒庄名(酒名),法国红酒文化,基本上也是酒庄文化,大大小小的酒庄支撑了法国红酒的显赫声名。“CHATEAU”,即“酒庄”的意思,它后面的单词就是具体酒庄名字,如果酒标上“CHATEAU”字样,就说明这款酒品质应该不错,因为它是该酒庄的正牌酒。

5.3)产区往往决定一瓶酒的风格特征,有的著名小产区出产的酒经常出现普遍价格高昂,甚至一瓶难求的情况。4)Appellation SaintEmilionControlle,这里可以看出该红酒的级别,AOC级别,A与C取自前后两个单词的第一个字母,中间的单词都由O代替,O即该酒产地。

6.产地标注越小,则表明该酒越好,如0如果是“梅多克”则比O代替的“波尔多”要好,如果O是小到某个著名的酒村则又更好。

7.由此O的代表地域越小,酒质可能就越好,价格也越高。法国AOC级别以下级别还有VDQ(优良地区餐酒)、VDP(地区餐酒)、VDT(日常餐酒)。

8.5)红酒年份,是该葡萄酒的采摘和酿造年份,这是选酒的最重要参考之一。如果是价格在一百左右的酒,则在该酒生产年份的四年后即可饮用;如果是名庄酒,则遵循该酒庄给出的适宜饮用年份饮用为佳;如果该酒生产已有二十年,又不是名庄酒,则最好不要饮用。

9.6)装瓶者名称,“AU CHATEAU”是原酒庄灌装;“A LA PROPRIETE”是酒商灌装。7)酒精含量,红酒的酒精含量一般在11-13度之间。

10.8)容量,一般市面上的红酒是750ml,也有15L、3L及更大瓶装。红酒酒标的起源 1924年,木桐?

11.罗思柴尔德酒庄(Chateau MoutonRothschild),为纪念首次灌装成品葡萄酒,酒庄主人菲利浦?

12.德?罗思柴尔德男爵特意请著名招贴画家,让?卡吕(JeanCarlu)为该年的葡萄酒设计了一幅全新的标签,开创了葡萄酒标签艺术化设计的先河。

13.从1945年起,Chateau MoutonRothschild酒庄开始每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签的装饰。

14.这成为Mouton酒庄的标志之一,也是Mouton的精明营销手腕的一个代表。很多人仅仅是为了收藏酒标而要将Mouton买齐,这一方法后来也被一些别的酒厂所效仿。

15.即使是现在,一个酒庄或酒厂的某款酒,除了年份数字的变化,其酒标图案每年多是不变的。骄傲的法国人更是认为自己的葡萄酒世界第一,没有必要花精力在酒标之上。

16.在法国波尔多地区,直到上个世纪初,酒庄主人才开始设计属于自己酒庄的酒标。在此之前,酒庄的葡萄酒都是成桶卖给酒商,由酒商培养、装瓶并销售。

17.酒标小知识由于酒标的格式种类非常的多,不仅国与国之间不同,甚至是同一国中,也因地区不同而有不同的标示方法,所以无法一一介绍。

18.对于什么都不懂或者什么都不想懂的人来说,最简单的办法是了解五个最常见的葡萄品种。红葡萄品种是CabernetSauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅鹿辄)、Shiraz(设拉子),Shiraz在法国酒标上标为Syrah(西拉)。

19.而白葡萄品种则是Chardonnay(霞多丽)、SauvignonBlanc(品丽珠)。在酒标上,经常能找到它们,若是单一品种酿制,便会标注一个葡萄名称,有时候会同时标注两三个葡萄品种,则代表由两三种葡萄混酿。

20.相同的葡萄品种,在不同的国家、不同的土壤会有不同的表现,但它们基本会保留该品种的特点。例如,CabernetSauvignon(赤霞珠):单宁比较重,比较容易产生涩感,酒体较厚重,有显著的黑色桨黑味,适合配肉。

21.Merlot(梅洛):单丹柔顺,果香比较明显,因此它喝起来口感比较轻柔,比较受女性亲睐。Shiraz(色拉子)最明显的是带有辛香味,产自于西澳的Shiraz通常能喝到明显的胡椒味。

22.而白葡萄酒,最常见的便是Chardonnay,它带着明显的令人愉悦的蜂蜜、哈密瓜、熟苹果的味道,口感柔滑丰满,大部份人都会喜欢。

23.不同国家的酒标即使是最资深的葡萄酒鉴赏家,他也不敢说他能解读全世界任何一个酒标。每个国家的葡萄酒酒标都会有所区别,但是这里有几点是国际标准,是任何一个国家都不能缺少的:容积,酒精含量,国家,对这瓶酒负责的机构。

24.新世界酒标:新世界葡萄酒的酒标较为清晰明了,而且都用英文,所以较易看懂。对新世界的酒标最重要的是记住酒名(或品牌)、所用葡萄品种和产区名,年份是次要的,因为新世界产区的气候相对稳定,大部分中价酒年份对品质影响不是太大。

25.1)法国酒标:法国酒标中极为重要的是产地名称,因为产地名称几乎是该酒的名称。此外,法国的分级制度中,若是属于较好的AOC(法定产区酒)级酒,则酒标上也会突出该酒的产地名称。

26.向来是葡萄酒王国的传统王者,法国酒标当仁不让地坐上第一把交椅,携带旧世界几百年的烙印,固守着传统的贵族气质,大有任凭天下大变,我自成一统的气势。

27.法国葡萄酒标示系统一向非常规范,就连波尔多和勃艮第的酒标都是有所区别。关键词是“等级”,核心是“原产地控制命名”-APPELLATIONCONTROLEE。

28.2)意大利酒标:意大利葡萄酒的品质管理与分级制度是20世纪60年代才开始的。实施后,意大利葡萄酒酒质才开始提升。

29.不过由于分级制度并不完善,不一定能保证产品品质,往往只能说明酒的出处及该区的法定条件。浪漫的严谨意大利酒标详解如果说意大利充斥着浪漫与优美的空气,那么他们同样摸索出了一条酒标的法律性标示系统——D。

30.O。C。,传承于法国,却又少了份刻板。所以饮用意大利葡萄酒,通常是非正规聚会的首选。既有质量保证,又多了几丝随意,如同入口的感觉,是一曲优雅的华尔兹。

31.意大利酒标已开始由传统转向艺术,只是在老牌酒园的酒标上,仍旧是正规作派,但画面已简洁不少,对于新入行的酒迷,也不至无处入眼。

32.3)西班牙酒标:西班牙的酒标除了标示分级制度外,特许酒会标上陈年时间、另外著名的雪莉酒则会标上所属类型(Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn4种)。

33.奔放与规范的融合西班牙酒标详解译名非常悦耳的桃乐丝已成为西班牙葡萄酒的代名词,当庄主西装革履之时,你一点也看不到西班牙斗牛士的赳赳武气,温文儒雅的绅士。

34.4)澳洲酒标忘了英女王领导下的拘谨绅士吧,澳洲人的奔放已将一板一眼的规律打破,大名鼎鼎的奔富酒园在标志上依旧有传统的风范,所以,在新世界看来,对于露纹这类清新的酒标更为推崇。

35.还看得到粗犷的原住民气息吗?荡然无存,细腻与小资的情调弥漫在整张酒标上。拥有近9000个酒厂的澳洲没有烦琐的法定质量控制体系,只规定了葡萄酒产地的地理位置。

36.南澳、维多利亚、新南威尔士都是著名产区。澳洲葡萄酒越来越精致,不论是席拉子还是薏丝琳,一直是蜚声国际,有土壤与气候的优势,更难得的是澳洲人精益求精的良好秉性,酒标也就简单明了。

37.如果能看懂法国和德国酒标,那么澳洲酒标不在话下!对于新世界酒来说,年份不是重要关注的问题,葡萄品种、酒园名称才是关键字。

38.澳洲葡萄酒堪称最易入口的品种,过滤了新世界酒的“青涩”,呈现活泼的圆润,而且价格比起旧世界酒庄来平易许多,新老酒迷共同爱戴之。

十.法国红酒到底怎么辨别真假呢?(急用)

1.1 看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? · 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

2. · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是32 看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然?

3. · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感3看酒塞标识 · 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

4. 在法 国,酒瓶与酒塞都是专用的。 4闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了 5品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

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